Ученые из Университета Мичигана провели исследование, согласно которому пицца фактически вызывает своего рода зависимость.
В ингредиентах пиццы лучше всего сочетаются жиры, углеводы и соль – это то, что ищет организм, и которые активируют мозговую цепь, ответственную за вознаграждение. Среди других ингредиентов одного из самых популярных блюд в мире, значится молочный белок казеин. В процессе пищеварения, он выделяет казеоморфины, которые действуют на рецепторы дофамина, гормона удовольствия и вознаграждения, и увеличивают его производство.
Помимо этих сугубо химических процессов, ученые говорят и о психологических аспектах, которые притягивают к пицце. Ее аромат и цвета также вызывают приятные переживания, а сам процесс ее поедания часто связан с не менее приятным нахождением в компании друзей.
В итоге пицца, по мнению исследователей, находится на первом месте, среди еды вызывающей зависимость – как будто бы она является продуктовым наркотиком. По этому показателю она обходит такие продукты, как шоколад, чипсы, мороженное и печенье.
Бонус: 5 занимательных фактов о пицце
- Слово «пицца» происходит от латинского слова «pinsa», что означает «закрученный» или «сворачиваемый» и относится к тесту, которое используется для приготовлении пиццы.
- 9 февраля в США отмечается Национальный день пиццы.
- Самая дорогая пицца в мире была приготовлена и продана в Нью-Йорке за 12 000 долларов. Она была украшена трюфелями, икрой и филе лангуста.
- В 2012 году в Риме была приготовлена самая большая пицца в мире, весом более 13 тонн.
- В 2001 году компания «Pizza Hut» доставила пиццу на Международную космическую станцию (МКС), сделав первую доставку пиццы в космос.
Обсуждаем околополитические темы на моем канале "Гражданин на диване", а интересную и познавательную информацию читаем на канале "Таблетка для головы". Есть у меня еще канал с юморными ситуациями для настроения "Вот так бывает", подписывайтесь.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
