Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |  Информация авторам
           Telegram канал ОКО ПЛАНЕТЫ                Регистрация  |  Технические вопросы  |  Помощь  |  Статистика  |  Обратная связь
ОКО ПЛАНЕТЫ
Поиск по сайту:
Тендеры и госзакупки Маркетинговые исследования Бизнес планы Авиабилеты и отели
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
 
  Напомнить пароль?



Акция! Пропаганда России. Присоединяйся! ОКО ПЛАНЕТЫ


Навигация

Реклама


Загрузка...

Важные темы
Работа Дмитрия Медведева над «ошибками» страны...
Управление, как реальность: кое-что о Фурсенко, образовании...
Новые реалии методологии управления
Алекс Зес: Тезисы управления
США:У нас мало времени! Час расплаты близок!
Л.Ларуш: Америка рухнет первой. "Мы входим в период бунтов"
Теоретическая география


Анализ системной информации

» » » Кухня: Пироги

» Кухня: Пироги
11-08-2013, 11:49 | Инфо-справка / Общество | разместил: virginiya100 | комментариев: (0) | просмотров: (1 833)

Пирог с творожным кремом и ягодами


 

Основные ингредиенты
Ингредиенты
250 г мука
100 г масло сливочное (холодное)
60 г молоко (теплое)
10 г дрожжи (сухие)
2 шт. желтки
щепотка соль
200 г творог
2 ст.л. сметана
2 шт. белок
140 г сахар
пакетик ванильный сахар (или ванилин)
0,5 ч.л. лимонный сок
1 ст.л. коньяк
300 г ягоды
50 г сахарная пудра

Галета с творожным кремом и ягодами рецепт. Процесс приготовления

1

Масло сливочное (100 г), муку (250 г) и сахар (1 ст.л.) перетереть в крошку.

2

Добавить желтки (2 шт).

3

Сухие дрожжи (10 г) развести в теплом молоке (60 г).

4

Разведенные в молоке дрожжи добавить к масляно-мучной крошке и желткам. Все смешать в однородную массу.

5

Замесить нетяжелое тесто. Оно начнет сразу отлипать от рук. Тесто переложить в ёмкость, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

6

Приготовить крем. Творог (200 г), сахар (80 г), сметану (2 ст.л.) взбить в блендере до кремообразной консистенции. В белки добавить несколько капель лимонного сока и начать взбивать на низкой скорости миксером, постепенно увеличивая скорость и добавляя понемногу сахар (40 г). Взбивать до устойчивых пиков.

7

Творожную массу и белковую смешать, добавить столовую ложку коньяка. Это придаст крему очень интересную нотку - привкус амаретто.

8

Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг, толщиной примерно 0,8 см.

9

В середину круга выложить крем.

10

На крем выложить ягоды (у меня замороженные).

11

Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.

12

Готовую галету выложить на решётку, дать остыть. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

13

Приятного аппетита!

http://lady.mail.ru/recipe/12983-galeta-s-tvorozhnym-kremom-i-jagodami/

 

Вишёвый пирог

Основные ингредиенты
Ингредиенты
1 шт. яйца куриные
1 ст. сметана (или кефир, или молоко)
1 ст. сахар
1 ст. мука
1 ч. л. сода
1/2 пачки масло сливочное (или маргарин)
1/3 пачки вишня (замороженная)

Вишневый пирог рецепт. Процесс приготовления

1

Подготовить ингредиенты.

2

Сливочное масло или маргарин растопить в микроволновке в режиме разморозки. Остудить.

3

В миску разбить яйцо, добавить сахар, взбить (если не лень, белок можно взбивать миксером отдельно, до густой белой пены – так пирог получится более воздушным; в этом случае белок нужно будет аккуратно вмешать лопаточкой на самой последней стадии, когда уже влит маргарин). Влить кефир, перемешать, чтобы сахар растворился.

4

Просеять муку вместе с содой, непрерывно размешивая, чтобы не было комочков.

5

Влить теплый маргарин (не горячий, иначе белок свернется), аккуратно перемешать.

6

Можно дать тесту постоять буквально 5 минут, чтобы масса стала максимально однородной. Должна получиться консистенция густой сметаны (если тесто будет более жидким, то пирог получится сыроватым и может развалиться, поскольку вишня тоже будет давать сок).

7

Налить на дно формы (если силиконовая, то можно не смазывать) треть теста, равномерно распределить. Сверху кругами выложить вишню, залить оставшимся тестом.

