Положительные результаты были получены в большинстве отраслей
АПК. Так, валовой сбор зерна увеличился на 15,6%, производство
мяса скота и птицы — на 4,7%, вылов водных биоресурсов — на 5%. В производстве овощей лидирует сахарная свекла и дефицитные
тепличные, по итогам года показавшие рост на 34% и 25%
соответственно. Также впервые 6%-ой прибавкой отметилось
производство отечественных яблок.
Ожидается, что по итогам 2016 года прирост в сельском хозяйстве
составит не менее 4 процентов.
Растениеводство
Общий
урожай зерна показал 13%-ый прирост. Рекордные цифры по пшенице —
ее собрали на 17% больше, чем в прошлом году, по кукурузе — плюс 7,1%,
по рису — плюс 6,5% к прошлому году. Однако
самая заметная прибавка наблюдается по зернобобовым — на 28,2%
к прошлогоднему уровню.
Рекордные результаты также получены по масличным культурам. Так,
только урожай сои вырос на 14%, обновив достижения уже новейшей
российской истории.
Увеличить эффективность российского АПК в этом году помогло
кредитование отрасли. Так, объем выдачи кредитов Россельхозбанком
на сезонные работы в 2016 году увеличился почти на 44% и составил
более 242 миллиардов рублей. В отраслевой структуре выдачи
кредитов также заметную долю заняло растениеводство. Общий же кредитный портфель банка по направлению АПК составил более 1,171
триллиона рублей.
Животноводство
К концу 2016 года мясной рынок стабилизировался и снова вырос.
Производство мяса в этом году в целом выросло на 5,1%, в частности свинины — на 9,7%, мяса птицы — на 3,5%. Впервые
производственные плюсы зафиксированы на рынке говядины — прирост
производства составил 0,6%.
При этом импорт мяса упал на 17,5%, в том числе свинины — на 14,3%, мяса птицы — на 21,6%, говядины — на 17,5%.
Импорт
мясосырья и субпродуктов в Россию в 2016 году, по оценке
ИКАР, составит от 1 до 1,05 миллиона тонн — 10% рынка. В структуре
импортных поставок наибольшая доля, или 50%, придется
на говядину, 30% — на свинину, субпродукты и шпик, остальная
часть — на мясо птицы. Крупнейшими поставщиками мяса в Россию
по-прежнему останутся страны Латинской Америки (Бразилия — 50% в общем
объеме поставок, Парагвай — 9%, Аргентина — 6%) и Беларусь
(28%). В целом на эти четыре страны придется 92% всех поставок.
Экспорт российского мяса вырос на рекордные 55,8%: по птице и говядине — на 42,9%, по свинине — в 2 раза.
Экспорт
российского мяса в 2016 году может достичь 170 тысяч
тонн, полагают в Институте конъюнктуры аграрного рынка. Это вдвое
больше уровня 2015 года. Наибольшую долю в структуре экспортных
поставок займет мясо птицы и субпродукты (65%). В основном их покупают
страны ЕАЭС (40%), восточные регионы Украины (30-33%),
Гонконг и Вьетнам (20%). Экспорт свинины и свиных субпродуктов
по итогам года может вырасти более чем в 2 раза — до 50 тысяч тонн.
Главными рынками сбыта отечественной свинины станут Украина и Беларусь,
а субпродуктов — Гонконг и Вьетнам.
Активное развитие свиноводческой отрасли позволило России в этом
году выйти на 5-ое место в мире по объему производства свинины.
Ожидается,
что в 2017 году россияне продолжат замещать
премиальное и дорогое мясо КРС более дешевыми видами мяса —
курятиной и свининой. Эксперты также прогнозируют дальнейший рост
экспортной ориентации, появление новых брендов в сегменте
охлажденного мяса, а также снижение средних оптовых цен на мясо
в первой половине 2017 года. Также нынешний год будет удачным для
животноводов в плане комбикормов, по основным составляющим
которых — зерновым и масличным, — собраны рекордные урожаи.
Молочное животноводство и производство молока.
Одна из неудач года. Продолжается стагнация рынка.
В отрасли идут противоречивые процессы. С одной стороны, вновь
упала численность молочного стада (до 8,2 млн. голов или на 1,8%). Запуск десятков молочных комплексов в 2016 году пока
не смог компенсировать закрытие старых неэффективных ферм.
С другой стороны, опять выросли надои. Ожидается, что молочная
продуктивность коров в 2016 году вырастет на 4% и составит
рекордные 5800 кг в год.
В результате производство сырого молока во всех категориях
хозяйств снизилось до 30,6 млн. тонн. А вот отгрузка молока в промышленную переработку наоборот выросла на 2% - до 14,2 млн.
тонн.
Объем производства сливочного масла и сухого молока, по прогнозу
аналитиков, сократится на 4,5-5% — до 245 и 118 тысяч тонн
соответственно. Сыров будет выпущено на 2% больше — 594 тысячи
тонн.
Пока Россия по-прежнему остается одной из крупнейших
стран-импортеров молочных продуктов: в пересчете на сырое молоко
отношение импорта к объему товарного молока составляет около 40%.
Главным экспортером молочных продуктов в РФ остается Беларусь. На долю этой станы в общем объеме импорта сливочного масла в РФ
пришлось 82%, сыра — 87%, сухого молока и сухой сыворотки — 85%,
цельномолочной продукции — 99%.
Несомненно, 2017 год будет
нелегким для молочной отрасли. Не известно, будут ли запущены закупочные
и товарные интервенции на рынке молока и молочной продукции, а если
и будут запущены, то какой эффект это даст.
С другой стороны, высокие цены на сырое молоко, в случае их сохранения в обозримой перспективе, повышают привлекательность
инвестирования в молочное скотоводство. Уже начатое
строительство крупных молочных комплексов и заявленные на 2017
год проекты должны стабилизировать поголовье молочного стада и вновь поднять надои.
Рыболовство
Улов
российских рыбаков в этом году увеличился на 4,7% и превысил
4,4 миллиона тонн. Существенным выловом отметились
Дальневосточный (+8%), Балтийский (+12,3%) и Азово-Черноморский
(+7%) бассейны. На уровне прошлого года улов остался в Северном
бассейне (+1,4) и немного сократился — в Каспийском (-0,1%). Плюс
200 тысяч тонн к рекордному улову 2015 года обеспечили не только
традиционные объекты промысла — минтай, сельдь, треска, пикша,
но и вернувшиеся в российские воды сардины иваси и скумбрия. Также
успешной оказалась лососевая путина с 15%-ым привесом в сетях.
Овощеводство
Несмотря на то, что в целом овощей в стране произведено почти
столько же, сколько в прошлом году (-0,52%), изрядно «потяжелел»
урожай, собранный в защищенном грунте (+25%). Импорт, в свою
очередь, сократился на четверть.
В 2016 году в России построили 160 гектаров современных теплиц.
Это плюс 100 тысяч тонн огурцов и томатов в общероссийскую
корзину. Именно стабильная маржинальность и неудовлетворенный
спрос прибавили тепличной отрасли ускорения в этом сезоне.
Садоводство
С инвестициями в производство фруктов сложнее: на раскрутку
бизнеса требуется минимум 10-12 лет. Тем не менее, в этом году
производство яблок в России выросло на 6%, как и урожай всех
семечковых фруктов в целом. При этом импорт яблок сократился на рекордные 49%.
Очевидно, что в 2017 году у российской сферы АПК уже есть
несколько крепких осей вращения — экспортная, инвестиционная,
несырьевая. Выбрать правильную скорость и направление — вот
задача нового сезона.
