Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Спрос на колбасы и мясные деликатесы в России в 2008-2012 гг вырос на 25%. Наибольшую долю в структуре спроса занимает внутренняя торговля. В 2012 г объем продаж колбас и мясных деликатесов превысил значение 2008 г. и составил 2,6 млн т. Снижение показателя зафиксировано только в кризисном 2009 г на фоне общего сокращения потребления дорогих продуктов питания. Наибольшую популярность среди потребителей в пятилетний период имели вареные и полукопченые колбасы, а также сосиски и сардельки.
С 2008 г. по 2012 г. объем экспорта колбас и мясных деликатесов из России рос и в 2012 г достиг 41,4 тыс т. Наибольшую часть экспортных поставок составляли вареные и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки. Крупнейшим внешним потребителем отечественной продукции в этот период был Казахстан.
В 2008-2012 гг предложение колбас и мясных деликатесов на российском рынке увеличилось и составило 3,0 млн т в 2012 г. Доля импорта в этот период не превышала 2% от общего объема предложения. Производство колбасной продукции в стране в 2012 г составило 2,5 млн т, превысив значение 2008 г. За пять лет производство большинства видов колбас и мясных деликатесов выросло. Наибольшими темпами увеличивалось производство сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов из свинины, говядины и прочего мяса.
Данный факт объясняется постепенной переориентацией отечественных заводов на производство дорогостоящей колбасной продукции, в том числе элитных сортов сырокопченых и сыровяленых колбас и высококачественных мясных деликатесов.
Импорт колбас и мясных деликатесов в Россию с 2008 г по 2012 г вырос на 33%. Более половины всех ввозимых в страну товаров составляли деликатесы из говядины и сосиски и сардельки. Основным поставщиком товара на российский рынок в эти годы была Испания.
«Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены колбас и мясных деликатесов
Баланс спроса, предложения, складских запасов колбас и мясных деликатесов
Численность потребителей и потребление колбас и мясных деликатесов
Экспорт и импорт колбас и мясных деликатесов
Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
В обзоре детализирована информация по отдельным видам колбас и мясных деликатесов:
Деликатесы из свинины
Деликатесы из говядины
Прочие мясные деликатесы
Сосиски и сардельки
Холодцы
Сырокопченые и сыровяленые колбасы
Вареные и полукопченые колбасы
Прочие колбасные изделия
Приведены данные по крупнейшим производителям колбас и мясных деликатесов: ОМПК, ЧМПЗ, Великолукский мясокомбинат, Царицыно, Стародворские колбасы, Микояновский мясокомбинат, Мясокомбинат Дубки, РКЗ-Тавр, Рамфуд, Сибирская продовольственная компания, Мясная галерея, Ратимир, Сочинский мясокомбинат, Мясопром-Коровино, Мясокомбинат Клинский, Пит-Продукт, Мясокомбинат Кунгурский, Фабрика качества, МПК Атяшевский, Кузбасский пищекомбинат, Партнер и К, Омский бекон, Павловская слобода, Агротэк и пр.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 10. Прогноз предложения колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на колбасы и мясные деликатесы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 14. Прогноз спроса на колбасы и мясные деликатесы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 15. Продажи и экспорт колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения колбас и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения колбас и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 20. Прогноз продаж колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 21. Продажи по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи колбас и мясных деликатесов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 25. Прогноз продаж колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 26. Продажи по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи колбас и мясных деликатесов по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 31. Розничная цена по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена колбас и мясных деликатесов по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 34. Соотношение розничной цены колбас и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены колбас и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность потребителей колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности потребителей колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля потребителей колбас и мясных деликатесов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли потребителей колбас и мясных деликатесов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Производство колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 45. Прогноз производства колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 46. Производство колбас и мясных деликатесов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 47. Производство по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство деликатесов из свинины по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 50. Производство деликатесов из говядины по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 51. Производство прочих мясных деликатесов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 52. Производство сосисок и сарделек по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 53. Производство холодцов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 54. Производство сырокопченых и сыровяленых колбас по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 55. Производство вареных и полукопченых колбас по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 56. Производство прочих колбасных изделий по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 57. Цена производителей колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
Таблица 58. Прогноз цены производителей колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 59. Цена производителей по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 60. Прогноз цены производителей по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 61. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по объему производства, РФ, 2011 г (тыс т)
Таблица 62. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млрд руб)
Таблица 63. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)
Таблица 64. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2011 г (%)
Таблица 65. Баланс экспорта и импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 68. Прогноз экспорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 69. Экспорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 70. Экспорт по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз экспорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 72. Экспорт деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 73. Экспорт деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 74. Экспорт прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 75. Экспорт сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 76. Экспорт холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 77. Экспорт сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 78. Экспорт вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 79. Экспорт прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 80. Экспорт колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 81. Прогноз экспорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 82. Экспорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 83. Экспорт по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 84. Прогноз экспорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 85. Экспорт деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 86. Экспорт деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 87. Экспорт прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 