Низкая калорийность, низкое содержание жира ... каждый, кто сидит на диете имеет свои любимые способы, но большинство диет работают только некоторое время. Доктор Джейсон Фанг рассказал Daily Mail как на самом деле можно снизить вес. 

«Моя работа в качестве специалиста поздней стадии заболевания почек означает, что я все время связан с  контролем эпидемии ожирения, - сказал он, - Люди полнеют, зарабатывают диабет, их почки терпят неудачу, и они приходят ко мне. После 20 лет беспокойства о причинах (как правило, ожирение), а не о симптомах (почечная недостаточность), теперь я убежден, что в идее потере веса и во всем, что в этом участвует, отсутствуют некоторые вещи»

Проблема заключается в том, что ожирение является смертельной болезнью с множеством различных факторов. Так же, как болезнь сердца имеет несколько причин (диета, образ жизни, стресс, генетика), ожирение может быть вызвано любым количеством различных факторов: перекусами, плохой генетикой, стрессом, ночными сменами, пищевой зависимостью, сладкими напитками и большим количеством выпивки.  Урезания размеров порций, зеленые соки, или запрет на хлеб или алкоголь может сократить только один из факторов.  

Это, по сути, сложный гормональный вопрос. Гормоны регулируют наше тело, они говорят нам, когда мы голодны, когда мы наелись, они увеличивают наши энергетические уровни, и гормон, который играет центральную роль является инсулином. Инсулин, транспортирует избыток сахара в печень и в запасы жира по всему телу. 

Тем не менее, современные схемы питания и напряженный образ жизни увеличивает действие инсулина в наших системах днем и ночью, и это имеет ряд гормональных воздействий, которые делают наши попытки похудеть обреченными на провал. 

Один из самых зловещих аспектов долгосрочного увеличения веса является состояние, которое называется «резистентность к инсулину». Это обычно происходит, когда высокое содержание сахара сталкивается со стрессом современной жизни, и, в конечном итоге, ваш организм получает слишком много инсулина и клетки больше не реагируют должным образом на его инструкции. 

Если ваши клетки становятся «устойчивыми к инсулину», естественной реакцией вашего организма становится откачка еще большего количества инсулина, чтобы исправить ситуацию, но это только усугубляет проблему. Если у вас есть лишний вес, то существуют все шансы того, что у вас есть резистентность к инсулину и уровень инсулина застрял на высокой отметки жира, независимо от того, сколько капусты вы едите. 

Единственный способ разорвать этот порочный круг резистентности к инсулину является, тем, чтобы заставить ваш уровень инсулина упасть очень низко, и вырванные шесть часов сна, которые вы получили между шашлыком прошлой ночью и завтраком сегодня утром не сократят его. 

Правильно понизить уровень инсулина и переустановить ваш гормональный баланс поможет полное воздержание от пищи. Я знаю, это звучит страшно, но воздержание, на мой взгляд, самый важный недостающий элемент в головоломке потери веса. Беда в том, что многие из самых известных режимов воздержания могут показаться довольно пугающими, но они приводят к значительной потере веса. Но вы не должны делать это так, если вы не хотите. 

Голодание может означать всего лишь пропуск перекуса перед сном, или утром. Вы даже можете сделать это во сне!  

В последние десятилетия возникла опасная культура перекусов, которая побуждает нас голодать в течение дня, но перекусы делают вас жирными. Нам неоднократно говорили, что завтрак – это самый важный прием пищи за весь день, и мы чувствую себя вынужденным съесть его, не важно голодны мы или нет. 

Если вы хотите похудеть, вы должны перестать есть на завтрак сладкие хлопья и держаться подальше от хлебобулочных изделий. Если вы просыпаетесь голодными, то съешьте на завтрак яйца, или обычный природный или греческий йогурт (с полным содержанием жира). Если вы любите овсяную кашу, выберете цельные хлопья, приготовление которых занимает больше времени, потому что они содержат значительное количество клетчатки, которая требует тепла и времени. Избегайте всего мгновенного, так как оно будет сильно обработано - а это значит, что будет с высоким содержанием сахара и не будет иметь никакой питательной ценности. Если вы не голодны, то просто пропустите завтрак. Голодание, на самом деле, намного проще, чем вы думаете. 

В моих клиниках я рекомендую своим пациентам голодать в течение нескольких дней или даже недель. Более длительные периоды голодания производят более низкие уровни инсулина и большую потерю веса. Но если у вас не очень избыточный вес, то все, что вам нужно сделать, это пропустить несколько блюд. Начните с хорошего старомодного 12-часового голодания. Это просто. Просто ничего не ешьте после ужина в 7 часов вечера или 8 вечера (не арахис, не мороженое, ни фруктов) до здорового завтрака в 7 утра или 8 утра на следующий день. 

Как только это станет привычкой, попробуйте форсировать пользу, иногда расширяя ваше голодание до 16 часов: пропустить завтрак, насладиться обедом, а потом просто перестать есть после ужина в 7 вечера или 8 вечера и вплоть до завтрака на следующее утро. Добавьте 24 часа голодания один или два раза в неделю, если вы действительно хотите увидеть потрясающие результаты. 

Ночь также может творить чудеса, но вы можете отменить всю хорошую работу, если у вас был напряженный день. Уровни инсулина глубоко уязвимы для гормона стресса кортизола, так что все ваше здоровое питание может пройти в пустую, если вы живете в постоянном стрессе. Это происходит потому, что кортизол говорит, чтобы тело затопило кровь сахаром, который, если вы не очень активны, повышает ваш уровень инсулина. Брачные споры, проблемы на работе, споры с детьми и лишение сна - все вызывает серьезный стресс, который увеличивает уровень кортизола, увеличивает инсулин и приводит к увеличению веса. 

Уменьшить стресс очень трудно, но жизненно важно, и «расслабление» перед телевизором или пролистывание Facebook не уменьшит его. Попробуйте медитацию, йогу, массаж или легкие упражнения.  

Когда же дело доходит до сна, то исследования показывают, что меньше, чем семь часов сна за ночь может повысить ваш уровень стресса до точки, где начинается увеличение веса. Хороший сон и снижение стресса являются одинаково важными факторами в вашем многофакторном плане диеты.  

Полезно также знать, что красное вино в умеренных количествах, не повышает уровень инсулина. Исследования показывают, что два бокала вина в день не вызывает значительного увеличения веса и даже может быть положительным. 

Кофе многие считают вредным, но он состоит из антиоксидантов и минералов, и исследования показывают, что он может снизить риск развития диабета и защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона, цирроза и рака печени. Чай тоже полезен, но не добавляйте сахар!