В апреле 2013 года исполнилось два года со дня открытия современного сыроваренного завода «Сармич» в Инсарском районе Республики Мордовия. Событие стало значимым для всей Мордовии и, особенно, для города Инсар: ведь кроме качественной продукции появилось порядка 200 новых рабочих мест.
В начале работы завод выпускал только один вид сыра – «Российский». Сегодня продукция предприятия реализуется в Москве, Санкт-Петербурге, Ульяновске, Челябинске, Екатеринбурге, Кирове, Самаре, Пятигорске и других городах. В настоящее время завод выпускает 12 наименований сыров и три вида масла.
Этот масштабный проект был реализован за счет средств федерального лизинга: ОАО «Росагролизинг» оснастило завод технологическим оборудованием для переработки молока и производства сыра на сумму более 600 млн. рублей.
Поставщиками молока являются животноводческие комплексы, фермерские и личные подсобные хозяйства республики. У завода есть своя выездная лаборатория, которая проводит анализ сырья и проверяет качество молока.
В 2012 году на заводе было произведено 542 тонн масла и 3 851 тонн сыра.
В феврале этого года завод посетил французский актер Жерар Депардье. Он назвал завод не только лучшим в России, но и одним из лучших в Европе.
