Медицинские диеты (лечебные столы N1 - N15). Стол № 6.

Стол № 6. Показан при подагре, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.

   Состав:

- молоко, молочные продукты,

- хлеб белый и черный, сахар, мед,

- супы вегетарианские овощные,

- молочные и фруктовые крупяные изделия,

- все сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, морковь, салат, огурцы.

- из приправ - лимон, уксус, лавровый лист.

- яйца, мясо, рыба нежирная - 2-3 раза в неделю.

    Количество поваренной соли снижают до 6-8 г; вводят в большом количестве жидкость (до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1.

   Исключаются: пряные экстрактивные вещества, мясные супы и отвары, печень, почки, мозги, жареное, копченое мясо, жареная рыба, рыбная уха, сало, селедка, сардины, анчоусы, шпроты, кильки, паштеты, грибы, бобовые, щавель, шпинат, кофе, какао, шоколад, алкогольные напитки.