8

Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут или до готовности (это можно проверить зубочисткой). Готово! Приятного аппетита!

http://lady.mail.ru/recipe/8583-vishnevyj-pirog/

 

Творожный пирог с клубникой

Время подготовки - 15 минут
Время приготовления -45 минут
Основные ингредиенты
Ингредиенты
600 г творог
200 г клубника
1 ст. мука
100 г маргарин (или масло сливочное)
1 шт. яйца куриные
0,5 ст. + 6 ст.л. сахар
щепотка ванилин
немного разрыхлитель

Творожный пирог с клубникой рецепт. Процесс приготовления

 

Для приготовления этого пирога подойдут как свежие ингредиенты (творог и клубника), так и замороженная ягода и слегка подкисший творог,

который залежался в холодильнике. Поэтому рецепт подходит для тех хозяек, которые не любят выбрасывать продукты, а также замечательно выручает,

когда нужно быстро приготовить вкусное блюдо из подручных продуктов.

 

Приготовить песочное тесто. Смешать маргарин с сахаром, добавить яйцо, муку с разрыхлителем, ванилин.

Получится мягкое тесто, которое можно вилкой размазать по дну разъемной формы среднего диаметра (примерно 20-25 см).

 

Запекать основу в духовке, нагретой до 200-220 градусов около 10-15 минут.

 

Пока готовится основа, можно сделать творожную начинку: смешать творог и 6 столовых ложек сахара.

Если добавить в начинку сметану или 0,5 ст. кефира (с 1/4 ч.л. соды), то начинка получится особенно нежной.

Сверху выложить разрезанные пополам ягоды свежей или замороженной клубники и вдавить их в творожную начинку.

Если клубника мелкая, то можно положить ягоды целиком. Выпекать 30-40 минут при температуре 220 градусов.

 

Когда пирог остынет, аккуратно вынуть из формы. Пирог вкуснее есть, когда творожная начинка уже остыла. Сверху готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

Яблочно-вишневый крамбл

Время подготовки - 15 минут
Время приготовления -35 минут
Основные ингредиенты
Ингредиенты
1 шт. яблоки
400 г вишня (замороженная)
100 г масло сливочное (или маргарин)
2 ст.  мука
1 ст. сахар
1 ч.л. корица
мороженое (для украшения)

Яблочно-вишневый крамбл рецепт. Процесс приготовления

Яблоко разрезать пополам, очистить от сердцевин и кожуры. Разделить на четвертинки, а те — еще на три части. Теперь эти «трети» нужно нарезать поперек на небольшие ломтики-треугольнички. Переложить яблоки в форму к вишне и, посыпав корицей и третьей частью сахара, перемешать.

Приготовить «крошки». Для этого размягченный маргарин смешать с мукой (муку нужно всыпать постепенно). Когда крошки будут почти готовы, всыпать оставшийся сахар и еще раз перемешать.
Часть крошек всыпать в форму и перемешать с фруктово-ягодной начинкой. Оставшиеся крошки просто засыпать сверху. Утрамбовывать не нужно, достаточно просто разровнять крошки ложкой.

Поставить форму в предварительно нагретую до 180°С духовку примерно на 30 минут. Когда крошки зарумянятся, крамбл можно доставать. Подавать теплым, с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Советы:

  • Вместе с мукой можно добавить немного овсяных хлопьев — тогда корочка будет более хрустящей. Также «крошка» будет вкуснее, если перемешать ее с измельченными орехами.
  • Сок от замороженной вишни сливать не нужно, иначе крамбл будет слишком сухим.
  • ВИДЕО


Рейтинг публикации:

Не нравится +20 Нравится





Комментарии (0) | Распечатать

Добавить новость в:

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 


Загрузка...







» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Новости по дням
«    Июнь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Погода
Яндекс.Погода


Реклама


Загрузка...

Опрос
Как по вашему мнению Украина изменится при президенте Зеленском?




Реклама
Загрузка...

Облако тегов
Аварии и ЧП на АЭС, Акция: Пропаганда России, Америка настоящая, Арктика и Антарктика, Блокчейн и криптовалюты, Воспитание, Высшие ценности страны, Геополитика, Готовим дома, Единая Россия, Импортозамещение, ИнфоФронт, Калита-Финанс, Кипр и кризис Европы, Кризис Белоруссии, Кризис Британии Brexit, Кризис Европы, Кризис США, Кризис Турции, Кризис Украины, Кризис в России, Лекарственные растения, Любимая Россия, Наука России, Неизвестный Путин, Новости Украины, Оружие России, Остров Крым, Правильные ленты, Простонародный лечебник, Россия, Сделано в России, Сильные землетрясения, Ситуация в Сирии, Ситуация вокруг Ирана, Скажем НЕТ Ура-пЭтриотам, Скажем НЕТ хомячей рЭволюции, Служение России, Солнце, Трагедия Фукусимы Япония

Показать все теги
Реклама


Популярные
статьи



Реклама одной строкой

    Главная страница  |  Регистрация  |  Сотрудничество  |  Статистика  |  Обратная связь  |  Реклама  |  Помощь порталу
    ©2003-2019 ОКО ПЛАНЕТЫ

    Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам.
    Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+


    Map