Стол № 6. Показан при подагре, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.
Состав:
- молоко, молочные продукты,
- хлеб белый и черный, сахар, мед,
- супы вегетарианские овощные,
- молочные и фруктовые крупяные изделия,
- все сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, морковь, салат, огурцы.
- из приправ - лимон, уксус, лавровый лист.
- яйца, мясо, рыба нежирная - 2-3 раза в неделю.
Количество поваренной соли снижают до 6-8 г; вводят в большом количестве жидкость (до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1.
Исключаются: пряные экстрактивные вещества, мясные супы и отвары, печень, почки, мозги, жареное, копченое мясо, жареная рыба, рыбная уха, сало, селедка, сардины, анчоусы, шпроты, кильки, паштеты, грибы, бобовые, щавель, шпинат, кофе, какао, шоколад, алкогольные напитки.
Рейтинг публикации:
|
