Положение ещё хуже (для общепринятой теории), чем кажется компьютерным симуляторам. Как показало изучение Цереры Dawn'ом, многие крупные её кратеры имеют формы, нехарактерные для ударных структур (плоское широкое дно, рассечённое разломами, крутые многоступенчатые края, истечение из них газов), и являются, по моему мнению, вулканическими кальдерами. По крайней мере для одного такого кратера это можно считать доказанным. В кратере Оккатор установлено наличие купола, сложенного карбонатами магния и натрия; это не что иное, как вулканический купол, образованный в процессах карбонатитового вулканизма - излияния карбонатных лав. Аналоги такого вулканизма есть и на Земле. Конусовидная гора Ахуна Монс и другие, сложенная и покрытая с поверхности потоками таких же солей - вулканический конус - продукт такого же вулканизма. То есть, эти вулканические процессы могли привести к уничтожению, заполнению многих кратеров; но особо крупных - вряд ли. Практически ту же картину мы видим на Весте, посещённой Dawn'ом раньше: одна очень крупная двойная структура РеяСильвия на южном полюсе, которая не может быть ударной и по всем признакам - кальдера с вулканической постройкой в центре, многочисленными лавовыми потоками базальтов; и много небольших кратеров несомненно ударного происхождения.
Если предположить, что все тела Пояса астероидов образовались при распаде более крупного тела, то наблюдаемая картина становится понятной. Большинство тел, оставшихся в Поясе, вращаются по субпараллельным орбитам и с примерно одинаковыми скоростями; нечастые столкновения даже крупных тел происходят на относительно небольших скоростях и не образуют крупных кратеров. Астероиды же, выброшенные в процессе распада дальше или ближе Пояса, стали спутниками планет или столкнулись с ними на больших скоростях с образованием крупных кратеров.
А впадины диаметром 800км, как в статье, не могут быть ударными кратерами ; последствия такого удара отразились бы и на орбите Цереры, и остались бы заметны на поверхности. Скорее это - первичные неровности поверхности, не сглаженные до конца гравитацией планеты.

А пылью присыпать не могло? Все-ж таки вертится в поясе астероидов, там ведь помимо больших камней и мелких фракций достаточно много, а Церера массой своей выступает магнитом для мелочи всякой. Вот и припорошило.