Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Дата подготовки: Октябрь 2020 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой Количество страниц: 24, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 10 Таблиц: 12 Язык отчета: русский
АННОТАЦИЯ К АНАЛИЗУ РЫНКА: Компания Pro-Consulting провела исследование рынка хумуса в Украине. В рамках исследования было оценено производство хумуса в Украине, потребление хумуса украинцами, проанализированы импортные поставки, ассортимент и средние цены на рынке в разрезе видов хумуса, приведены прогнозные тенденции потребления хумуса в Украине. Хумус – ближневосточное блюдо, поэтому его распространение изначально было связано с увеличением количества заведений общественного питания, которые специализируются на такой кухне. Сейчас употребление хумуса становится всё более модным явлением, его потребительская аудитория в Украине стремительно увеличивается
Украинский рынок заполнен в основном отечественной продукцией, что связано с наличием нескольких промышленных производителей, малой распространённостью хумуса и относительно коротким сроком годности продукции. Анализ рынка хумуса в Украине показывает, что основной целевой аудиторией этого продукта являются наши соотечетсвенники, отказавшиеся от животной пищи. По состоянию на 2017 год количество вегетарианцев в стране достигало 2 млн человек. Еще есть поклонники ближневосточной кухни и просто выходцы из тех земель, которые также регулярно приобретают хумус. Остальные украинцы покупают это блюдо время от времени, в качестве экзотического деликатеса Украинский рынок заполнен в основном отечественной продукцией, что связано с наличием нескольких промышленных производителей, малой распространённостью хумуса и относительно коротким сроком годности продукции.
В результате анализа рынка хумуса в Украине были выделены следующие факторы, оказывающие наибольшее влияние на цену этого продукта: • происхождение – здесь учитывается себестоимость производства и логистические затраты; • стоимость сырья; • упаковка – крупные производители обычно используют технологические линии для упаковки хумуса в пластиковую тару, тогда как небольшие предприятия предпочитают ручную упаковку в стеклянную тару; • сертификация – если хумус признан органическим, кошерным или халяльным, то он помещается в более высокую ценовую категорию; • позиционирование – хумус пока не является повседневным товаров для большинства украинцев, поэтому он нередко выступает как деликатес высокого качества, поэтому имеет большую наценку. По итогам анализа рынка хумуса в Украине сделан вывод о наличии потенциала для его дальнейшего развития, связанного с распространением в стране идей вегетарианства и здорового питания. Вместе с тем, поскольку в этой категории продвигаются множество других товаров, таких как мюсли, гранола, греческий йогурт, киноа, семена чиа, ягоды годжи, зародыши пшеницы, хлебцы, протеиновые и злаковые батончики, смузи и другие, то хумусу необходима серьезная информационная и рекламная поддержка для того, чтобы сохранить и упрочить позиции в сфере внимания потребителей.
ДЕТАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: 1. Общая характеристика рынка хумуса 1.1. Анализ тенденций развития рынка хумуса в 2016-6 мес. 2020 гг. (основные тенденции, особенности рынка, проблемы и факторы влияния на рынок) в Украине 1.2. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка хумуса в 2016-6 мес. 2020 гг., в натуральном выражении в Украине на основании оценки 1.3. Сегментация и структурирование рынка (расчет доли импортных и отечественных товаров) 2. Динамика производства в натуральном выражении на рынке хумуса в 2016-6 мес. 2020 гг. в Украине (на основании оценки) 3. Основные операторы рынка в натуральном выражении в Украине 3.1. Основные операторы рынка (производители и импортеры), их перечень, краткое описание, контакты 3.2. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по ТМ (без долей), по размеру упаковки, по представленности в торговых сетях, по разновидностям (Халяль, органик и т.д.)) 3.3. Доли рынка основных операторов хумуса в Украине – оценка по данным операторов рынка 4. Внешняя торговля на рынке хумуса в Украине 4.1. Экспорт продукции в 2016-6 мес. 2020 гг.: объемы, средние экспортные цены, география поставок по странам, основные экспортеры - перечень и доли (при наличии экспорта) 4.2. Импорт продукции в 2016-6 мес. 2020 гг.: объемы, средние импортные цены, география поставок по странам, основные импортеры - перечень и доли в структуре импортных поставок 5. Цена и ценообразование на рынке хумуса в Украине 5.1. Текущие средние розничные цены на хумус (по онлайн ценам украинских супермаркетов и специализированных магазинов) 5.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены 6. Анализ спроса на хумус в 2016-6 мес. 2020 гг. в Украине (оценка на основании запросов в интернете через Google AdWords) 7. Ассортимент продукции, представленный на рынке (на примере ключевых игроков рынка) 8. Потенциальные каналы сбыта: магазины и интернет-магазины, где представлен хумус 9. Выводы. Прогнозные показатели развития рынка в 2020-2024 гг. 9.1. Прогнозные тенденции потребления хумуса в Украине, влияние ЗОЖ на культуру потребления 9.2. Выводы и рекомендации по развитию на рынке 10. Инвестиционная привлекательность отрасли 10.1. SWOT, PEST – анализ рыночного направления 10.2. Построение карты рисков на рынке
