Вероятно, вы могли даже не слышать про холин и его дефицит. Однако ученые все чаще говорят о его пользе для организма.
Давайте узнаем, для чего нужно это соединение?
Холин играет важную роль в синтезе фосфатидилхолина и сфингомиелина — это фосфолипиды, которые составляют большую часть структуры клеточных мембран. А именно они контролируют, что входит в клетку и выходит из нее.
Обзор 2021 года в журнале Frontier in Physiology показал, что эти фосфолипиды связаны с продолжительностью жизни и старением, причем снижение их уровня является общей чертой старения у людей. В обзоре также было высказано предположение, что различные молекулы фосфолипидов участвуют в регулировании продолжительности жизни.
Однако холин выполняет и другие функции в организме. Он также необходим для синтеза ацетилхолина – основного нейромедиатора, который участвует в памяти, обучении, внимании и непроизвольных мышечных движениях.
Исследование 2023 года выявило связь между дефицитом холина в рационе и болезнью Альцгеймера у мышей. Ученые обнаружили, что у людей с дефицитом был повышен уровень белков бета-амилоида и тау — маркеров болезни Альцгеймера — и изменены сети гиппокампа, ответственные за обучение и память.
Источники холина
Холин содержится в самых разнообразных продуктах. Вот некоторые из лучших источников: - говядина, - домашняя птица, - рыба, - молочные продукты, - яйца, - крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и белокочанная капуста, - грибы шиитаке, - соевые бобы и фасоль, - арахис и семена подсолнечника, - цельные злаки, такие как киноа и коричневый рис.
Наш организм может самостоятельно вырабатывать холин в печени, однако этого недостаточно для удовлетворения потребностей всех систем, поэтому важно получать это вещество с пищей.
К чему приводит дефицит холина
Сегодня специалисты рекомендуют взрослым старше 19 лет потреблять 550 мг холина в день для мужчин и 425 мг для женщин. Беременным или кормящим женщинам требуется 450 мг и 550 мг соответственно.
Порция говядины содержит около 356 мг холина, в то время как яйцо, сваренное вкрутую, содержит 147 мг. Порция брокколи или брюссельской капусты содержит 31 мг.
Дефицит холина может оказать негативное влияние на здоровье печени. В целом недостаток элемента приводит к органной недостаточности с распадом мышц и неалкогольной жировой болезни печени. Помимо этого, исследования показывают, что дефицит холина может повлиять на развитие мозга ребенка в утробе матери.
Обсуждаем околополитические темы на моем канале "Гражданин на диване", а интересную и познавательную информацию читаем на канале "Таблетка для головы". Есть у меня еще канал с юморными ситуациями для настроения "Вот так бывает", подписывайтесь.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
