Все мы знаем главное правило экономии:
никогда, ни при каких обстоятельствах нельзя ходить в магазин голодным.
Это, к слову, и главное правило похудения. Так как в этом случае вы,
вероятнее всего, купите не только «полезные» продукты, которые
изначально запланировали, но также «вредные» продукты, которых не было в
списке.
Можно ли сделать голодный шопинг более осознанным, если вам все-таки
пришлось отправиться в супермаркет с пустым желудком? Голландские ученые
уверены, что есть один отличный способ.
«Когда люди голодны, они склонны принимать импульсивные решения, —
говорит Live Science Трейси Ченг (Tracy Cheung), сотрудник факультета
психологии Утрехтского университета (Universiteit Utrecht). — И ваши
глаза в этот момент больше, чем ваш желудок, так что вы покупаете еду,
которая вам не нужна, а также выбираете нездоровые продукты, которые
могут сразу же спасти положение». В ходе исследования, результаты
которого были опубликованы в мае в журнале Appetite, Ченг и ее команда
попробовали выяснить, можно ли использовать эту импульсивность во благо.
В первом эксперименте 200 участников проходили онлайн-опрос, куда был включен и вопрос о том, насколько голодными они себя ощущают прямо сейчас по шкале от 1 до 7. Затем участникам было
предложено шесть пар продуктов, по одному очевидно здоровому (например,
салату) и одному очевидно нездоровому (например, бургеру с картошкой фри)
в каждой паре. Выбрать при этом нужно было что-то одно. Но в то время
как половина участников опроса видела на экране информацию о том, что
большинство предыдущих пользователей сделали здоровый выбор, другой
половине эта информация была недоступна.
Второй эксперимент был схожим, но ученые наблюдали уже за тем, как
ведут себя люди в реальном мире. Для этого они посетили столовую и
обследовали добровольцев, которые собирались поесть, сравнивая их с
людьми, которые только что поели. Как и в первом эксперименте, почти 190
человек попросили выбрать между несколькими парами продуктов. Половине
участников была показана диаграмма, свидетельствующая о том, что их
коллеги по эксперименту выбрали более здоровый вариант обеда.
Анализ данных, полученных в ходе исследования, показал, что когда голодные люди видят что-то, что способствует здоровому выбору,
они действительно предпочитают более легкий и правильный вариант пищи.
«Импульсивность, вызванная голодом, не всегда плоха. По крайней мере, до
тех пор, пока есть сигналы в окружающей среде, которые способствуют
здоровому выбору», — комментирует Трейси Ченг.
По словам эксперта, такими сигналами могут стать стрелки в
продуктовом магазине, ведущие к сектору овощей и фруктов. Или «сигналы»,
которые вы создаете себе искусственно. Скажем, если прямо в магазине
просматриваете сайт со здоровыми рецептами, выбирая блюдо, которое
хотели бы сегодня приготовить на ужин.
Источник: med.vesti.ru.
Рейтинг публикации:
|
