Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |  Информация авторамВерсия для смартфонов
           Telegram канал ОКО ПЛАНЕТЫ                Регистрация  |  Технические вопросы  |  Помощь  |  Статистика  |  Обратная связь
ОКО ПЛАНЕТЫ
Поиск по сайту:
Авиабилеты и отели
Регистрация на сайте
Авторизация

 
 
 
 
  Напомнить пароль?



Клеточные концентраты растений от производителя по лучшей цене


Навигация

Реклама

Важные темы


Анализ системной информации

» » » Фальсификация молочных продуктов: о чем стоит знать

Фальсификация молочных продуктов: о чем стоит знать


7-06-2018, 09:19 | Экстремальные условия / Тема дня | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (0) | просмотров: (1 734)

Подделкой одежды и обуви нынче не удивишь, китайские фабрики научились отшивать их крайне похожими на оригинал. Но вот о фальсификации продуктов задумались не так давно. И в отличии от бытовых предметов, ненастоящий продукт может нанести непоправимый урон организму.

Причиной фальсификации молочных продуктов, как и других, стремление уменьшить себестоимость товара, путем замены дорогих компонентов более дешевыми.

Чаще всего на молокозаводах заменяют молочный жир на растительный. И каким бы дорогим и качественным не был растительный жир, он все равно намного дешевле оригинала. Такой вид замены используют не во всех продуктах. Например, в молоко и кисломолочные продукты растительный жир, как правило, не добавляют. А вот сыры, масло и творог могут иметь в составе не молочный жир. Их плотная структура позволяет без проблем ввести растительный жир.

 

К сожалению, все методы выявления подделки в домашних условиях уже не справляются с задачей. Современные пищевые добавки можно обнаружить только в лаборатории.

Например, крахмал в молочном продукте раньше рассекречивали с помощью йода (продукт синеет или краснеет). Однако если в составе модифицированный крахмал или другой влагоудерживающий компонент – таким способом вы его не обнаружите.

Такие вещества добавляют для получения более плотной структуры товара, которая чаще нравится потребителям. Еще одна причина добавления крахмала – недопущение выделения сыворотки в молочке, появление которой покупатели расценивают как признак порчи продукта. Кроме крахмала добавляют загустители природного происхождения, такие как каррагинаны и камеди.

Что же делать простому покупателю для выявления подделки?

Для начала – привейте себе привычку читать состав продуктов. Не обращайте внимание на рекламные лозунги компании, которые пишут впереди этикетки, проверяйте информацию о продукте по составу.

Ориентироваться по ценникам тоже не стоит. Сыр при проверке может вполне оказаться сырным продуктом, а масло – маргарином.  Покупайте продукты в заводской упаковке с указанием полного состава.

Еще один ориентир – цена. Качественный продукт не может стоить дешевле себестоимости. Если кефир стоит дешевле молока, то стоит задуматься как это могло получиться.



Источник: justcoolidea.ru.

Рейтинг публикации:

Нравится13



Комментарии (0) | Распечатать

Добавить новость в:


 

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Чтобы писать комментарии Вам необходимо зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.





» Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегистрируйтесь на портале чтобы оставлять комментарии
 


Новости по дням
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Погода
Яндекс.Погода


Реклама

Опрос
Ваше мнение: Покуда территориально нужно денацифицировать Украину?




Реклама

Облако тегов
Акция: Пропаганда России, Америка настоящая, Арктика и Антарктика, Блокчейн и криптовалюты, Воспитание, Высшие ценности страны, Геополитика, Импортозамещение, ИнфоФронт, Кипр и кризис Европы, Кризис Белоруссии, Кризис Британии Brexit, Кризис Европы, Кризис США, Кризис Турции, Кризис Украины, Любимая Россия, НАТО, Навальный, Новости Украины, Оружие России, Остров Крым, Правильные ленты, Россия, Сделано в России, Ситуация в Сирии, Ситуация вокруг Ирана, Скажем НЕТ Ура-пЭтриотам, Скажем НЕТ хомячей рЭволюции, Служение России, Солнце, Трагедия Фукусимы Япония, Хроника эпидемии, видео, коронавирус, новости, политика, спецоперация, сша, украина

Показать все теги
Реклама

Популярные
статьи



Реклама одной строкой

    Главная страница  |  Регистрация  |  Сотрудничество  |  Статистика  |  Обратная связь  |  Реклама  |  Помощь порталу
    ©2003-2020 ОКО ПЛАНЕТЫ

    Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам.
    Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+


    Map