Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
В исследовании проанализирована динамика производства яичных продуктов по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства яичных продуктов. В исследовании представлены прогнозы объема производства до 2022 года. Справочно приведены основные показатели пищевой отрасли в России. Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, поставки меланжа за 2013 – январь-ноябрь 2018), исследование содержит информацию о крупнейших производителях яичных продуктов в России (с акцентом на производителей меланжа). Помимо этого, в отчет включен анализ цен российских производителей на жидкие яичные продукты и описание реализуемых инвестиционных проектов на рынке меланжа.
Цель исследования Оценка состояния и прогноз развития российского рынка яичных продуктов.
Задачи исследования:
Проанализировать состояние пищевой отрасли в России;
Проанализировать объем и структуру рынка меланжа;
Проанализировать динамику объема производства яичных продуктов и составить прогнозы;
Проанализировать динамику экспорта и импорта яичных продуктов;
Составить описания основных игроков российского рынка яичных продуктов (с акцентом на производителей меланжа);
Провести мониторинг ценовых условий на рынке жидких яичных продуктов;
Собрать информацию об инвестиционных проектах на рынке меланжа;
Выявить тенденции и перспективы российского рынка яичных продуктов.
Методы исследования:
Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
Анализ базы таможенных поставок ФТС России;
Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
Mystery-shopping с представителями компаний-производителей яичных продуктов;
Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании: Производство:
Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный;
Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж);
Описание Резюме проекта Общеэкономическое положение России Производство Внешняя торговля Финансы Демографическая ситуация Занятость населения Уровень жизни и доходы населения Классификация яичных продуктов ОКПД 2 ОКВЭД 2 ТН ВЭД Показатели пищевой отрасли России Выручка от продаж продукции Себестоимость продукции Прибыль от продаж Инвестиции в основной капитал Рентабельность продаж продукции Рентабельность активов Среднесписочная численность работников Среднемесячная заработная плата Производство яичных продуктов Динамика производства по годам Структура производства по федеральным округам Динамика производства по месяцам Анализ импорта и экспорта яичных продуктов Импорт яичных продуктов в РФ Динамика импорта по годам Динамика импорта по месяцам Структура и динамика импорта по странам Структура импорта по федеральным округам ввоза Структура импорта по регионам ввоза Экспорт яичных продуктов из РФ Динамика экспорта по годам Динамика экспорта по месяцам Структура и динамика экспорта по странам Структура экспорта по федеральным округам вывоза Структура экспорта по регионам вывоза Основные участники российского рынка меланжа АО «Птицефабрика «Чамзинская» ООО «Чебаркульская птица» ЗАО «МКХП-Ситно» АО «Птицефабрика Роскар» ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» АО «Агрофирма «Октябрьская» АО «Птицефабрика Синявинская» ОАО «Птицефабрика «Свердловская» ОАО «Волжанин» ПАО «Птицефабрика «Боровская» Анализ ценовых условий поставок жидких яичных продуктов Инвестиционные проекты на рынке меланжа в России Тенденции и перспективы развития рынка яичных продуктов Приложения Приложение 1. Производители яичных продуктов в России Приложение 2. Инвестиционные проекты на рынке меланжа в России Приложение 3. Список таблиц и диаграмм
Список таблиц Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, январь-октябрь 2018/январь-октябрь 2017 Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ, январь 2016 —декабрь 2017 Таблица 3. Структура объема импорта яичных продуктов по категориям, 2017—январь-ноябрь 2018 Таблица 4. Средние цены импорта сушеных яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 5. Средние цены импорта прочих яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 6. Средние цены импорта сушеных яиц, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 7. Средние цены импорта прочих яиц без скорлупы, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 8. Средние цены импорта яичного альбумина, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 9. Импортные поставки меланжа в Россию, 2013 Таблица 10. Структура объема экспорта яичных продуктов по категориям, 2017—январь-ноябрь 2018 Таблица 11. Средние цены экспорта сушеных яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 12. Средние цены экспорта прочих яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 13. Средние цены экспорта сушеных яиц, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 14. Средние цены экспорта прочих яиц без скорлупы, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 15. Средние цены экспорта яичного альбумина, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 16. Структура объема экспорта меланжа по странам назначения, 2017 — январь-ноябрь 2018 Таблица 17. Структура объема экспорта меланжа по компаниям-получателям, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 18. Структура объема экспорта меланжа по компаниям-изготовителям, 2013 — январь-ноябрь 2018 Таблица 19. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2017/2016 Таблица 20. Топ-10 игроков рынка объему чистой прибыли, 2017 Таблица 21. Объем производства яиц и меланжа игроков рынка, январь 2019 Таблица 22. Цена и вид упаковки яичных продуктов по игрокам, январь 2019 Таблица 23. Инвестиционные проекты на рынке меланжа по объему инвестиций в России, январь 2019 Таблица 24. Инвестиционные проекты на рынке меланжа по объему инвестиций в России, январь 2019 Таблица 25. Производители яичных продуктов в России, январь 2019 Таблица 26. Инвестиционные проекты на рынке меланжа в России, январь 2019
Список диаграмм Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—4q2017 Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010— 2017 Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2017 Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2017 Диаграмма 5. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2016 Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2017 Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2017 Диаграмма 8. Динамика индекса потребительских цен в России, ноябрь 2016—ноябрь 2018 Диаграмма 9. Динамика денежной массы (М2) в России, 2004 — 2017 Диаграмма 10. Численность постоянного населения РФ, 1995 — 2017 Диаграмма 11. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2017 Диаграмма 12. Миграционный прирост населения России, 2004 —2017 Диаграмма 13. Численность экономически активного населения РФ, 2004—2017 Диаграмма 14. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2007— ноябрь 2018 Диаграмма 15. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, сентябрь-ноябрь 2018 Диаграмма 16. Структура безработных (по методологии МОТ) по полу, ноябрь 2018 Диаграмма 17. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 2q2012—3q2018 Диаграмма 18. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2014—октябрь 2018 Диаграмма 19. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 4q2017 Диаграмма 20. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 21. Структура выручки от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» по размеру предприятий, 2017 Диаграмма 22. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» по размеру предприятий, 2013—2017 Диаграмма 23. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 24. Динамика себестоимости продукции по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 25. Динамика себестоимости продукции по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 26. Динамика объема прибыли от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 27. Динамика объема прибыли от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 28. Динамика объема инвестиций в основной капитал по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ для крупный и средних предприятий, 2013—2017 Диаграмма 29. Динамика рентабельности проданных товаров, продукции, работ, услуг по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 30. Рентабельность проданных товаров, продукции, работ, услуг по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 31. Динамика рентабельности активов по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 32. Рентабельность активов по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 33. Динамика среднесписочной численности работников по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 34. Динамика среднесписочной численности работников по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 35. Динамика среднемесячной заработной платы по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в РФ, 2010—2017 Диаграмма 36. Динамика среднемесячной заработной платы по виду деятельности «Производство пищевых продуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—2017 Диаграмма 37. Динамика объема производства яиц без скорлупы, яичных желтков, свежих или консервированных, консервированных или вареных яиц в скорлупе, яичного белка, 2017—январь-ноябрь 2018 Диаграмма 38. Структура объема производства яиц без скорлупы, яичных желтков, свежих или консервированных, консервированных или вареных яиц в скорлупе, яичного белка, по федеральным округам, 2017 Диаграмма 39. Помесячная динамика объема производства яиц без скорлупы, яичных желтков, свежих или консервированных, консервированных или вареных яиц в скорлупе, яичного белка, январь 2017—ноябрь 2018 Диаграмма 40. Динамика объема рынка свежих или консервированных яиц без скорлупы (меланжа), 2013 —2017 Диаграмма 41. Динамика объема производства свежих или консервированных яиц без скорлупы (меланжа), 2010—2022П Диаграмма 42. Помесячная динамика объема производства свежих или консервированных яиц без