Имбирь — одна из самых полезных и вкусных
специй на планете. Он богат питательными веществами и биологически
активными соединениями, которые могут обеспечить тело и мозг
всевозможными бонусами. Как насчет чашки чая с имбирем и лимоном? А,
может, вам больше по душе овощной салат с пряной имбирной заправкой? В
этом материале — сразу пять причин есть имбирь каждый день.
Имбирь — мощный антиоксидант
Уникальный вкус и аромат имбирю обеспечивают натуральные масла,
которые в нем содержатся. Самым важным из них при этом по праву
считается гингерол — биологически активное вещество, ответственное за
большую часть полезных свойств имбиря. В частности, гингерол известен
мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, помогающим
организму справляться с инфекциями, противостоять стрессам и сохранять
энергетический потенциал на долгое время.
6 витаминов, которые укрепят иммунитет
Имбирь поможет справиться с тошнотой
Исследования показали, что корень имбиря является эффективным
средством против тошноты. Так, эта специя имеет впечатляющую историю
использования в качестве лекарства от морской болезни, а некоторые
ученые даже предполагают, что с тошнотой он справляется эффективнее, чем
популярные препараты. Важно, что имбирю под силу снять симптомы тошноты
любого типа: связана она со скачками давления, периодом
постоперационного восстановления или похмельным синдромом.
Имбирь уменьшает боль в мышцах
AuthorityNutrition.com приводит данные исследования, участники
которого потребляли 2 грамма корня имбиря в течение 11 дней, в
результате чего мышечная боль, которая возникала у них в результате
выполнения силовых упражнений, уменьшилась в несколько раз. Несмотря на
то, что имбирь не оказывает непосредственного влияния на мышцы, он может
снизить прогрессирующие боли — благодаря своей способности снимать
воспаления. Еще одно существенное замечание: доказано, что потребление
молотого имбиря в начале менструального периода поможет уменьшить
болезненные ощущения в процессе (дисменорею).
Почему болят мышцы после тренировки
Имбирь снижает риск диабета
Это направление исследований является относительно новым, но, тем не
менее, ученые предполагают, что имбирь также имеет антидиабетические
свойства. В ходе эксперимента, проведенного в 2015 году с участием 40
пациентов с диабетом второго типа, удалось выяснить, что регулярное
потребление молотого имбиря (2 грамма натощак) помогло снизить
содержание сахара в крови пациентов на 12%. Однако важно иметь в виду,
что это лишь одно небольшое исследование, и данные должны быть
подтверждены в ходе более масштабных экспериментов.
5 фруктов, которые подходят диабетикам
Имбирь улучшает функции мозга
Известно, что окислительный стресс и хронические воспаления могут
ускорить процесс старения. В то же время именно эти факторы связывают с
болезнью Альцгеймера и возрастными когнитивными нарушениями. Ряд
исследований, проведенных на животных, показывает, что антиоксиданты и
активные соединения в имбире могут ингибировать воспалительные реакции,
которые происходят в головном мозге.
Также существуют свидетельства того, что имбирь способен
непосредственно улучшить функцию мозга. Данные, полученные в ходе
исследования показателей здоровья 60 женщин среднего возраста,
свидетельствуют о том, что регулярное потребление имбиря улучшает
скорость реакции, запоминание и точность вычислений.