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ: 1. Динамика производства нута в Украине в 2016-2019 гг., в натуральном выражении. 2. Общие показатели рынка хумуса в Украине в 2016-6 мес. 2020 гг., в натуральном выражении 3. Основные операторы рынка 4. Сегментация основных операторов рынка по ТМ и упаковке. 5. Средние импортные цены на хумус в Украине в 2016-6 мес. 2020 гг., дол. США за кг 6. Доли импортёров хумуса в Украине в 2016-6 мес. 2020 гг., в натуральном выражении, % 7. Средние цены на хумус без добавок в зависимости от упаковки на октябрь 2020 года, грн./кг 8. Средние цены на хумус в зависимости от добавок на декабрь 2019 года, грн./кг 9. Список онлайн-магазинов, которые продают хумус 10. SWOT-анализ рыночного направления 11. PEST-анализ рыночного направления 12. Карта рисков рынка хумуса Украины
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ И ДИАГРАММ: 1. Сегментация рынка хумуса в Украине в 2020 году, в натуральном выражении, % 2. Производство хумуса в Украине, в натуральном выражении, тонн 3. Доли рынка основных производителей хумуса в Украине, в натуральном выражении, % 4. Динамика импорта хумуса в Украине в 2016-6 мес. 2020 гг., в натуральном и денежном выражении. 5. География импорта хумуса в Украине в 2017-6 мес. 2020 гг., в натуральном выражении, % 6. Основные импортёры хумуса в Украине в 2019 г., в натуральном выражении, % 7. Динамика запросов по поводу хумуса в интернете, тыс. единиц 8. Сезонность запросов по поводу хумуса в интернете, тыс. единиц 9. Как украинцы заботятся о правильном питании 10. Прогноз рынка хумуса в Украине в 2020-2025 гг., в натуральном выражении, тонн
Раздел 1:
1.1. ОБЗОР РЫНКА ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
Спрос на экопродукты и потребительские предпочтения. Наиболее популярные виды
Предложение экопродуктов и тенденции в производстве. Наиболее популярные виды
Раздел 2:
2.1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Общая информация по рынку
Основные характеристики продукта
Основные характеристики рынка
Объем и емкость рынка
Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
Оценка факторов, влияющих на рынок
Структура рынка
2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Объем и динамика производства
Сегментация производства (по видам продукции)
Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы
Насыщенность рынка
Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
Анализ ценовой политики конкурентов
Профили основных игроков
Ценовой анализ
Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены)
Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены)
2.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Оценка объема и структуры потребления
Основные отрасли потребления и потребители
Частота и динамика потребления
Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)
Анализ факторов спроса
Описание потребительских предпочтений
Раздел 3:
3.1. …
1. Обзор рынка диетических продуктов питания для контроля массы тела (канал аптечных сетей) 1.1. Общая информация по рынку Основные характеристики продуктов Основные характеристики рынка Заболеваемость ожирением и сахарным диабетов распространенность назначения диетических продуктов врачами лечебных учреждений Объем рынка Емкость рынка Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2. Структура рынка 2.1 Структура рынка по ассортименту. Новинки в диетическом, диабетическом питании 2.2 Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
3. Анализ потребителей диетических продуктов питания для контроля массы тела
3.1 структура потребителей по полу и возрасту 3.2 структура потребителей по доходу 3.3 структура потребителей по виду деятельности 3.3 структура потребителей по наличию проблем со здоровьем 3.3 структура потребителей по опыту потребления диетических продуктов 3.3 требования потребителей к диетическим продуктом и потребительские предпочтения
инвестиционно привлекательной: инвестиции в пищевую промышленность в 2006
году достигли 84 млрд. руб.
Наиболее высокими темпами, по мнению экспертов, в 2006 году развивалась
сахарная промышленность. Объем производства сахара составил 3,2 млн. тонн
(для сравнения, в 2000 году — 1,5 млн. тонн). Успешно развивалась
масложировая промышленность, в том числе производство растительного масла,
благодаря действиям правительства, ограничившего экспорт подсолнечника. В
2006 году было произведено 2,56 млн. тонн растительного масла, что полностью
покрыло внутренние потребности россиян в этом продукте.
В числе стабильных были также названы рынок хлебобулочной и крупяной
промышленности, рынки чая, кофе, пива, безалкогольных напитков,
плодоовощной продукции, минеральной и питьевой воды.
По словам заместителя директора департамента пищевой, перерабатывающей
промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Сергея Серегина, несмотря на высокие темпы роста объемов производства
основных видов продовольственных товаров, среднедушевое потребление таких
продуктов, как мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, рыба и
рыбопродукты, овощи, фрукты, остается ниже рекомендуемых медицинских норм.
Основные тенденции в отрасли производства продуктов питания:
· Укрупнение и консолидация…
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
