Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
В период с 2008 г по 2012 г объем продаж соусов в мире увеличился и в 2012 г составил 147 млн т. Наибольший объем продаж соусов в мире зафиксирован в Китае и США. В тройку мировых лидеров по уровню продаж на душу населения в этот период входили Канада, США и Швеция. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи соусов будут расти. C 2008 г по 2012 г производство соусов в мире выросло и в 2012 г составило 155 млн т. На протяжении пяти лет показатель демонстрировал положительную динамику. Ведущими производителями соусов в мире в 2008-2012 гг были Китай и США. Наибольшую часть произведенной продукции занимают кетчуп и томатные соусы, заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд, уксус.
В 2008-2012 гг объем мирового импорта соусов увеличился и достиг 6,2 млн т в 2012 г. Снижение объема импорта зафиксировано только в 2009 г. Крупнейшими в мире импортерами соусов в этот период были США и Великобритания. Основную долю от общего объема импорта соусов составляли заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд, кетчуп и томатные соусы, сметана. Наиболее дорогостоящую продукцию в 2008-2012 гг импортировали в Таиланд.
Мировой экспорт соусов с 2008 г по 2012 г вырос и в 2012 г составил 6,4 млн т. Максимальный прирост показателя отмечен в 2010 г. Основными экспортерами соусов в мире в пятилетний период были США, Нидерланды и Германия. В 2008-2012 гг более 35% всей экспортной продукции составлял майонез. По самой высокой цене в мире соусы экспортировали из Литвы.
«Анализ мирового рынка соусов 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность населения Производство соусов Продажи соусов Внешняя и внутренняя торговля соусами Импорт и экспорт соусов Внешнеторговые цены соусов В обзоре приводятся текущие данные более чем для 150 стран мира и прогноз для 25 стран-лидеров мирового рынка соусов: Австралия, Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Гонконг, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Корея, Литва, Малайзия, Мексика, Нидерланды, Польша, Россия, Саудовская Аравия, США, Таиланд, Франция, Чехия, Швеция, Япония.
В обзоре детализирована информация по видам соусов: Майонез Кетчуп Заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд Горчица Уксус Сметана Соевый соус При подготовке обзора использована статистическая информация: United Nations Statistics Division Commodity Trade Statistics Eurostat National Agencies and Compendia Index Mundi Industrial Commodity Statistics International Trade Centre International Monetary Fund Food and Agriculture Organization of the United Nations Organization for Economic Cooperation and Development World Trade Organization Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat: Анализ вторичной информации о рынке соусов и приправ Опрос экспертов рынка соусов и приправ
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы экономики в мире КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ ПРОДАЖИ СОУСОВ Баланс внешней и внутренней торговли соусами ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ ИМПОРТ СОУСОВ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ СОУСОВ Натуральный объем экспорта Стоимостный экспорт Цена экспорта
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2008-2012 гг (млн чел) Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2013-2017 гг (млн чел) Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США) Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США) Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (%) Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (%) Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах мира, 2008-2012 гг (единиц национальной валюты за доллары США) Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2013-2017 гг (единиц национальной валюты за долл США) Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США) Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США) Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (тыс долл США на чел в год) Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (тыс долл США на чел в год) Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2008-2012 гг (% к предыдущему году) Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2013-2017 гг (% к предыдущему году) Таблица 15. Продажи соусов, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 16. Прогноз продаж соусов, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 17. Продажи соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 18. Прогноз продаж соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т) Таблица 19. Доли стран-лидеров в продажах соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в продажах соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 21. Продажи соусов на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (кг/чел в год) Таблица 22. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (кг/чел в год) Таблица 23. Продажи соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 24. Прогноз продаж соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 25. Продажи майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 26. Продажи кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 27. Продажи заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 28. Продажи горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 29. Продажи уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 30. Продажи сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 31. Продажи соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 32. Внешняя и внутренняя торговля соусами, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 33. Прогноз внешней и внутренней торговли соусами, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 34. Доли внешней и внутренней торговли соусами, Мир, 2008-2012 гг (%) Таблица 35. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусами, Мир, 2013-2017 гг (%) Таблица 36. Производство соусов, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 37. Прогноз производства соусов, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 38. Производство соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 39. Прогноз производства соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т) Таблица 40. Доли стран-лидеров в производстве соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 41. Прогноз долей стран-лидеров в производстве соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 42. Производство соусов на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (кг/чел в год) Таблица 43. Прогноз производства соусов на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (кг/чел в год) Таблица 44. Производство соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 45. Прогноз производства соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 46. Производство майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 47. Производство кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 48. Производство заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 49. Производство горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 50. Производство уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 51. Производство сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 52. Производство соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 53. Импорт соусов, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 54. Прогноз импорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 55. Импорт соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 56. Прогноз импорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т) Таблица 57. Доли стран-лидеров в импорте соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 58. Прогноз долей стран-лидеров в импорте соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 59. Импорт соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 60. Прогноз импорта соусов по видам, Мир, 2013-2017гг (млн т) Таблица 61. Импорт майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 62. Импорт кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 63. Импорт заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 64. Импорт горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 65. Импорт уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 66. Импорт сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 67. Импорт соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 68. Импорт соусов, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл) Таблица 69. Прогноз импорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл) Таблица 70. Импорт соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 71. Прогноз импорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл) Таблица 72. Доли стран-лидеров в импорте соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 73. Прогноз долей стран-лидеров в импорте соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 74. Импорт соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл) Таблица 75. Прогноз импорта соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн долл) Таблица 76. Импорт майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 77. Импорт кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 78. Импорт заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 79. Импорт горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 80. Импорт уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 81. Импорт сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 82. Импорт соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 83. Цена импорта соусов, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 84. Прогноз цены импорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 85. Цена импорта соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 86. Прогноз цены импорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 87. Цена импорта соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 88. Прогноз цен импорта соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 89. Цена импорта майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 90. Цена импорта кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 91. Цена импорта заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 92. Цена импорта горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 93. Цена импорта уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 94. Цена импорта сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 95. Цена импорта соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 96. Экспорт соусов, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 97. Прогноз экспорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 98. Экспорт соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 99. Прогноз экспорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т) Таблица 100. Доли стран-лидеров в экспорте соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 101. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 102. Экспорт соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т) Таблица 103. Прогноз экспорта соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т) Таблица 104. Экспорт майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 105. Экспорт кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 106. Экспорт заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 107. Экспорт горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 108. Экспорт уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 109. Экспорт сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 110. Экспорт соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т) Таблица 111. Экспорт соусов, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл) Таблица 112. Прогноз экспорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл) Таблица 113. Экспорт соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 114. Прогноз экспорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл) Таблица 115. Доли стран-лидеров в экспорте соусов, 2008-2012 гг (%) Таблица 116. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте соусов, 2013-2017 гг (%) Таблица 117. Экспорт соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл) Таблица 118. Прогноз экспорта соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл) Таблица 119. Экспорт майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 120. Экспорт кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 121. Экспорт заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 122. Экспорт горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 123. Экспорт уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 124. Экспорт сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 125. Экспорт соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл) Таблица 126. Цена экспорта соусов, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 127. Прогноз цены экспорта соусов, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 128. Цена экспорта соусов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 129. Прогноз цены экспорта соусов по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 130. Цена экспорта соусов по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 131. Прогноз цены экспорта соусов по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг) Таблица 132. Цена экспорта майонеза по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 133. Цена экспорта кетчупа по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 134. Цена экспорта заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 135. Цена экспорта горчицы по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 136. Цена экспорта уксуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 137. Цена экспорта сметаны по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг) Таблица 138. Цена экспорта соевого соуса по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
Аннотация Объем продаж кетчупа и томатных соусов в России сокращался с 2005 по 2008 гг. Сокращение продаж было связано с насыщением рынка, а также с развитием рынка соусов-конкурентов кетчупа. В последние годы в России активно росли продажи соусов на молочной, соевой основе и на базе смесей специй. Хотя в 2009 г рынок кетчупов и томатных соусов вновь стал расти, в целом за период с 2005 по 2009 гг рынок сократился с 148,7 тыс т до 139,4 тыс т. Несмотря на сокращении натуральных продаж оборот рынка кетчупа и томатных соусов вырос с 6,5 млрд руб в 2005 г до 12,5 млрд руб в 2009 г. Рост выручки от продаж в первую очередь связан с ростом цен кетчупов и томатных соусов. С 2005 по 2009 гг средняя цена 1 кг томатного соуса в стране выросла в 2 раза: с 43,5 до 89,4 руб за кг. Цены на кетчуп остаются для покупателей доступными, так как он не потребляется в больших количествах, и одной бутылки продукта хватает семье на несколько недель. Таким образом, рынок, испытывающий стагнацию спроса в натуральном выражении, наращивает выручку благодаря инфляции. В период с 2005 по 2009 гг наиболее динамичным брендом на российском рынке был кетчуп Heinz. Выручка от продаж кетчупа Heinz за пять лет выросла более чем в два раза: с 0,9 млрд руб до 2,2 млрд руб. Самым дорогим брендом на российском рынке ке…
Исследование посвящено анализу российского рынка крахмалопродукции и побочных продуктов переработки зерна. В частности рассмотрены крахмалопродукты сахаристые (в том числе патока, глюкозно-фруктозные сиропы), натуральные крахмалы, модифицированные крахмалы, глютен. Исследование содержит детальный анализ внутреннего производства, потребления, внешнеторгового рынка. Цель исследования: описание текущей ситуации на рынке крахмалопаточной продукции, в частности, крахмалов, патоки, глютена, выявление сложившихся тенденций и определение перспективных сегментов. Источники информации: Информационный массив ID-Marketing; Росстат; Данные статистических служб стран СНГ; Статистика железнодорожных перевозок РФ; Данные Федеральной таможенной службы РФ; Данные министерств РФ Пресс-релизы компаний; Годовые и квартальные отчеты эмитентов; Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников; Данные иностранных статистических и аналитических агентств. Рассматриваемые позиции: крахмалопродукты сахаристые (в том числе патока крахмальная, ГФС и др.), натуральные крахмалы (кукурузный натуральный крахмал, пшеничный натуральный крахмал, картофельный натуральный крахмал), модифицированные крахмалы, глютен (кукурузный глютен, …
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
