Найти исследование

Маркетинговое исследование “Российский рынок майонеза” (артикул: 04324 15803)

35 850 руб.

Дата выхода отчета:	13 Октября 2009
География исследования:	Россия
Период исследования:	2007-2009 гг.
Количество страниц:	66
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Целью данного маркетингового исследования является анализ российского рынка майонеза.

Ключевыми параметрами, по которым строится исследование, выступают:
• Потребление майонеза;
• Производство майонеза;
• Цены производителей на майонез;
• Розничные цены на майонез;
• Каналы дистрибуции на российском рынке майонеза.
В разделе, посвященному изучению потребительских предпочтений майонеза, приводится структура предпочтений россиян по видам майонеза, наиболее популярные цели использования майонеза, факторы, оказывающие влияние на выбор майонеза, самые популярные марки майонеза. Определяются основные целевые группы потребителей майонеза.

При анализе конкуренции на рынке рассмотрены следующие крупнейшие компании:
• ЗАО «Эссен Продакшн АГ»;
• Холдинг «Солнечные Продукты»;
• «НМЖК»;
• Холдинг «ЭФКО»;
• ООО «СКИТ»;
• «Юнилевер».

Выдержки из исследования:
По оценкам экспертов, объем рынка майонеза в России за последние 2 года снизился на 15%: в 2006 г. было продано *** тыс. т., а в 2008 г. – *** тыс. т.
Больше всего майонеза продается в Москве и Московской области, Краснодарском крае, Санкт-Петербурге, Свердловской и Ростовской областях и в республике Башкортостан. Объем продаж майонеза в остальных регионах — менее 20 тыс. тонн.
Порядка 5% товарного яйца идет на производство яичного порошка и меланина.
Объем российского производства майонеза в 2008 году составил *** тонн. За последний год выпуск отечественных предприятий вырос на ***%.
За июль 2009 года в России было произведено *** тонн майонеза.
Крупнейшим регионом по производству майонеза в России за 2008 год является республика Татарстан (*** тонн), после него идет Москва (*** тонн), далее следуют Нижегородская область (*** тонн), Свердловская область (*** тонн) и Белгородская область (*** тонн).

Источники информации, используемые в исследовании:
• Федеральная служба государственной статистики;
• Экспертные оценки;
• Материалы отраслевых учреждений;
• Печатные и электронные деловые и специализированные издания;
• Материалы компаний производителей и участников рынка.
В исследовании приводится 23 графика, 9 диаграмм, 6 таблиц и 2 схемы.
ac
Подробное оглавление/содержание отчёта

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ МАЙОНЕЗА
2.1. Описание майонеза
2.2. Разновидности майонеза
2.3. Технология производства майонеза

3. ПОТРЕБЛЕНИЕ МАЙОНЕЗА В РОССИИ

4. ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА В РОССИИ
4.1. Объемы производства майонеза в России по годам
4.2. Объемы производства майонеза в России по месяцам (с учетом 2009 года)
4.3. Динамика производства майонеза в федеральных округах РФ
4.4. Структура производства майонеза по федеральным округам РФ
4.5. Динамика производства майонеза в регионах РФ
4.6. Региональная структура производства майонеза
4.7. Крупнейшие производственные предприятия

5. АНАЛИЗ КОНКУРЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МАЙОНЕЗА
5.1. Структура рынка майонеза по компаниям
5.2. ЗАО «Эссен Продакшн АГ»
5.3. Холдинг «Солнечные Продукты»
5.4. «НМЖК»
5.5. Холдинг «ЭФКО»
5.6. ООО «СКИТ»
5.7. «Юнилевер»

6. ЦЕНЫ НА МАЙОНЕЗ
6.1. Цены производителей на майонез
6.2. Розничные цены на майонез

7. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ МАЙОНЕЗА
7.1. Структура потребительских предпочтений россиян по видам майонеза
7.2. Цели использования майонеза
7.3. Факторы, оказывающие влияние на выбор майонеза
7.4. Самые популярные марки майонеза
7.5. Целевые группы потребителей майонеза

8. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ МАЙОНЕЗА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА НА МАСЛОЖИРОВУЮ ПРОДУКЦИЮ
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP
Перечень приложений

Список графиков:

График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.

График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 3. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.

