Аргентинские исследователи провели наблюдение за людьми, страдающими повышенным артериальным давлением, которые экспериментально перешли с трехразового на двухразовое питание. Отказ от ужина уже через несколько дней показал позитивные результаты — давление нормализовалось и прекратились ночные головные боли.

Для гипертоников самым тяжелым барьером во время эксперимента было психологически побороть чувство страха перед голодом. Для многих употреблять пищу последний раз в два часа дня казалось невыполнимым заданием. Врачи их заверили, что голод в последующие дни станет менее ощутим, что и произошло. 

Ночные головные боли через некоторое время прекратились, но не у всех участников эксперимента. Было замечено, что те, кто полностью отказался от пищи и воды, чувствовали себя лучше, чем те, кто на ночь употреблял воду. По результатам исследования было предложено людям, страдающим гипертонией, перейти на двухразовое питание, включающее только завтрак и обед.