Минсельхоз России поручил ряду регионов в ЦФО и ПФО дать всестороннюю оценку проблеме прорастания зерна на корню, что значительно ухудшает хлебопекарные свойства ржи и пшеницы, сообщили в ведомстве.
«Из регионов начали поступать сигналы о прорастании озимых культур на корню или в валках, в основном пшеницы, из-за вымокания посевов», – передает «Интерфакс» сообщение ведомства.
Причиной оказалась дождливая погода в предуборочный и уборочный периоды, что вызвало полегание хлебов. Проблема характерна для Брянской, Тульской, Орловской, Тамбовской и Саратовской областей.
Прорастание зерна приводит к ухудшению хлебопекарных свойств зерна, из-за чего «хлеб получается малообъемным, а мякиш – плотным и липким», заявили в Минсельхозе.
Ранее сообщалось, что в Крыму потеряна часть урожая из-за засухи. Повлияла засуха и на урожай в ряде аграрных регионов России. В целом урожайность зерна в этом году будет ниже, чем в 2017-м.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
