Канадские ученые рассказали, каким должен быть идеальный завтрак для диабетиков второго типа.

Они утверждают, что первый прием пищи для людей с подобным заболеванием необходимо насытить большим количеством жиром. Также во время завтрака следует ограничить употребление углеводов, утверждают исследователи из Университета Британской Колумбии. Они пояснили, что продукты, насыщенные жиром, помогут избежать скачков сахара в крови.

Ученые провели эксперимент, который продлился в течение двух дней. В рамках исследования был найден наиболее подходящий вариант завтрака для страдающих диабетом людей. В эксперименте приняли участие несколько добровольцев. В первый день они получили омлет на завтрак, во второй – овсянку с фруктами. Другие приемы пищи в течение дня оставались одинаковыми.

Источник фото: pixabay.com - PD

На участников эксперимента надели специальные приборы. Они фиксировали уровень сахара в крови каждые пять минут. Оказалось, что омлет, богатый жирами, предотвращал выбросы сахара сразу после приема пищи. Ученые были удивлены общим эффектом контроля и стабильности уровня глюкозы.