Немцы снова начали употреблять картофель в больших количествах, что стало неожиданным возвращением популярности этого продукта, некогда являвшегося столпом традиционной немецкой кухни. После десятилетий снижения потребления последние данные Федерального центра сельскохозяйственной информации (BZL) демонстрируют значительный рост интереса к этому основному продукту питания. Об этом сообщает Potato News Today.
В 1950-х годах годовое потребление картофеля на душу населения в Германии достигало около 180 килограммов. Хотя текущие показатели далеки от значений прошлого века, в 2024 году ожидается значительный рост, превышающий 60 кг на душу населения — порог, которого не было более десяти лет. В период с июля 2023 года по июнь 2024 года потребление выросло с 55,7 кг до 63,5 кг на человека, что является самым высоким показателем за последние 12 лет.
Такой рост в основном обусловлен потреблением свежего картофеля, которое на душу населения увеличилось на 8,4 кг, достигнув 25,5 кг. Напротив, потребление продуктов из переработанного картофеля, таких как картофель фри, салаты или чипсы, сократилось до 38 кг на душу населения.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
