Для улучшения качественных характеристик сортов кубанскими учеными в последние годы проделана большая работа с привлечением в качестве исходного материала для селекции сортового разнообразия из мировой генколлекции. В результате созданы эксклюзивные сорта с матовой (непрозрачной) поверхностью зерновки, с повышенной питательной ценностью, краснозерные, чернозерные, крупнозерные, являющиеся аналогами импортных образцов, но адаптированные для выращивания на территории Краснодарского края.
Популярность у потребителей все больше приобретает красный рис сортов Рубин, Марс. Сорта Виола и Виолетта с матовой (непрозрачной) поверхностью зерновки уже закрепились на потребительском рынке и используются для детского и диетического питания.
Сорт Анаит с крупной зерновкой и особым строением крахмала рекомендуется для приготовления итальянских блюд ризотто и паэльи, для которых ранее использовался только сорт Арборио итальянской селекции, импортируемый в Россию в незначительных объемах.
Совершенно уникальным сортом для России стал недавно созданный селекционерами Всероссийского научно-исследовательского института риса сорт Южная ночь, имеющий не только черную окраску плодовой оболочки, но и матовую (непрозрачную) поверхность зерновки. Приготовленная из Южной ночи крупа по внешнему виду схожа с черной икрой. Полезные свойства его заключаются не только в сохранении при варке ценных микроэлементов, но и в диетических свойствах этого продукта.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» #2 написал: serg2011 (21 июня 2013 09:50) Статус: |
За рубежом, массово распространяется генно-модифицированный рис, который, имея большую урожайность (из-за устойчивости к вредителям и гербицидам из-за введённых в геном двух генов из ядовитого нарцисса). Авторские права принадлежат американским компаниям, которые стремятся вытеснить традиционные безвредные (и не имеющих авторства) сорта риса. Похожая ситуация и с другими сельхоз-культурами. Поэтому прежде чем радоваться за наших, следует выяснить содержат ли новые сорта опасные генные включения и кому принадлежат, или будут принадлежать в будущем авторские права на новые сорта (Судя по тому, что эти учёные из ВНИИ риса, то права должны быть у государства, но судя по бардаку с авторским правом, они могут быть оформлены и на руководство института, а впоследствии переданы тем же американцам).
» #1 написал: leonmarmol (20 июня 2013 22:11) Статус: |
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
Статус: |
Группа: Посетители
публикаций 0
комментария 123
Рейтинг поста:
Поэтому прежде чем радоваться за наших, следует выяснить содержат ли новые сорта опасные генные включения и кому принадлежат, или будут принадлежать в будущем авторские права на новые сорта (Судя по тому, что эти учёные из ВНИИ риса, то права должны быть у государства, но судя по бардаку с авторским правом, они могут быть оформлены и на руководство института, а впоследствии переданы тем же американцам).
Статус: |
Группа: Посетители
публикаций 0
комментариев 2368
Рейтинг поста: