Как шеф-повар сбросил 45 кг, питаясь пиццей каждый день на протяжении целого года
Источник перевод для mixstuff – Лина Скок
Паскаль Коззолино – шеф-повар модного итальянского ресторана в
Нью-Йорке. Примерно год назад доктор сказал ему, что если он не сбросит
вес, дело закончится для него инфарктом.
Паскалю было 38 лет и весил он 168 кг. Он решил сесть на диету, но…
весьма своеобразную. Во всяком случае, он нашёл способ не отказываться
от своего любимого блюда. Каждый день повар обедал пиццей и потерял за
год 45 кг.
Правда, пицца, которую Паскаль готовил для себя, отличалась от
той, что он готовил для посетителей ресторана – в ней не было ни грамма
сливочного масла или свиного жира, а слой моцареллы был очень тонким.
Каждая «диетическая пицца» содержала от 470 до 540 калорий.
Обед Паскаля на протяжении последнего года состоял из традиционной
неаполитанской пиццы, дополненной свежим салатом, фруктами, а иногда и
бокалом вина, которое, безусловно, является частью средиземноморской
диеты
В остальном Паскаль придерживался средиземноморской диеты — много
фруктов, овощей, зелени, морепродуктов и оливковое масло. День
начинался с цельнозерновых хлопьев и низкокалорийного молока и фруктов. В
качестве второго завтрака он позволял себе съесть большое яблоко.
Типичный завтрак для средиземноморской диеты
На ужин Паскаль обычно готовил морепродукты — например, тушёного
осьминога с бобами. Ну и, время от времени — бокал хорошего красного
вина.
Так выглядел типичный ужин Паскаля
Но вот от сладкого Паскалю пришлось отказаться — он признаётся,
что всегда был сладкоежкой. Теперь любимому печенью Oreo сладким
газировкам пришлось сказать решительное «нет». Ну и плюс к этому,
сбросить лишний вес повару помогли уроки бокса. Результат впечатляет:
Вдохновившись собственными успехами, Паскаль написал книгу, которую озаглавил «Диета из пиццы».
Источник: mixstuff.ru.
Рейтинг публикации:
|
