Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |  Информация авторамВерсия для смартфонов
           Telegram канал ОКО ПЛАНЕТЫ                Регистрация  |  Технические вопросы  |  Помощь  |  Статистика  |  Обратная связь
ОКО ПЛАНЕТЫ
Поиск по сайту:
Авиабилеты и отели
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
 
  Напомнить пароль?



Клеточные концентраты растений от производителя по лучшей цене


Навигация

Реклама

Важные темы


Анализ системной информации

» » » 10 хитростей для идеально вкусных блинов на каждый день Масленицы

10 хитростей для идеально вкусных блинов на каждый день Масленицы


15-02-2018, 16:18 | Экстремальные условия / Человек. Здоровье. Выживание | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (2) | просмотров: (2 977)
10 кулинарных хитростей для идеальных блинчиков.

10 кулинарных хитростей для идеальных блинчиков.


Кажется, зима началась только вчера, а мы уже добрались до Масленицы. И если кто-то всё ещё наивно надеется не набрать лишнего за зиму, то в эту неделю избежать переизбытка калорий будет почти невозможно. Ведь как устоять перед аппетитными блинчиками? И чтобы Масленицу-2018 потом весь год вспоминать с повышенным слюноотделением, попробуйте в деле 10 хитростей для идеально вкусных блинов!


 Масленица – отличный повод попробовать что-то новое.

Масленица – отличный повод попробовать что-то новое.


Если хочется каждый день Масленицы баловать домашних вкусными блинчиками, но свободного времени в обрез, упростите весь кулинарный процесс с помощью вот этих хитростей. Времени меньше – блинов больше!

1. Самые простые блинчики «на скорую руку»


Простые и вкусные.

Простые и вкусные.


Базовый рецепт, на основе которого можно вдоволь поэкспериментировать с начинками и соусами.

Ингредиенты:
• сливочное масло – 10 г
• вода – 150 мл
• яйца – 2 шт
• сахар – 1,5 ст. л.
• масло растительное – 2 ст. л.
• мука – 200 г
• соль – щепотка
• молоко – 400 мл

Муку с солью просейте через сито в миску, вбейте яйца и размешайте. В отдельной ёмкости соедините молоко, сахар и воду. Размешивайте, потихоньку добавляя муку. Мешайте до идеально ровной («сметанной») консистенции. После добавьте 10г масла и хорошенько сбейте венчиком или миксером. Готовьте на очень горячей сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Лучше делать блинчики небольшими, чтобы их было проще переворачивать. Кстати, делать это нужно через 30-35 секунд.

2. Если хотите, чтобы блины были пышнее…


Гениальный способ отделить белок от желтка.

Гениальный способ отделить белок от желтка.


…используйте тот же базовый рецепт, но вместо целых яиц – только яичные белки. Не знаете, как отделить их от желтков? Поможет трюк с пластиковой бутылкой: поднеся горлышко к свежеразбитому яйцу и слегка надавив на бутылку, она «втянет» желток внутрь, как пылесос. Это просто, смотрите видео!



3. Чтобы сэкономить время


Храните тесто в пластиковой бутылке.

Храните тесто в пластиковой бутылке.


Есть смысл сделать тесто для блинов сразу на несколько дней вперёд. Никаких проблем: просто перелейте его в пластиковую бутылку и храните в холодильнике!

4. Кстати, о пластиковой бутылке: это – лучший инструмент для идеально круглых блинов


Чтобы блины получались идеально круглыми.

Чтобы блины получались идеально круглыми.


Блинчики никогда не получаются «солнечно» круглыми? Перелейте тесто в пластиковую бутылку: её округлое горлышко будет выдавать порции идеальной формы. Ложкой такого эффекта не каждый добьётся.

5. Вы знали, что блинам можно придать любую форму?


Шприц для «рисования» тестом.

Шприц для «рисования» тестом.


Хоть цветы, хоть смайлик, хоть паук с кучей лапок – любой каприз на ваше усмотрение. Ведь буквально рисовать тестом на сковородке позволит обычный шприц. Набирайте в него тесто и выдавливайте формы по душе.

