|
Большинство
пищевых продуктов в настоящее время упаковываются производителями в
пластиковые упаковки. Немецкие исследователи доказали, что
пластификаторы могут попадать в организм, нарушать выработку гормонов и
способствовать развитию ожирения.
Пластификаторы добавляют в пищевые упаковки, кабели и другие продукты, чтобы сделать их более гибкими и удбными в обращении.
Однако, вопрос применения пластификаторов, известных как фталаты,
является спорным, потому что эти вещества попадают в организм через
кожу или с пищей, в результате чего может нарушиться выработка гормонов.
Особенно это касается жирной пищи, так как пластификаторы легко растворимы и легко попадают в пищу.
Фталаты уже давно под подозрением в том, что содействуют
увеличению веса. Исследователи Центра Гельмгольца по исследованию
окружающей среды и Центра комплексных исследований и лечения при
университетской больнице Лейпцига впервые смогли продемонстрировать
доказательства того, что пластификаторы оказывают воздействие на
организм.
Число людей, страдающих ожирением, растёт во всем мире. С каждой
лишним килограммом увеличиваются риски сердечно-сосудистых заболеваний,
повреждения суставов, развития хронических воспалений и рака.
«В дополнение к вредных привычкам в питании и отсутствию
физических упражнений важную роль играют генетические факторы», —
говорит исследователь Мартин фон Берген. Он добавил, что «такие факторы
окружающей среды, как фталаты, могут внести свой вклад в развитие
ожирения».
Исследователи проводили эксперименты на мышах, которым добавляли
пластификаторы в питьевую воду. Результаты показали увеличение веса,
особенно у самок мышей. Анализы крови также показали нарушение
метаболизма глюкозы и повышение уровня ненасыщенных жиров в крови.
«Фталаты влияют в значительной степени на гормональный баланс.
Даже в малых концентрациях они могут вызывать такие изменения, как
увеличение веса», — сказал фон Берген. Однако, каким образом пластификаторы меняют гормональный баланс и приводят к увеличению веса, до сих пор неясно.
Источник: gearmix.ru.
Рейтинг публикации:
|
