Пофилософствовать с друзьями за чашкой чая – чем не наслаждение! А добавить к душистому чаю королевскую ватрушку, приготовленную своими руками, – и вовсе праздник души.
Начинаем готовить
Духовку сразу ставим на прогрев до температуры 180 градусов, так как подготовка творожной массы для ватрушки занимает совсем немного времени. Тем и хорош наш рецепт.
Ингредиенты для основы:
- 500 г творога;
- 4 сырых яйца;
- 2/3 стакана сахара.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбиваем миксером, сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Основа для пирога готова.
2. Берём кусочек сливочного масла (около 60 граммов) и муку. Надо размять масло в муке, избегая таяния масла.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет становиться крошкой и сыпаться между пальцами.
3. Половину крошки равномерно рассыпаем на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. Посыпаем содержимое сверху оставшейся крошкой.
4. Ставим в духовку.
5. Выжидаем минут 30-40, к этому времени уже появился приятный запах; пирог поднялся, подрумянился.
Когда пирог готов, дайте ему остыть.
Нарежьте ватрушку красивыми треугольниками и предложите угощение друзьям. Приятного аппетита!
