Российские сыры давно уже пользуются в Европе заслуженным уважением. Три года назад Олег Сирота взял две медали на сырной олимпиаде в Австрии, а годом позже наша сборная привезла из Франции уже семь медалей. В том же году итальянский «сырный Оскар» взяли фермеры из подмосковного Королёва:
Коронавирус временно осложнил зарубежные поездки, однако российские учёные уже разработали несколько вакцин, и в 2022 году российские сыровары снова смогут участвовать в соревнованиях.
Спасибо санкциям, Россия смогла буквально за несколько лет возродить важнейшее ремесло — сыроварение. Что особенно приятно, отечественные сыры стоят вполне разумных денег. В отличие от своего знаменитого тестя, господин Сирота держит цены социальными — его сыры стоят от 850 до 1700 рублей за килограмм.
К сожалению, отрасль ещё очень молода, и я не могу порекомендовать конкретный сайт, на котором были бы собраны предложения от лучших сыроваров страны. Я доверяю мнению Роскачества, созданного Дмитрием Медведевым, но там пока что есть только исследование обычного, промышленного сыра:
Недавно разразился скандал с французским шампанским, который Россия якобы запретила называть шампанским, однако вскоре выяснилось, что французы просто невнимательно прочли закон:
Это грустно. Чем больше европейцы будут пакостить нам своими санкциями, тем быстрее будет развиваться отечественное производство. У нас отличные позиции в пищевой промышленности — в перспективе Россия может заместить практически весь импорт, оставив только небольшую долю иностранных продуктов.
Виктор Мараховский тем временем указывает на любопытные данные — доля нефтегаза в ВВП России снизилась ещё сильнее, сейчас она составляет относительно скромные 15%:
Пожалуй, это и хорошо. Нефтегаз — стратегически важная и высокотехнологичная отрасль экономики, однако сельское хозяйство и производство софта, например, также важны для гармоничного развития страны.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
