Подростки подвергаются риску недоедания, отказываясь от завтрака
Подростки подвергаются
риску недоедания, пропуская завтрак, и при этом девочки чаще
отказываются от первого приёма пищи, чем мальчики.
Исследование, проведенное Королевским колледжем Лондона, показало,
что 14 процентов мальчиков и 19 процентов девочек никогда не завтракают,
а около 50 процентов из них отказываются от завтрака, по крайней мере,
раз в несколько дней.
Исследователи обнаружили, что те, кто пропустил еду, чаще страдают от недостатков железа, кальция и йода.
Треть из тех, кто пропускал завтраки, не соответствовали даже самым
простым нормам рекомендуемого потребления питательных веществ, тогда как
каждый пятый из них страдал от дефицита кальция и йода. В отличие от
них у всего менее пяти процентов подростков, которые ежедневно
потребляли завтрак, отмечалась такая недостаточность.
Исследование было основано на опросах более 1 тысячи 600 подростков,
которым было предложено вести дневник питания в течение 4 дней, после
чего у них контролировали уровни потребления питательных веществ.
Завтрак предполагал потребление более 100 калорий между 6 и 9 часами
утра.
Руководитель исследования и преподаватель в области наук о питании
д-р Герда Пот сказала: «Это исследование свидетельствует о том, что
завтрак является ключевым для родителей, чтобы обеспечить детей
необходимым питанием».
«Необходимы дальнейшие исследования, которые изучат конкретные
продукты и качество диеты, помогут определить, связаны ли различия с
различными типами завтрака, которые едят в разных возрастных группах, а
также более подробно проанализируют влияние завтрака на качество диеты».
Исследование также показало, что только 6,5 процентов детей в
возрасте 4-10 лет ежедневно пропускали завтрак, по сравнению с почти 27
процентами 11-18-летних подростков.
Исследование было опубликовано в British Journal of Nutrition.
Источник: gearmix.ru.
Рейтинг публикации:
|
