Итальянская нация – одна из самых долгоживущих в мире, причем не столько из-за развитой медицины, сколько из-за здорового образа жизни.
О полезных привычках итальянцев рассказывает издание "Новости Лекко", а также подводит под них научную базу.
Краеугольными камнями долгой жизни являются полезные продукты, сбалансированный рацион и физическая активность. С точки зрения биохимии в нашем питании должны присутствовать вещества, противодействующие старению клеток: это витамины, минеральные соли и антиоксиданты.
Старение, отмечают медики, зависит как от генетической программы организма, так и от привычек. Если с первой на данном этапе исторического развития ничего не поделать, то вторые всецело зависят от нас самих. На том же биохимическом уровне следует противодействовать образованию свободных радикалов, разрушающих клетки.
Это достигается воздержанием от вредных привычек, таких как курение, малоподвижный образ жизни, подверженность загрязнению, злоупотребление спиртными напитками, несбалансированное питание.
И хотя организм умеет сам справляться с проблемами, но ресурсов не всегда достаточно, и ему надо помогать, снабжая элементами, предотвращающими старение.
Итальянцы употребляют продукты, богатые витаминами, особенно Ц и Е, и минеральными солями (селеном, марганцем и кальцием), антиоксидантами и полиненасыщенными жирами, такими как "омега-3".
Прежде всего это "разноцветный" рацион – следует менять цвет фруктов и овощей для необходимого разнообразия минеральных солей, витаминов и антиоксидантов. Не следует забывать про синие и фиолетовые овощи, фрукты и ягоды – баклажаны, виноград, чернику, ежевику, инжир. В них содержатся полифенолы, замедляющие старение.
Кожу защищают красные и оранжевые растительные продукты – помидоры, морковь, перец, гранат, тыква, шафран, апельсины, абрикосы. Содержащиеся в них каротиноиды полезны для глаз и кожного покрова.
В зеленых овощах и фруктах – киви, брокколи, зелени, содержится много витамина Ц.
"Омегу-3" организм может почерпнуть из жирной рыбы (итальянцы предпочитают сардины, треску, лосося, анчоусов и банальную селедку). Любят они и орехи – грецкие и миндаль, также богатые полиненасыщенными жирами, семечки подсолнуха, тыквы, льна. Все это очень полезно для организма, в том числе и для исправной работы сердца.
источник
Рейтинг публикации:
|
