При выборе кондитерских изделий следует обращать внимание на упаковку, состав и срок годности. Также необходимо оценить условия хранения тортов и пирожных на прилавках, рассказали в Роспотребнадзоре.
В ведомстве пояснили, что кондитерские изделия должны продаваться в индивидуальных закрытых упаковках.
«Кремовые кондитерские изделия должны быть уложены в контейнеры или лотки с крышками, торты должны поставляться в стандартной таре изготовителя. Перенос кремовых кондитерских изделий на открытых листах или лотках не допускается», – говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора.
Запрещено хранить кондитерские изделия навалом, вплотную со стенами помещений, без подтоварников, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола.
Перед покупкой торта необходимо внимательно изучить состав. «Если в нем указаны меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, значит, производитель решил сэкономить, увеличить срок хранения, «улучшить» вкус кондитерских изделий, создать наиболее привлекательный внешний вид, и заменил натуральные компоненты на искусственные, которые могут отрицательно влиять на человеческий организм», – пояснили в ведомстве.
Торты и пирожные необходимо хранить при температуре хранения +2 до +6 градусов. При этом от состава изделия зависит срок его хранения. 72 часа хранятся продукты без отделки кремом, 36 часов – с белково-взбивным кремом или с фруктовой отделкой, со сливочным кремом, в том числе пирожное «Картошка». Кондитерские изделия с заварным кремом или с кремом из взбитых сливок можно хранить шесть часов.
Покупать торты и пирожные стоит в стационарных предприятиях торговли, где созданы подходящие условия для их хранения. Также лучше выбирать изделия местных производителей, так как импортная продукция долго транспортируется. На упаковке обязательно должна быть информация о дате изготовления и сроке хранения.
Ранее Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать хлеб.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
