В Таврическом районе открыли комплекс по производству мяса кроликов и комбикормовый завод. Реализация проекта в селе Веселые рощи Таврического района началась в феврале 2016 года. В стране всего семь крупных кролиководческих ферм, но комплекс «Омский кролик» — первый за Уралом.

Маточное поголовье кроликов уже поступило и в течение месяца находится на карантине. В дальнейшем ожидается прибытие еще 500—600 голов. Затем их ждет искусственное осеменение, а в середине августа ожидается приплод.

Первая продукция под брендом «Омский кролик» появится на прилавках осенью. Ежемесячно комплекс будет производить около 9 тонн диетического мяса. Бокс рассчитан на 1500 кроликов. Все поголовье будет содержаться в клетках, оборудованных автоматическими системами очистки, подачи воды, корма и создания искусственного микроклимата.

Корм для кроликов будут производить на комбикормовом заводе, который построен на соседней площадке. На заводе уже установлено оборудование и начались пусконаладочные работы. Весь процесс полностью автоматизирован. Мощность завода позволяет производить 2,5 тонны корма в час не только для кроликов, но и других видов сельскохозяйственных животных и птиц. Сейчас на нужды кролиководческой фермы требуется ежемесячно 33 тонны корма.

Это только первая очередь производства. Рядом возводится второй откормочный комплекс с цехами переработки. В перспективе — строительство дополнительных боксов для выращивания кроликов.