6. Чтобы первый блин не был комом


И совсем необязательно.

И совсем необязательно.


Блинных дел мастера знают одну тонкость: для первого блин всегда нужно чуть больше масла. Не менее половины-1 чайной ложки. Чтобы равномерно распределить его, можно наколоть на вилку половину луковицы или картофелины и таким образом размазать масло. А для следующих блинчиков хватит уже по паре капель.

7. Здоровые блинчики


Блинчики могут быть здоровыми.

Блинчики могут быть здоровыми.


Не хотите набрать лишнего на белом тесте? Тогда пусть половина муки будет из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой. Просто, также вкусно, но куда полезнее.

8. Не самые «здоровые», но оооочень вкусные блинчики


Невозможно оторваться!

Невозможно оторваться!


Нет времени и фантазии заморачиваться с начинками-соусами? Купите банку Nutella или подобной шоколадно-ореховой пасты, а также пару бананов. Порежьте, намажьте, готово. Очень просто, быстро, а домашние будут в восторге. Проверено.

9. Если кто-то в доме плохо переносит лактозу


Блинчики без молока.

Блинчики без молока.


Замените в рецепте обычное молоко миндальным. Выйдет дороже, но и вкус интереснее и богаче.

10. Хотите чего-то нового? Попробуйте блинчики… с беконом


Блинчики с беконом.

Блинчики с беконом.


Кто-то скажет, что это вовсе не блинчики, а очень даже оладьи. Может и так, но равнодушным точно никто не останется! А ещё такое блюдо станет идеальным сытным завтраком для всей семьи. Смотрите пошаговую видео-инструкцию.



Теперь масленичные блины станут ещё лучше


Источник: novate.ru.

Рейтинг публикации:

Нравится18



Ключевые теги: Готовим дома
Комментарии (2) | Распечатать

Добавить новость в:


 

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

  1. » #2 написал: novozemel (15 февраля 2018 23:03)
    Статус: Пользователь offline |



    Группа: Посетители
    публикаций 0
    комментарий 241
    Рейтинг поста:
    +1
    Моя покойная матушка, получив обалденный рецепт блинов от бабули, передала его моей супруге. Теперь вкусняшки печет дочка. Здесь этого рецепта нет и какой он - не расскажу;-). Всех с приближающейся масленицей!!!

       
     


  2. » #1 написал: Aramida (15 февраля 2018 16:32)
    Статус: |



    Группа: Гости
    публикаций 0
    комментариев 0
    Рейтинг поста:
    0
    кстати что бы блинчики были ноздрячими, надо в готовое уже тесто вылить полстакана вскипяченной только что воды, если тесто густовато, можно и больше до нужной консистенции.

       
     






» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
 


Новости по дням
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Погода
Яндекс.Погода


Реклама

Опрос
Ваше мнение: Покуда территориально нужно денацифицировать Украину?




Реклама

Облако тегов
Акция: Пропаганда России, Америка настоящая, Арктика и Антарктика, Блокчейн и криптовалюты, Воспитание, Высшие ценности страны, Геополитика, Импортозамещение, ИнфоФронт, Кипр и кризис Европы, Кризис Белоруссии, Кризис Британии Brexit, Кризис Европы, Кризис США, Кризис Турции, Кризис Украины, Любимая Россия, НАТО, Навальный, Новости Украины, Оружие России, Остров Крым, Правильные ленты, Россия, Сделано в России, Ситуация в Сирии, Ситуация вокруг Ирана, Скажем НЕТ Ура-пЭтриотам, Скажем НЕТ хомячей рЭволюции, Служение России, Солнце, Трагедия Фукусимы Япония, Хроника эпидемии, видео, коронавирус, новости, политика, спецоперация, сша, украина

Показать все теги
Реклама

Популярные
статьи



Реклама одной строкой

    Главная страница  |  Регистрация  |  Сотрудничество  |  Статистика  |  Обратная связь  |  Реклама  |  Помощь порталу
    ©2003-2020 ОКО ПЛАНЕТЫ

    Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам.
    Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+


    Map