Смузи из капусты кале?
Салат из лебеды и спирулины? Последнее мнение экспертов звучит куда
более разумно. Теперь они говорят, что арбуз, насыщенный витаминами,
способствует процессу гидратации и даже очищает кожу.
Один британский бренд запустил
бутилированные арбузные соки и утверждает, что продажи увеличиваются. Но
настолько ли это оправданно? И вот почему вы должны серьезно подумать о
присутствии арбуза в своем меню.
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ КОЖА
Сочная мякоть арбуза является идеальным
тонизирующим средством для кожи. Мы все теряем коллаген когда стареем —
это основная причина, почему наша кожа покрывается морщинами. В арбузе
содержится бета-каротин, который помогает нейтрализовать эффект
увядания. Съедая добрую порцию арбуза (примерно 180 г), вы получаете
около 20% суточной нормы витамина С, который участвует в образовании и
поддержании коллагена, — основного структурного протеина кожи.
ЗАЩИТА ОТ ИНСУЛЬТОВ
Арбузы обязаны своим великолепным красным цветом мощному антиоксиданту ликопину.
По объему, гораздо больше его содержится в арбузе, чем в сырых
помидорах. Употребление пищи, богатой ликопином снижает риск развития
инсульта почти на 20%. По результатам одного из исследований, люди с
самыми высоким уровнем ликопина на 55% менее склонны к
перенесению инсульта, чем те, у кого уровень ликопина в организме очень
низкий.
"Ликопин улучшает функцию наших кровеносных сосудов и защищает от образования вредного холестерина в крови", — говорит доктор-диетолог Сэм Кристи, сотрудничающий с компанией Nature's Best.
Для получения максимального эффекта, необходимо выбирать арбуз со спелой красной мякотью.
ЗАЩИТА ОТ ЛЕТНИХ НАСМОРКОВ
Благодаря высокому уровню ликопена,
арбузы укрепляют нашу иммунную систему, таким образом они идеально
подходят для борьбы с простудой. Все больше и больше исследований
показывает, что ликопин способствует уничтожению раковых клеток на
ранних стадиях.
"Ликопин является настолько мощным
антиоксидантом, что может обезвредить свободные радикалы, которые
нагружают нашу иммунную систему, подобно загрязнению окружающей среды,
прежде чем нанести реальный вред нашему организму", — говорит доктор Кристи.
Одно из исследований показало, что
ликопин подавляет рост опухолей молочной железы у мышей, в то время как в
другом исследовании говорилось, что он играет важную роль в
предотвращении роста раковых клеток простаты. В отличие от многих
фруктов и овощей, арбуз может храниться в холодильнике в течение семи
дней, прежде чем уровень содержащегося в нем ликопина начнет снижаться.
ОБЛЕГЧЕНИЕ ПРИ РАСТЯЖЕНИИ МЫШЦ
Если ваши мышцы болят после тренировки в
тренажерном зале или вы слишком долго просидели сгорбившись у
компьютера, съешьте кусочек арбуза. Арбузы богаты калием, который
помогает регулировать работу ваших нервов и мышц. Более того, калий
помогает организму удерживать кальций, что приводит к укреплению костей и
суставов. В арбузах также содержится цитруллин, который улучшает
кровообращение. Эта аминокислота берет свое название от латинского слова
citrullus lanatus, что в переводе означает — арбуз обыкновенный.
"Арбузы — замечательное средство по
доставке воды в наши клетки и ее высвобождению. Они помогают циркуляции и
сохраняют все тело насыщенным влагой", — говорит доктор Кристи.
СПОКОЙНЫЙ СОН
Арбузы содержат холин — питательное
вещество также содержащееся в яйцах, индейке и брокколи, который
помогает регулировать наши внутренние биологические часы. Так что, если
вы имеете особенность засиживаться до глубокой ночи, кусочек сочного
арбуза поможет вам заснуть. Холин также способствует внимательности и
сфокуссированности — он прекрасно укрепляет память.
БОРЬБА С ЖИРОВЫМИ ОТЛОЖЕНИЯМИ
С нулевым содержанием жира и 40
калориями на порцию, вы можете съесть столько арбуза, сколько пожелаете,
при этом не беспокоясь о лишнем весе. Арбузы практически безкалорийны, а
92-процентное содержание в них воды окажет громадную помощь вашему
организму в избавлении от неприятных токсинов.
А, если вы чувствуете себя раздутым от избытка воды в организме, цитруллин,
содержащийся в арбузах поможет вашим почкам более эффективно
справляться с нагрузкой. Предварительные исследования на животных
свидетельствуют о том, что цитруллин способствует выведению лишнего жира
из организма, путем блокирования активности конкретного фермента — TNAP (ген тканенеспецифической щелочной фосфатазы).
ПРИРОДНАЯ ВИАГРА
Цитруллин, который превращается в вещество под названием аргинин в организме, также играет большую роль в обеспечении здорового
кровотока. Чтобы доказать эту точку зрения, ученые из Техасского
университета A&M изучили его влияние на конкретную часть мужского тела.
"Мы обнаружили, что аргинин повышает
уровень азотной кислоты и оказывает расслабляющий эффект на кровеносные
сосуды — тот же эффект, который оказывает Виагра", — говорит доктор Биму Патиль.
Но прежде чем начать кормить своего
партнера арбузом перед сном, имейте в виду, что ему придется съесть
несколько килограммов, чтобы ощутить хоть какой-то эффект.
