Группа «Черкизово» строит новый мясоперерабатывающий завод, где
люди на производстве будут полностью отсутствовать.
Аналогов такому заводу в отрасли сейчас практически нет.
Компания изучала зарубежный опыт и нашла всего 2-3 завода
в Европе, приближающихся к планируемому
в «Черкизово» уровню автоматизации.
На новом заводе «Черкизово» будет производиться колбаса.
По замыслу компании, люди там будут присутствовать
только в начале цепочки, когда нужно разгрузить фуру. Затем
идут автоматизированные склады, линии набивки колбасы,
термокамеры, упаковка
и т. д. После этого персонал снова
появляется только тогда, когда нужно загрузить в фуру
готовую продукцию.
В «Черкизово» рассчитывают, что полная автоматизация
производства повысит конкурентоспособность компании за счет
того, что повысится производительность труда, уровень
качества и, как следствие, это должно увеличить интерес
потребителя к продукции
