В Мексике производят биопластик из авокадо

О проекте сообщает новостной портал Mexico News Daily. Процесс извлечения молекулярных соединений из косточек авокадо и получение биополимера разработал инженер-биохимик Scott Munguía. В течение 1,5 лет он изучал свойства манго и авокадо, экспериментировал. В 2013 году исследователь добился желаемого результата и запатентовал процесс. Следом он создал компанию Biofase и открыл завод по производству сырья в столице Мичоакана Морелии. Американская пищевая компания Simplot ежедневно поставляет на завод 15 т косточек.

Изобретатель комментирует, что основным препятствием для повсеместного применения биопластика является высокая стоимость его производства. Тем не менее, он надеется, что растущее число запретов на одноразовые пластиковые предметы в районах Мексики, да и в других странах, со временем должны привести к увеличению спроса на экологичные альтернативы. Сегодня Biofase — единственный производитель биополимеров в Мексике и ведущая компания в Латинской Америке. Продукция экспортируется в более чем 11 стран, а клиентами уже стали некоторые крупные сетевые рестораны и бистро.