Московские рестораны приняли решение обеспечить трёхразовое питание докторам инфекционной больницы в Коммунарке, сообщает "Комсомольская правда".
"Наше заведение готовит одно блюдо в день на ужин: паста, равиоли, пицца или что-то горячее. Недавно подавали русскую кухню — бефстроганов. Одна порция в среднем 350 грамм. Доставляют еду в больницу курьеры. Там ее принимают волонтеры и передают врачам", – рассказал Александр Руснак, управляющий итальянского ресторана La Corte Di Milano, который примкнул к акции.
В сутки ресторан готовит 35 порций для докторов. Издание сообщает, что владельцам бизнеса это обходится в 7500 рублей за ужин — ингредиенты плюс зарплата персонала.
"Планируем помогать врачам до конца карантина, это не однодневная акция. В Instagram врачи нас благодарят. Передают спасибо и через волонтеров. Дохода сейчас нет. Даже та часть доставки, которая есть, это больше для поддержания боевого духа. В ресторане сейчас работают один-два человека. Про мотивацию сложно говорить, но сотрудники все понимают и выходят на работу", — отметил руководитель ресторана.
Конечно, врачей в Коммунарке работает больше 35 человек, отмечает издание. Но в трудных для бизнеса условиях ресторан может позволить себе лишь столько. К тому же такое количество еды согласовали с самой больницей. Другие рестораны также присылают гуманитарную помощь.
