Знаете,
что отличает по-настоящему бережливую хозяйку? У неё никогда не
пропадают продукты. Ведь даже из остатков ужина двухдневной давности
она сможет приготовить ланч, закуски и лёгкий десерт. Но если без
шуток, то некоторые продукты просто созданы для того, чтобы делать из
них стратегические запасы на случай урагана или внезапного приезда
родственников. Ведь их срок годности – практически не ограничен.
Главное, хранить правильно. И, нет: это не тушёнка.
Можно запасаться!
Свежая
еда – залог здоровье. Как минимум, здорового пищеварения. А потому не
ленитесь проверять строки годности и лучше не делайте слишком
амбициозных прод.запасов. Но некоторые продукты, на радость экономным
хозяевам, можно хранить долго и даже очень долго. Так что, не спешите
выбрасывать…
1. Белый рис
Даже тридцатилетний рис вполне съедобен
В
ходе лабораторных исследований было установлено, что рис не теряет свих
питательных свойств даже спустя 30 лет. Но только при условии
правильного хранения: в сухом контейнере без доступа воздуха. А вот
коричневый рис столь впечатляющими сроками, увы, похвастаться не может.
2. Мёд
Мёд-долгожитель
Мёд
– удивительный продукт, которому не зря в разные времена приписывали
почти магические свойства. Подумать только: старейшей «банке» (точнее,
кувшину) мёда – целых 5 500 лет! И, да, он всё ещё съедобен. Во всяком случае, так считают учёные.
3. Соль
Соль – древнейший консервант, продлевающий срок годности продуктов
Соль
столетиями использовали в качестве естественного консерванта для
продуктов, продлевая их срок хранения. А всё благодаря уникальной
способности впитывать влагу. Неудивительно, что сам минерал имеет
практически неограниченный срок годности. Но только, если соль не
йодированная: её срок годности составляет «всего» 5 лет.
4. Соевый соус
Соевый соус и рис – идеальная пара продуктов-долгожителей
Даже
после вскрытия бутылки соевый соус может годами храниться в
холодильнике, не теряя своих свойств. Возможно, благодаря высокому
содержанию соли. А если учесть его сочетаемость с другим «долгожителем» –
рисом, получится идеальный запас!
5. Сахар
Храните сахар правильно
Гранулированный сахар может храниться десятилетиями, но при одном условии: отсутствии воздуха.
6. Сухие бобы
Бобы – надёжный источник белка и калорий в экстренных ситуациях
Те
же исследователи, которые испытывали рис на устойчивость к старению,
признали долгожителями и сухие бобы. И хотя за 30 лет хранения общее
качество продукта несколько ухудшилось, он всё равно был признан волне
съедобным. Ведь время почти не затронуло его белковую структуру и не
повлияло на переваримость для человеческого организма.
7. Кленовый сироп
Посоперничать с кленовым сиропом в сладости и сроках хранения может только мёд
Ещё
один подсластитель со сроком жизни, посоперничать с которым может
только мёд. Более того, исследователи утверждают, что кленовому сиропу
не страшна даже плесень на поверхности. Если такая напасть приключилась,
сироп стоит перелить в кастрюлю, отправить на медленный огонь, довести
до кипения, аккуратно снять плесень, а очищенную жидкость переместить в
новый чистый контейнер.
8. Сухое молоко
Питательное сухое молоко
Может, не самый вкусный продукт в мире, но питательный. А храниться может десятилетиями.
9. Вяленое мясо
Деликатес, проверенный столетиями
О
его «живучести» и транспортабельности знали ещё моряки-первооткрыватели
Нового Света и индейцы. И сегодня вяленое мясо остаётся достойным
продуктом для запасов на экстренный случай.
10. Крепкий алкоголь
И на десерт...
Да,
его вкус способен несколько меняться в силу окисления, а сама жидкость
имеет волшебное свойство испаряться. И, всё же, срок жизни крепкого
алкоголя может волне превышать человеческий. Источник: novate.ru.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