88. Экспорт сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 89. Экспорт холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 90. Экспорт сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 91. Экспорт вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 92. Экспорт прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 93. Цена экспорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 94. Прогноз цены экспорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 95. Цена экспорта колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена экспорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 97. Прогноз цены экспорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 98. Цена экспорта деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена экспорта деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена экспорта прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена экспорта сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена экспорта холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 103. Цена экспорта сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена экспорта вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 105. Цена экспорта прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 106. Импорт колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 107. Прогноз импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 108. Импорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 109. Импорт по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 110. Прогноз импорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 111. Импорт деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 112. Импорт деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 113. Импорт прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 114. Импорт сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 115. Импорт холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 116. Импорт сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 117. Импорт вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 118. Импорт прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 119. Импорт колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 120. Прогноз импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 121. Импорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 122. Импорт по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 123. Прогноз импорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 124. Импорт деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 125. Импорт деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 126. Импорт прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 127. Импорт сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 128. Импорт холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 129. Импорт сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 130. Импорт вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 131. Импорт прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 132. Цена импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 133. Прогноз цены импорта колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 134. Цена импорта колбас и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 135. Цена импорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 136. Прогноз цены импорта по видам колбас и мясных деликатесов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 137. Импорт деликатесов из свинины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 138. Импорт деликатесов из говядины по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 139. Импорт прочих мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 140. Импорт сосисок и сарделек по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 141. Импорт холодцов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 142. Импорт сырокопченых и сыровяленых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 143. Импорт вареных и полукопченых колбас по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 144. Импорт прочих колбасных изделий по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 145. Рейтинг экспортеров колбас и мясных деликатесов объему экспорта, 2012 г (т)
Таблица 146. Рейтинг зарубежных компаний-получателей колбас и мясных деликатесов по объему поставок, 2012 г (т)
Таблица 147. Рейтинг импортеров колбас и мясных деликатесов по объему импорта, 2012 г (т)
Таблица 148. Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков колбас и мясных деликатесов по объему поставок, 2012 г (т)
Таблица 149. Рейтинг экспортеров колбас и мясных деликатесов по объему экспорта, 2012 г (тыс долл)
Таблица 150. Рейтинг зарубежных компаний-получателей колбас и мясных деликатесов по объему поставок, 2012 г (тыс долл)
Таблица 151. Рейтинг импортеров колбас и мясных деликатесов по объему импорта, 2012 г (тыс долл)
Таблица 152. Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков колбас и мясных деликатесов по объему поставок, 2012 г (тыс долл)
Таблица 153. Выручка от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 154. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 155. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 156. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Аннотация
До 2009 г розничные продажи колбас в Санкт-Петербурге стабильно росли. С 2005 по 2008 гг объем
продаж увеличился на 13% – с 98 до 111 тыс т. В 2009 г ожидается сокращение объема продаж
колбасных изделий на 8%.
Потребители отказываются от покупки мясопродуктов даже в условиях кризиса, меняется лишь
объем и структура покупки. Покупатели начинают отдавать предпочтение более дешевым
продуктам, а дорогие покупать в меньших количествах. Среди колбасных изделий наибольшим
спросом пользуются вареные колбасы и сосиски. Потребители начинают больше ориентироваться
на колбасные изделия с большими сроками годности, так как длительное хранение позволяет реже
выбрасывать испортившиеся продукты.
Отчет «Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Санкт-Петербурге в 2005-2010 гг,
прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей
конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Общая оценка экономической ситуации в России
Объем рынка колбасных изделий
Баланс спроса и предложения колбасных изделий
Численность и структура потребителей колбасных изделий
Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков колбасных изделий
Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж ко…
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Баланс экспорта и импорта колбасных изделий
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Регистрационные данные организации
Руководств…
Цель исследования
Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков, анализ российского рынка колбасных изделий и составление рейтинга основных игроков.
Задачи исследования
Дать социально-экономическую характеристику РФ;
Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов;
Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли;
Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов;
Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал;
Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства;
Оценить показатели объемов производства, импорта и экспорта колбасных изделий;
Описать ценовую ситуацию на рынке колбасных изделий России;
Изучить поведение потребителей колбасных изделий;
Составить рейтинги основных игроков российского рынка мяса и рынка колбасных изделий.
Методы исследования
Сбор и анализ первичной информации о рынке производства колбасных изделий в России;
Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий;
Анализ специализированной базы данных российских предприятий.
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
