Перепелиную ферму на 100 тыс. голов открыли в крестьянско-фермерском хозяйстве «Остров» в селе Троицком Анивского района Сахалинской области. Это единственное хозяйство в регионе, где разводят перепелов. За два года здесь сформировали стадо из 30 тыс. птиц. За пару месяцев оно увеличится в четыре раза.

Первое мясо с нового комплекса появится на рынке уже к 8 марта. Сейчас комплекс начинают заполнять птицей. В новые клетки заезжают мясные фараоны и техасцы, а также яйценоские перепела японской и маньчжурской пород. Из ста тысяч голов ровно половина будет мясных пород, остальная — яичных. Хозяйство будет давать до 7 млн яиц и до 50 тонн мяса в год.

Проект поддержало министерство сельского хозяйства Сахалинской области, оно субсидировало строительство фермы. Из общей стоимости 80 млн рублей 56 млн — деньги государства.

Отпускная цена перепелиного яйца сейчас 7 рублей за штуку, мяса перепела — от 70 до 180 рублей за килограмм, в зависимости от категории (суповое или бройлерное).

Перепелиные яйца обладают многими полезными свойствами, они в несколько раз полезнее куриных. У этих птиц очень высокая температура тела и крепкий иммунитет против сальмонеллеза и других болезней пернатых. Яйцо перепела считается диетическим и не имеет противопоказаний для аллергиков.