Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |  Информация авторам
           Telegram канал ОКО ПЛАНЕТЫ                Регистрация  |  Технические вопросы  |  Помощь  |  Статистика  |  Обратная связь
ОКО ПЛАНЕТЫ
Поиск по сайту:
Тендеры и госзакупки Маркетинговые исследования Бизнес планы Авиабилеты и отели
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
 
  Напомнить пароль?



Дед, я тебя помню…


Навигация

Реклама


Загрузка...

Важные темы
Работа Дмитрия Медведева над «ошибками» страны...
Управление, как реальность: кое-что о Фурсенко, образовании...
Новые реалии методологии управления
Алекс Зес: Тезисы управления
США:У нас мало времени! Час расплаты близок!
Л.Ларуш: Америка рухнет первой. "Мы входим в период бунтов"
Теоретическая география


Анализ системной информации

» » » Как вкусно пожарить кабачки в кляре

» Как вкусно пожарить кабачки в кляре
18-07-2019, 13:41 | Экстремальные условия / Человек. Здоровье. Выживание | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (0) | просмотров: (1 650)

Как вкусно пожарить кабачки в кляре


Вкус кабачков станет гораздо выразительнее, если пожарить их в кляре.

Кляр – это жидкое тесто, в которое макают кабачки или любые другие продукты, прежде чем их обжарить. Благодаря кляру образуется аппетитная корочка, придающая кабачкам очень аппетитный вид и вкус.

Для обжаривания в кляре с молодых кабачков можно даже не удалять кожуру (в ней, кстати, сконцентрировано большинство полезных веществ, содержащихся в кабачках). Если же кабачки крупные, спелые, то их нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину с семечками.

Обжаренные кабачки рекомендуется выкладывать на пергаментную бумагу или на сито, чтобы удалить с них остатки масла. Подавать их можно теплыми или холодными, с разнообразными соусами, например, сметанным, сметанно-чесночным или томатным. Точно так же готовят и цукини.

  1. Кабачки в кляре со сметаной и зеленью

Вам понадобится:

  • кабачок —1 шт.
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • укроп — 2–3 веточки
  • мука — 5–6 ст. л.
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 100 г
  • сода — ⅓ ч. л.
  • масло растительное — 3 ст. л.

 Как готовить

  1. Кабачки нарезать кружочками, выложить в миску, посолить и поперчить.
  2. Укроп мелко нарубить.
  3. Для приготовления кляра смешать в миске сметану с яйцами, 2 столовые ложки муки, соду и укроп.
  4. На среднем огне разогреть в сковороде растительное масло.
  5. Каждый кружок кабачка обвалять в оставшейся муке, затем обмакнуть в кляр и обжарить по 1–2 минуты с каждой стороны.

 

 

  1. Кабачки в кляре на минеральной воде

Вам понадобится:

  • кабачки — 2 шт.
  • мука — 40 г
  • соль — ½ ч. л.
  • вода газированная охлажденная — 185 мл
  • масло растительное — 3-4 ст. л.

Как готовить

  1. Кабачки нарезать на продолговатые ломтики.
  2. В миске смешать муку с солью, постепенно вливать минеральную воду и взбить кляр до однородности.
  3. На среднем огне разогреть в сковороде растительное масло.
  4. Каждый ломтик кабачка окунуть в кляр, стряхнуть излишки и обжарить по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

 

  1. Кабачки в кляре с соевым соусом

 Вам понадобится:

  • кабачок небольшой — 1 шт.
  • сода — ½ ч. л.
  • кефир — 3 ст. л.
  • мука -— 4 ст. л.
  • соус соевый — 2 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — ½ ч. л.
  • масло растительное — 2–3 ст. л.

 Как готовить

  1. Кабачок нарезать кружками.
  2. Смешать в миске кефир с содой, чтобы она полностью загасилась, затем добавить соевый соус, яйцо, муку и сахар, взбить до однородности.
  3. На среднем огне разогреть в сковороде растительное масло.
  4. Каждый кружок кабачка опустить в кляр, а затем обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны.

 

  1. Кабачки в кляре с овсянкой

Вам понадобится:

  • кабачок – 1 шт.
  • хлопья овсяные – 100 г
  • молоко — 85 мл
  • мука —100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — ½ ч. л.
  • куркума — ¼ ч. л. (по желанию)
  • соль — 1 ч. л.
  • перец черный молотый — 1 щепотка
  • масло сливочное — 3 ст. л.

 Как готовить

  1. Кабачки нарезать пластинами.
  2. Овсяные хлопья измельчить, выложить в глубокую миску и добавить молоко, муку, яйцо, соду, куркуму, посолить, поперчить и смешать до однородности.
  3. На среднем огне разогреть в сковороде сливочное масло.
  4. Обмакнуть каждую пластинку в кляр и обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны.

 

  1. Кабачки в кляре с сыром

Вам понадобится:

  • кабачки – 1-2 шт.
  • сыр — 100 г
  • кефир — 150 мл
  • мука — 5 ст. л.
  • чеснок сушеный — ⅓ ч. л. (можно заменить 1-2 дольками свежего чеснока, пропущенного пару раз через чеснокодавку)
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • масло растительное — 3–4 ст. л.

 Как готовить

  1. Кабачки нарезать на небольшие кусочки.
  2. Сыр натереть на средней тёрке.
  3. В миске смешать кефир, муку, тертый сыр и чеснок, посолить, поперчить и хорошенько взбить.
  4. На среднем огне разогреть в сковороде растительное масло.
  5. Каждый кусочек кабачка окунуть в кляр и обжарить по 2–3 минуты с обеих сторон.


Источник: justcoolidea.ru.

Рейтинг публикации:

Нравится9




Комментарии (0) | Распечатать

Добавить новость в:

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 


Загрузка...







» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Новости по дням
«    Октябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Погода
Яндекс.Погода


Реклама


Загрузка...

Опрос
Как по вашему мнению Украина изменится при президенте Зеленском?




Реклама
Загрузка...

Облако тегов
Аварии и ЧП на АЭС, Акция: Пропаганда России, Америка настоящая, Арктика и Антарктика, Блокчейн и криптовалюты, Воспитание, Высшие ценности страны, Геополитика, Единая Россия, Импортозамещение, ИнфоФронт, Кипр и кризис Европы, Кризис Белоруссии, Кризис Британии Brexit, Кризис Европы, Кризис США, Кризис Турции, Кризис Украины, Кризис в России, Лекарственные растения, Любимая Россия, Навальный, Наука России, Неизвестный Путин, Новости Украины, Оружие России, Остров Крым, Правильные ленты, Россия, Сделано в России, Ситуация в Сирии, Ситуация вокруг Ирана, Скажем НЕТ Ура-пЭтриотам, Скажем НЕТ хомячей рЭволюции, Служение России, Солнце, Трагедия Фукусимы Япония, оппозиция, сша, украина

Показать все теги
Реклама


Популярные
статьи



Реклама одной строкой

    Главная страница  |  Регистрация  |  Сотрудничество  |  Статистика  |  Обратная связь  |  Реклама  |  Помощь порталу
    ©2003-2019 ОКО ПЛАНЕТЫ

    Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам.
    Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+


    Map