Себестоимость одного, приготовленного в домашних условиях блина на Масленицу, без начинки в Подмосковье составляет 3.8 рублей. Анализ проведен региональным Министерством потребительского рынка.

На основании полученных результатов проведенного Минпотребом МО анализа была посчитана себестоимость блинов на Масленицу. Так, в Подмосковье для приготовления стандартной порции блюда, то есть, двадцати блинов без начинки, хозяйки потратят в среднем 229 рублей. С начинкой цена будет, конечно, выше. Например:

• 1 блин с творожной массой — 12 — 15 рублей;
• 1 блин с мясом — 15 — 18 рублей;
• 1 блин с вареньем — 7 — 8 рублей;
• 1 блин с красной икрой — 75 рублей.

Цена будет меняться в зависимости от торговой точки (ТТ), торговой марки (ТМ) продукта.

Также ради интереса специалисты подсчитали, во сколько гражданам в Подмосковье обойдется блин в кафе. Цены будут примерно такими:

• 1 блин со сметаной — 69 рублей;
• 1 блин с творогом — 80 — 85 рублей;
• 1 блин с мясом — 180 рублей;
• 1 блин с форелью — 230 рублей;
• 1 блин с икрой — 285 — 300 рублей.

При расчете себестоимости и цены блинов в кафе эксперты брали различные ТТ, ТМ, магазины и супермаркеты, стандартную рецептуру.

Себестоимость блинов в Сибири

В Росстате сообщают: стандартный набор продуктов, требуемых для приготовления порции блинов, подорожал в отношении минувшего года несущественно. Цена сливочного масла больше выросла в Омской области — на 7.9%, зато сахарный песок подешевел на 22.8%, яйца — на 11.6%, а мука — на 6%. Правда, цены на эти продукты на Масленицу будут выше.

В ТТ, на рынках стандартный набор продуктов для приготовления блинов всегда доступен. К тому же в выходные работают ярмарки, на которых эти продукты дешевле. Россияне же с каждым годом все чаще покупают готовые блины, особенно на Масленицу, что выгодно для производителей. Средняя цена порции из 1 л молока по всей России в прошлом месяце составляла 121.85 рублей, в Сибирском ФО — 116.89 рублей. Наиболее дешевыми они оказались в Алтайском крае — 99.8 рублей, Кемеровской и Омской области — 104.89 и 105.07 рублей соответственно. Самые дорогие блины — в Забайкальском крае: здесь они обойдутся в 140.94 рублей. К слову, в Беларуси минимальная цена порции блинов из тридцати штук — 0.83 долларов, а в Грузии — 1.76 долларов.