График 4. Динамика среднемесячной реальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду

График 5. Динамика объема российского рынка майонеза в 2006, 2008 гг., тонн

График 6. Динамика темпов роста объема российского рынка майонеза в стоимостном выражении в 2007-2008 гг., %

График 7. Динамика российского производства майонеза в 1998-2008 гг, тонн

График 8. Динамика российского производства майонеза по месяцам в 2008-2009гг., тонн

График 9. Динамика производства майонеза по федеральным округам РФ в 2005-2008 гг., тонн

График 10. Динамика российского производства майонеза по крупнейшим федеральным округам в 2008-2009 гг., тонн

График 11. Изменение структуры российского производства майонеза в разрезе федеральных округов в 2005-2008 гг., %

График 12. Динамика производства майонеза по крупнейшим регионам РФ в 2005-2008 гг., тонн

График 13. Динамика российского производства майонеза по крупнейшим регионам РФ в 2008-2009 гг., тонн

График 14. Изменение структуры российского производства майонеза в разрезе регионов в 2005-2008 гг., %

График 15. Производство майонеза основными российскими предприятиями, тонн

График 16. Цены производителей на майонез в 2003-2008гг., руб./т.

График 17. Динамика цен производителей на майонез по месяцам в 2007-2009 гг., руб./т.

График 18. Розничные цены на майонез в России в 2003-2009гг., руб./кг

График 19. Динамика розничных цен на майонез в России по месяцам в 2007-2009 гг., руб./кг

График 20. Наиболее распространенные цели использования майонеза в России в 2008 году, %

График 21. Факторы, оказывающие влияние на выбор майонеза россиянами в 2008 году, чел.

График 22. Наиболее известные марки майонеза

График 23. Наиболее употребляемые марки майонеза

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Структура потребления товарного яйца в России, %

Диаграмма 2. Доля товарного яйца, уходящего на производство яичного порошка, %

Диаграмма 3. Структура российского производства майонеза по федеральным округам в 2008 году, %

Диаграмма 4. Региональная структура российского производства майонеза в 2008 году, %

Диаграмма 5. Структура российского производства майонеза по крупнейшим предприятиям, %

Диаграмма 6. Структура российского рынка майонеза по компаниям

Диаграмма 7. Доля продаж продукции ЗАО «Эссен продакшн АГ» через крупные сетевые магазины, %

Диаграмма 8. Структура покупок по видам майонеза в России в 2008 году

Диаграмма 9. Структура продаж майонеза, кетчупа и соуса по каналам дистрибуции в России, %

Список таблиц:

Таблица 1. Объемы производства майонеза в федеральных округах РФ в 2005-2008гг.

Таблица 2. Объемы производства майонеза в крупнейших регионах РФ

Таблица 3. Крупнейшие производители майонеза в России

Таблица 4. Основные факторы, влияющие на выбор майонеза россиянами

Таблица 5. Наиболее известные марки майонеза

Таблица 6. Наиболее употребляемые марки майонеза

Список схем:

Схема 1. Классификация майонеза по массовой доле жира

Схема 2. Структура холдинга «Солнечные продукты»

