На мировых рынках продовольствия в июле — начале августа отсутствовала единая динамика после снижения цен в июне. По данным министерства экономического развития РФ, в частности, подсолнечное и пальмовое масло подорожало на 12 и 17% после снижения на 19 и 12% в июне.
Цены на пшеницу в США и во Франции повысились в среднем на 9%, после снижения на 6 и 7% месяцем ранее, и обновили свои годовые максимумы, зафиксированные в середине мая.
«Подсолнечное масло дорожало на фоне активизации покупок ближневосточными странами, — констатируют аналитики. — Повышению цен зерновых способствовали ожидания сокращения предложения пшеницы со стороны США и России, наряду с сохраняющимся высоким сезонным спросом стран-импортеров».
Рост цен на сахар был более умеренным, но сопровождался заметным повышением их волатильности. Сахар-сырец подорожал с начала июля на 1,8%, а стоимость белого сахара почти не изменилась (после снижения на 3,1% в июне).
Одновременно наблюдалось снижение цен на сою, семена подсолнечника и кукурузу (на 2−22%), связанное с хорошими урожаями сои и кукурузы в США, подсолнечника в России.
