Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |  Информация авторам
           Telegram канал ОКО ПЛАНЕТЫ                Регистрация  |  Технические вопросы  |  Помощь  |  Статистика  |  Обратная связь
ОКО ПЛАНЕТЫ
Поиск по сайту:
Тендеры и госзакупки Маркетинговые исследования Бизнес планы Авиабилеты и отели
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
 
  Напомнить пароль?



Дед, я тебя помню…


Навигация

Реклама


Загрузка...

Важные темы
Работа Дмитрия Медведева над «ошибками» страны...
Управление, как реальность: кое-что о Фурсенко, образовании...
Новые реалии методологии управления
Алекс Зес: Тезисы управления
США:У нас мало времени! Час расплаты близок!
Л.Ларуш: Америка рухнет первой. "Мы входим в период бунтов"
Теоретическая география


Анализ системной информации

» » » «Молекулярный кофе» получен вовсе без участия кофейных зёрен

» «Молекулярный кофе» получен вовсе без участия кофейных зёрен
13-02-2019, 13:12 | Необычные явления / Хроника необычного | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (0) | просмотров: (1 292)

Молекулярный кофе

Если к производству мясу не причастно животное — это поддельное мясо. Уберите коровье молоко из молочных продуктов, и будет соевое или миндальное молоко. Но что получится, если убрать кофейные зёрна из кофе?

Стартап «Atomo» из Сиэтла предложил «молекулярный кофе», для которого совсем не нужны кофейные зёрна. Компания продвигает его как способ обойтись без сливок и сахара, так как их продукт уже включает всё, что присуще чашке прекрасного кофе.

Перепроектированная «Ява»

Основатели компании — директор «Atomo» Энди Клайч и микробиолог Джаррет Стопфорт. Они считают, что идентифицировали около сорока соединений в протеинах и маслах, содержащихся в кофе, которые ответственны за основу, цвет и аромат кофе, и создали «кофе» из доступных натуральных ингредиентов.

Результат: «мягчайший вкус — и с ожидаемым действием кофеина». Продукт не является растворимым в воде порошком, так как разработчики с самого начала решили воссоздать традиционный ритуал приготовления кофе из кофейной гущи.

Как сообщают специалисты «Atomo», гуща сделана из «переработанных растительных материалов», но больше не дают каких-либо деталей. «Пока что мы не раскрываем ингредиенты», — сказано в сообщении для прессы.

С какими проблемами сталкивается кофейная индустрия

Есть несколько причин, по которым не следует слишком полагаться на обычный кофе.

Плантаторы, возделывающие кофе, ощущают отрицательное влияние изменений климата и исчезновения лесов. Выполненное в 2019 году исследование обнаружило, что 60 процентов диких видов кофе находятся под угрозой исчезновения.

Также в индустрии кофе есть большие проблемы с рабочей силой. Даже крупнейшие кофейные компании, включая Nestlé, признают вероятность использования рабского труда на плантациях.

Также важна цена. Не все могут позволить себе высококачественный кофе местного обжаривания. В публикации «Atomo» на сайте kickstarter.com говорится, что цена чашки их уникального кофе не превысит 40 центов.

Но готовы ли мы распрощаться с кофейными зёрнами? В «Atomo» уверены, что готовы.



Источник: gearmix.ru.

Рейтинг публикации:

Нравится1




Комментарии (0) | Распечатать

Добавить новость в:

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 


Загрузка...







» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Новости по дням
«    Декабрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Погода
Яндекс.Погода


Реклама


Загрузка...

Опрос
Как по вашему мнению Украина изменится при президенте Зеленском?




Реклама
Загрузка...

Облако тегов
Аварии и ЧП на АЭС, Акция: Пропаганда России, Америка настоящая, Арктика и Антарктика, Блокчейн и криптовалюты, Воспитание, Высшие ценности страны, Геополитика, Единая Россия, Импортозамещение, ИнфоФронт, Кипр и кризис Европы, Кризис Белоруссии, Кризис Британии Brexit, Кризис Европы, Кризис США, Кризис Турции, Кризис Украины, Кризис в России, Лекарственные растения, Любимая Россия, Навальный, Наука России, Новости Украины, Оружие России, Остров Крым, Правильные ленты, Россия, Сделано в России, Ситуация в Сирии, Ситуация вокруг Ирана, Скажем НЕТ Ура-пЭтриотам, Скажем НЕТ хомячей рЭволюции, Служение России, Солнце, Трагедия Фукусимы Япония, новости, оппозиция, сша, украина

Показать все теги
Реклама


Популярные
статьи



Реклама одной строкой

    Главная страница  |  Регистрация  |  Сотрудничество  |  Статистика  |  Обратная связь  |  Реклама  |  Помощь порталу
    ©2003-2019 ОКО ПЛАНЕТЫ

    Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам.
    Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+


    Map