Подведомственный Россельхознадзору Всероссийский
государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств
для животных и кормов (ВГНКИ) серьезно озабочен высоким содержанием
антибиотиков в российской продукции животноводства.
"Выявление
чрезвычайно высоких концентраций антибактериальных препаратов в
продукции животноводства вызывает особую озабоченность в отношении риска
для здоровья человека", - заявила начальник отдела международных
связей, протокола и работы со СМИ ВГНКИ Юлия Мелано в интервью
"Интерфаксу".
Исследования показывают, что наиболее опасной в
данном отношении продукцией оказалось в 2015 г. молоко. Высокое
содержание в ряде образцов молока пенициллинов (превышение норм в 4-12
раз), сульфаниламидов (в 3-40 раз) и аминогликозидов (в семь раз)
вызывает особую озабоченность. "Употребление молока, содержащего остатки
антибактериальных препаратов, вызывает риск возникновения аллергий,
нарушения баланса микрофлоры пищеварительного тракта, а также развития
резистентности патогенных бактерий к этим препаратам", - пояснила
Мелано.
Кроме того, в образце молока с частной фермы выявлено
высокое содержание хлорамфеникола. Согласно законодательству Таможенного
и Европейского союзов наличие этого антибиотика в продуктах питания
недопустимо. Применение этого препарата в животноводстве запрещено во
многих странах, в том числе в США, Бразилии, Японии, Канаде, Австралии.
"В
Евросоюзе была проведена оценка риска применения хлорамфеникола и
установлена безопасная концентрация вещества в продуктах питания - 0,3
мкг/кг. При ее превышении возникает риск возникновения апластической
анемии, а также гепатотоксических и вредных в отношении репродуктивной
системы эффектов", - подчеркнула Мелано. В отобранном образце молока с
частной фермы содержание хлорамфеникола превысило безопасную норму в 35
раз.
В образце говяжьих субпродуктов, произведенных частным
предпринимателем, содержание окситетрациклина (антибиотик
тетрациклиновой группы) превысило допустимый уровень более чем в 100
раз. "Между тем, по заключению отечественных ученых, употребление
продукции, содержащей тетрациклины даже незначительно выше допустимого
уровня, приводит к риску возникновения болезней органов пищеварения,
анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей", -
заявила Мелано.
Все эти случаи требуют обратить более
пристальное внимание на проблему грубых нарушений правил применения
ветеринарных препаратов в мелких частных хозяйствах. Руководителям
ветеринарных служб регионов при выдаче ветеринарных сопроводительных
документов необходимо подтверждать безопасность продукции и иметь
обоснованную уверенность в безопасности этой продукции, заключила
Мелано. Источник: vestifinance.ru.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