скорлупы (меланжа), январь 2017—ноябрь 2018 Диаграмма 43. Динамика объема производства свежих или консервированных яиц без скорлупы (меланжа) в разрезе федеральных округов, 2010—2017 Диаграмма 44. Структура объема производства свежих или консервированных яиц без скорлупы (меланжа) по федеральным округам, 2017 Диаграмма 45. Динамика объема производства меланжа, 2017—январь-ноябрь 2018 Диаграмма 46. Структура объема производства меланжа по федеральным округам, 2017 Диаграмма 47. Помесячная динамика объема производства меланжа, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 48. Динамика объема производства пищевых сушеных яичных желтков, 2017—январь-ноябрь 2018 Диаграмма 49. Структура объема производства пищевых сушеных яичных желтков по федеральным округам, 2017 Диаграмма 50. Помесячная динамика объема производства пищевых сушеных яичных желтков, январь 2017—ноябрь 2018 Диаграмма 51. Баланс импортно-экспортных поставок яичных продуктов, 2013—2018П Диаграмма 52. Динамика объема импорта яичных продуктов, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 53. Структура объема импорта яичных продуктов по категориям, 2017 Диаграмма 54. Помесячная динамика объема импорта яичных продуктов, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 55. Рейтинг стран-импортеров яичных продуктов, 2017 Диаграмма 56. Структура объема импорта яичных продуктов по странам, 2017 Диаграмма 57. Рейтинг стран-по приросту объема импорта яичных продуктов, 2017/2016 Диаграмма 58. Структура объема импорта яичных продуктов по федеральным округам ввоза, 2017 Диаграмма 59. Рейтинг регионов ввоза яичных продуктов, 2017 Диаграмма 60. Структура объема импорта яичных продуктов по регионам России, 2017 Диаграмма 61. Рейтинг регионов ввоза-по приросту объема поставок яичных продуктов, 2017/2016 Диаграмма 62. Динамика объема импорта сушеных яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 63. Помесячная динамика объема импорта сушеных яичных желтков, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 64. Рейтинг стран-импортеров сушеных яичных желтков, 2017 Диаграмма 65. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по странам, 2017 Диаграмма 66. Рейтинг стран-по приросту объема импорта сушеных яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 67. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по федеральным округам ввоза, 2017 Диаграмма 68. Рейтинг регионов ввоза сушеных яичных желтков, 2017 Диаграмма 69. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по регионам России, 2017 Диаграмма 70. Рейтинг регионов ввоза-по приросту объема поставок сушеных яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 71. Динамика объема импорта прочих яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 72. Помесячная динамика объема импорта прочих яичных желтков, февраль 2017 — октябрь 2018 Диаграмма 73. Рейтинг стран-импортеров прочих яичных желтков, 2017 Диаграмма 74. Структура объема импорта прочих яичных желтков по странам, 2017 Диаграмма 75. Рейтинг стран-по приросту объема импорта прочих яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 76. Рейтинг регионов ввоза прочих яичных желтков, 2017 Диаграмма 77. Структура объема импорта прочих яичных желтков по регионам России, 2017 Диаграмма 78. Рейтинг регионов ввоза-по приросту объема поставок прочих яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 79. Динамика объема импорта сушеных яиц, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 80. Помесячная динамика объема импорта сушеных яиц, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 81. Рейтинг стран-импортеров сушеных яиц, 2017 Диаграмма 82. Структура объема импорта сушеных яиц по странам, 2017 Диаграмма 83. Рейтинг стран-по приросту объема импорта сушеных яиц, 2017/2016 Диаграмма 84. Структура объема импорта сушеных яиц по федеральным округам ввоза, 2017 Диаграмма 85. Рейтинг регионов ввоза сушеных яиц, 2017 Диаграмма 86. Структура объема импорта сушеных яиц по регионам России, 2017 Диаграмма 87. Рейтинг регионов ввоза-по приросту объема поставок сушеных яиц, 2017/2016 Диаграмма 88. Динамика объема импорта прочих яиц без скорлупы, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 89. Помесячная динамика объема импорта прочих яиц без скорлупы, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 90. Структура объема импорта прочих яиц без скорлупы по федеральным округам ввоза, 2017 Диаграмма 91. Рейтинг регионов ввоза прочих яиц без скорлупы, 2017 Диаграмма 92. Структура объема импорта прочих яиц без скорлупы по регионам России, 2017 Диаграмма 93. Рейтинг регионов ввоза-по приросту объема поставок прочих яиц без скорлупы, 2017/2016 Диаграмма 94. Динамика объема импорта яичного альбумина, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 95. Помесячная динамика объема импорта яичного альбумина, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 96. Рейтинг стран-импортеров яичного альбумина, 2017 Диаграмма 97. Структура объема импорта