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок растительных масел в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок растительных масел: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок хлопкового масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок подсолнечного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок рапсового масла: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
Предложение кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг демонстрировало непрерывную положительную динамику. Самый резкий прирост предложения продукции в рассматриваемый период наблюдался в 2011 г и составил почти 102% относительно предыдущего года. В 2014 г на рынке России было предложено 602,3 тыс т кулинарных жиров, что в 3,1 раза выше показателя 2010 г. Предложение кулинарных жиров в России формируется главным образом за счет производства. В 2010-2014 гг доля производства в объеме предложения продукции на российском рынке выросла с 60% до 82%. Резкий рост предложения в 2011 г связан с ростом производства кулинарных жиров в 2,7 раз относительно 2010 г. В 2015-2016 гг ожидается снижение производства кулинарных жиров в России, что повлечет за собой уменьшение предложения продукции на рынке. Начиная с 2017 г, производство кулинарных жиров в стране начнет расти и в 2019 г составит, по прогнозам BusinesStat, почти 540,0 тыс т. Российский рынок кулинарных жиров ориентирован главным образом на внутренние продажи. Доля продаж кулинарных жиров в 2010-2014 гг колебалась между 87% и 92% от объема спроса. В 2010-2014 гг в среднем 60% от общего объема продаж кулинарных жиров реализовывалось в секторе промышленной переработки. Кулинарные жиры широко используется в кондитерской, хлебопекарной и …
Рынок соевого масла в России в 2011-1 пол. 2015 гг.
Исследование посвящено анализу рынка соевого масла в России в 2011-1 пол. 2015 года. Отчет содержит анализ производства соевого масла – нерафинированного и рафинированного, анализ внешнеторгового рынка соевого масла, а также приведены основные показатели по сырьевому рынку сои. Цель: анализ российского рынка соевого масла. Период: 2011-1 пол. 2015 гг. Задачи исследования:  Анализ сырьевой составляющей рынка – объемов производства сои внутри страны, территориального распределения производства, анализ внешнеторгового рынка сои;  Анализ производства соевого масла внутри страны;  Представление профилей основных игроков рынка;  Анализ импорта в страну соевого масла – крупнейших производителей, импортеров в стране;  Анализ внутренних продаж соевого масла на основе данных железнодорожных перевозок;  Анализ экспортных продаж соевого масла из России;  Анализ мирового рынка соевого масла;  Сопоставление показателей рынка соевого масла для определения основных тенденций и показателей рынка. Источники информации:  Информационный массив ID-Marketing;  Росстат;  Данные железнодорожных перевозок;  Данные Федеральной таможенной службы РФ;  Данные министерств РФ  Пресс…
Анализ масложировой отрасли в странах мира в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг
Аннотация По оценкам BusinesStat, продажи масложировой продукции в мире в 2012 г выросли почти на 9,4% по сравнению с 2008 г и составили 174,3 млн т. Мировыми лидерами по натуральному объёму продаж в 2008-2012 гг являлись Китай, США и Индия. В 2013-2017 гг мировые продажи масложировой продукции будут увеличиваться вслед за растущим спросом в среднем на 2,2% в год. В странах мира практически на равных потребляют импортную масложировую продукцию и продукцию собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж в 2008-2012 гг составляла 51,9-53,2%. Производство масложировой продукции в 2008-2012 г росло на 1,5-4,6% ежегодно. В структуре производства наибольшая доля принадлежит растительным маслам (за исключением подсолнечного масла). В 2012 г было произведено 144,4 млн т растительных масел, что составило 74,5% от общемирового производства. Лидерами по производству масложировой продукции в мире являются Индонезия, Китай, США и Малайзия. «Анализ масложировой отрасли в странах мира в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 􀂃 Экономика и численность населения 􀂃 Производство масложировой продукции 􀂃 Продажи маслож…
Рынок рапса и рапсового масла. Текущая ситуация и прогноз
5. МИРОВОЙ РЫНОК РАПСОВОГО МАСЛА Производство биодизеля в странах Европейского Союза 6. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РАПСОВОГО МАСЛА 7. РОССИЙСКИЙ РЫНОК РАПСА И РАПСОВОГО МАСЛА 8. ПРОИЗВОДСТВО РАПСОВОГО МАСЛА В РОССИИ 8.1. Объем производства рапсового масла 8.2. Производство по федеральным округам РФ 8.3. Производство по регионам РФ 9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ РАПСОВОГО МАСЛА 10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА РАПСОВОГО МАСЛА 10.1. Динамика импорта по годам 10.2. Динамика импорта по месяцам 10.3. Доля рапсового масла с низким содержанием эруковой кислоты в импорте 11. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА РАПСОВОГО МАСЛА 11.1. Динамика экспорта по годам 11.2. Динамика экспорта по месяцам 12.3. Структура экспорта по видам рапсового масла 12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РАПСОВОЕ МАСЛО 12.1. Динамика цен производителей на рапсовое масло по годам 12.2. Динамика цен производителей на рапсовое масло по месяцам 13. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 13.1. ООО "ЛИБОЙЛ" Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств Финансовые показатели деятельности 13.2. ОАО "АСТОН" Справочная информация Виды деятельности Объемы производства продукции Бухгалтерский баланс Отчет о прибылях и убытках Отчет о движени…

Навигация по разделу

Все отрасли