Диетолог: Мясные бульоны вредны для здоровья

Вегетарианство подойдет не всем, однако и мясо нужно употреблять с осторожностью, полагает врач Ольга Кузнецова.

Опрос показал, что больше трети россиян не могут отказаться от мясных и животных продуктов, но необходимо знать важные нюансы.

Диетолог подчеркнула, что мясные бульоны опасны для здоровья, поэтому употреблять их в пищу категорически не рекомендуется. Дело в гормонах роста и антибиотиках, которые содержатся в мясе современных животных, а используют их специалисты с целью быстрого выращивания.

Медик сообщает, что при приготовлении первых блюд следует избавиться от первичного бульона, а мясо нужно добавлять в постный кипящий бульон с овощами, желательно уже готовое.

Также диетолог сообщила, что вегетарианство является подходящим образом жизни для многих, однако к вопросу лучше обратиться с индивидуальным подходом. Человек сам поймет, подходит ли ему такой режим питания, о чем расскажет состояние здоровья.

В другом случае, лучше продолжать употреблять мясо, но прислушиваться при этом к рекомендациям специалистов.

В обществе люди привыкли, что именно мясные бульоны желательно употреблять при различных заболеваниях и после пищевого отравления, но содержащие антибиотики и гормоны отвары вместо пользы могут принести только ухудшение состояния здоровья, считает медик.

фото: zelv.ru

zelv