Крымская
семья запустила производство продукта непривычного цвета после того,
как полуостров долгое время оставался без света, сообщает life.ru
Несколько
лет назад семья Зайцевых продала квартиру в центре Симферополя и
переехала в Белогорский район, где начала производить сыр. Ежедневно
предприниматели закупают до 400 литров коровьего молока, чего хватает на
изготовление 40 кг продукта. В ассортименте различные сорта: бри,
кроттен, камамбер, рокфор, эдам и другие.
Есть среди них и
авторский вид, который называется блэкаут. Это чёрный сыр, окрашенный
активированным углем. Употребление такого продукта не является опасным
для здоровья, так как уголь считается натуральным красителем.
— У
нас же тут сыроварня своя трёхфазная, в каждой закваска. И вот в
очередной раз, когда нам свет отключили, я очень сильно на это
обиделась. Уже думали, что пропадёт всё, прокиснет. И вот решила я в тот
день необычный сыр такой сделать, показать таким образом, как я
обиделась. Добавила туда натуральный краситель — уголь активированный. И
вот так интересно получилось, — рассказала Лайфу хозяйка сыроварни
Наталья Зайцева.
Напомним, все населённые пункты Крыма в ночь на
22 ноября прошлого года остались без электроснабжения, которое поступало
на полуостров с территории Украины. Это произошло после того, как
украинские активисты подорвали опоры линии электропередачи.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
