Ученые раскрыли секрет древнекитайского строительного раствора, приготавливаемого с использованием клейкого десертного риса, который является основой азиатской кухни. Они также показали, что этот раствор по сей день остается лучшим вариантом при реконструкции древних сооружений.
Бингджян Чжан (Bingjian Zhang) и его коллеги отмечают, что строители древнего Китая разработали технологию приготовления строительного раствора с добавлением отвара клейкого риса и гашеной извести около 1500 лет назад. Вероятно, это был первый в истории составной строительный материал, сделанный из минеральных и органических компонентов. Раствор отличался не только повышенной прочностью, но и влагоустойчивостью, что Чжян называет одним из величайших технологических достижений того времени. Строители использовали этот материал для возведения важнейших зданий и сооружений, таких как гробницы, пагоды и городские стены, некоторые их которых простояли до наших дней. Отдельные строения не удавалось сравнять с землей ни современным бульдозерам, ни сильным землетрясениям.
Исследователи считают, что за легендарную прочность раствора отвечает амилопектин, один из полисахаридов (сложных углеводов), содержащийся в рисе и некоторых других «крахмальных» продуктах питания.
«Аналитические исследования показывают, что раствор, использованный в древних каменных кладках, представляет собой специфический органо-неорганический композиционный материал», — объясняют ученые. Неорганический компонент – карбонат кальция (выделяющийся при затвердевании строительной смеси на основе гидроксида кальция – гашеной извести) , органический – амилопектин, попадающий в раствор в составе рисового отвара. Амилопектин в строительном растворе выступает также в качестве ингибитора роста кристаллов карбоната кальция, в результате чего формируется компактная микроструктура затвердевшего раствора, что является причиной его хорошей работы в составе каменной кладки.
Исследователи указывают на целесообразность использования «рисового» раствора для реставрации старинных архитектурных сооружений. По сравнению с обычным известковым раствором, строительная смесь, приготовленная по древнему рецепту, имеет более стабильные физические свойства, более высокую прочность и «совместимость» со старинными кладками.
О «рисовых» рецептах, используемых азиатскими поварами, а не строителями, читайте в статье «Створки раковины: Секреты суши».
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+