Молоко большинства торговых марок не может претендовать на российский Знак качества из-за содержания антибиотиков, хотя соответствует техническому регламенту Таможенного союза, выяснили в Роскачестве.
Роскачество провело масштабное исследование пастеризованного молока с жирностью 3,2% и выше из семи федеральных округов.
«Это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве составляет 38% от всего молока, реализуемого в рознице», – говорится в сообщении Роскачества.
Всего эксперты изучили молоко 90 торговых марок, оценив продукцию по 26 параметрам качества и безопасности.
Выяснилось, что в молоке 50 торговых марок обнаружены следы антибиотиков в пределах, допустимых техническим регламентом Таможенного союза. В молоке четырех торговых марок – «Лакомо» (Орловская область), «Семенишна» (Хакасия) «Нарада» и «Таежный исток» (Красноярский край) – этот показатель был превышен.
Эксперты зафиксировали и другие нарушения. Так, некоторые производители добавляют растительные жиры (восемь торговых марок ) или сухое молоко (25 проверенных марок), снижают заявленную жирность молока (три производителя) или недоливают (три производителя).
В молоке «Белое облако», «Добрая буренка», «Свое наше» и «Таежный Исток» обнаружены бактерии кишечной палочки, в молоке Molli – повышенное число микроорганизмов.
В целом, все исследованное молоко было свежим.
В сентябре Роскачество представило результаты проверки качества творога на российском рынке, выяснив, что обязательным требованиям соответствуют только 37% исследованных марок.
В мае Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество в ходе проверки выявили недочеты в 20% проб молока, 35% образцах сливочного масла и в 60% проверенного творога.