яичного альбумина по странам, 2017 Диаграмма 98. Рейтинг стран-по приросту объема импорта яичного альбумина, 2017/2016 Диаграмма 99. Структура объема импорта яичного альбумина по федеральным округам ввоза, 2017 Диаграмма 100. Рейтинг регионов ввоза яичного альбумина, 2017 Диаграмма 101. Структура объема импорта яичного альбумина по регионам России, 2017 Диаграмма 102. Динамика объема экспорта яичных продуктов, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 103. Структура объема экспорта яичных продуктов по категориям, 2017 Диаграмма 104. Помесячная динамика объема экспорта яичных продуктов, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 105. Рейтинг стран экспорта яичных продуктов из России, 2017 Диаграмма 106. Структура объема экспорта яичных продуктов по странам, 2017 Диаграмма 107. Рейтинг стран-по приросту объема экспорта яичных продуктов, 2017/2016 Диаграмма 108. Структура объема экспорта яичных продуктов по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 109. Топ-20 регионов вывоза яичных продуктов, 2017 Диаграмма 110. Структура объема экспорта яичных продуктов по регионам России, 2017 Диаграмма 111. Топ-10 регионов вывоза-по приросту объема поставок яичных продуктов, 2017/2016 Диаграмма 112. Динамика объема экспорта сушеных яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 113. Помесячная динамика объема экспорта сушеных яичных желтков, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 114. Рейтинг стран экспорта сушеных яичных желтков из России, 2017 Диаграмма 115. Структура объема экспорта сушеных яичных желтков по странам, 2017 Диаграмма 116. Рейтинг стран-по приросту объема экспорта сушеных яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 117. Структура объема экспорта сушеных яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 118. Рейтинг регионов вывоза сушеных яичных желтков, 2017 Диаграмма 119. Структура объема экспорта сушеных яичных желтков по регионам России, 2017 Диаграмма 120. Рейтинг регионов вывоза-по приросту объема поставок сушеных яичных желтков, 2017/2016 Диаграмма 121. Динамика объема экспорта прочих яичных желтков, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 122. Помесячная динамика объема экспорта прочих яичных желтков, январь 2017 — август 2018 Диаграмма 123. Рейтинг стран экспорта прочих яичных желтков из России, 2017 Диаграмма 124. Структура объема экспорта прочих яичных желтков по странам, 2017 Диаграмма 125. Структура объема экспорта прочих яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 126. Рейтинг регионов вывоза прочих яичных желтков, 2017 Диаграмма 127. Структура объема экспорта прочих яичных желтков по регионам России, 2017 Диаграмма 128. Динамика объема экспорта сушеных яиц, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 129. Помесячная динамика объема экспорта сушеных яиц, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 130. Рейтинг стран экспорта сушеных яиц из России, 2017 Диаграмма 131. Структура объема экспорта сушеных яиц по странам, 2017 Диаграмма 132. Рейтинг стран-по приросту объема экспорта сушеных яиц, 2017/2016 Диаграмма 133. Структура объема экспорта сушеных яиц по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 134. Рейтинг регионов вывоза сушеных яиц, 2017 Диаграмма 135. Структура объема экспорта сушеных яиц по регионам России, 2017 Диаграмма 136. Рейтинг регионов вывоза-по приросту объема поставок сушеных яиц, 2017/2016 Диаграмма 137. Динамика объема экспорта прочих яиц без скорлупы, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 138. Помесячная динамика объема экспорта прочих яиц без скорлупы, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 139. Рейтинг стран экспорта прочих яиц без скорлупы из России, 2017 Диаграмма 140. Структура объема экспорта прочих яиц без скорлупы по странам, 2017 Диаграмма 141. Рейтинг стран-по приросту объема экспорта прочих яиц без скорлупы, 2017/2016 Диаграмма 142. Структура объема экспорта прочих яиц без скорлупы по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 143. Рейтинг регионов вывоза прочих яиц без скорлупы, 2017 Диаграмма 144. Структура объема экспорта прочих яиц без скорлупы по регионам России, 2017 Диаграмма 145. Рейтинг регионов вывоза по приросту объема поставок прочих яиц без скорлупы, 2017/2016 Диаграмма 146. Динамика объема экспорта яичного альбумина, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 147. Помесячная динамика объема экспорта яичного альбумина, январь 2017 — ноябрь 2018 Диаграмма 148. Рейтинг стран экспорта яичного альбумина из России, 2017 Диаграмма 149. Структура объема экспорта яичного альбумина по странам, 2017 Диаграмма 150. Рейтинг стран-по приросту объема экспорта яичного альбумина, 2017/2016 Диаграмма 151. Структура объема экспорта яичного альбумина по федеральным округам вывоза, 2017 Диаграмма 152. Рейтинг регионов вывоза яичного альбумина, 2017 Диаграмма 153. Структура объема экспорта яичного альбумина по регионам России, 2017 Диаграмма 154. Топ-10 регионов вывоза-по приросту объема поставок яичного альбумина, 2017/2016 Диаграмма 155. Динамика объема экспорта меланжа, 2013 — январь-ноябрь 2018 Диаграмма 156. Топ-10 игроков на рынке яичных продуктов в России по объему выручки, 2017 Диаграмма 157. Динамика финансовых показателей компании АО «Птицефабрика «Чамзинская», 2013—2017 Диаграмма 158. Динамика финансовых показателей компании ООО «Чебаркульская птица», 2013—2017 Диаграмма 159. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «МКХП-Ситно», 2013—2017 Диаграмма 160. Динамика финансовых показателей компании АО «Птицефабрика Роскар», 2013—2017 Диаграмма 161. Динамика финансовых показателей компании ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», 2013—2017 Диаграмма 162. Динамика финансовых показателей компании АО «Агрофирма «Октябрьская», 2013—2017 Диаграмма 163. Динамика финансовых показателей компании АО «Птицефабрика Синявинская», 2013—2017 Диаграмма 164. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Птицефабрика «Свердловская», 2013—2017 Диаграмма 165. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Волжанин», 2013—2017 Диаграмма 166. Динамика финансовых показателей компании ПАО «Птицефабрика «Боровская», 2013—2017 Диаграмма 167. Цена меланжа в асептическом пакете массой 20 кг, январь 2019
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА ПТИЦЫ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена Соотношение цены мяса птицы и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Розничная цена ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ Поголовье птиц Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ПТИЦЫ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостной объем …
Методологические комментарии к исследованию 5
1. Обзор рынка яичного порошка и меланжа в России в 2011-2012 гг. 7
1.1. Сравнительный анализ основных характеристик яичного порошка и меланжа 7
1.2. Объем рынка меланжа в России в 2011-2012 гг. 9
1.3. Структура рынка меланжа 10
1.3.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 10
1.3.2. Структура рынка по типу потребителей 12
1.4. Прогноз развития рынка меланжа в России до 2015 года 13
2. Анализ внешнеторговых поставок меланжа в России в 2011-2012 гг. 15
2.1. Объем и динамика импорта 15
2.2. Объем и динамика экспорта 16
2.3. Баланс экспорта/импорта за 2011-2012 гг. 17
3. Анализ производства меланжа в России в 2011-2012 гг. 18
3.1. Объем и динамика производства 18
3.2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители в России в 2011-2012 гг. 19
3.2.1. Профили производителей 19
3.2.2. Объем производства крупнейших производителей в 2011-2012 25
3.3. Ценовой анализ 26
3.3.1. Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) 26
3.3.2. Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены) 27
3.3.3. Средняя цена импорта 28
3.3.4. Средняя цена экспорта 29
3.4. Перечень крупнейших продавцов меланжа в России 30
4. Анализ потребления меланжа в России в 2011-2012 гг. 33
4.1. Оценка объема потребления яичного порошка и меланж…
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика и состав яиц 2.2. Классификация яиц 2.2.1. Классификация яиц по видам птиц 2.2.2. Классификация яиц в зависимости от способа и срока хранения 2.2.3. Требования к качеству яиц 2.2.4. Требования к маркировке, хранению и упаковке яиц 2.2.5. Классификация яичных продуктов 3. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ 3.1. Мировое производство яиц 3.1.1. Объем и динамика производства яиц 3.1.2. Структура производства яиц по видам 3.1.3. Географическая структура производства 3.2. Мировой импорт яиц 3.2.1. Динамика и объем мирового импорта яиц 3.2.2. География импорта яиц Импорт яиц Германией Импорт яиц Нидерландами 3.3. Мировой экспорт яиц 3.3.1. Динамика экспорта яиц 3.3.2. География мирового экспорта яиц Экспорт яиц из Нидерландов Экспорт яиц из США Экспорт яиц из Германии 4. ПОГОЛОВЬЕ КУР-НЕСУШЕК В РОССИИ 4.1. Общее поголовье птицы в России 4.2. Поголовье птицы по категориям хозяйств 4.3. География поголовья кур-несушек 4.3.1. Поголовье кур-несушек п…
1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика и породы домашних кур 2.2. Классификация мяса птицы 3.
МИРОВОЙ РЫНОК КУРИНОГО МЯСА 3.1. Мировое производство куриного мяса 3.2. Мировой импорт птенцов домашних кур 3.2.1. Динамика и объем мирового импорта птенцов домашних кур 3.2.2. География мирового импорта живых птенцов 3.3. Мировой импорт куриного мяса 3.3.1. Динамика и объем мирового импорта куриного мяса 3.3.2. Структура мирового импорта куриного мяса 3.3.3. Импорт частей и субпродуктов домашних кур замороженных Динамика и объем мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных 3.3.4. Импорт частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных Динамика и объем мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных 3.3.5. Импорт неразделанных тушек домашних кур замороженных Динамика и объем мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных 3.3.6. Импорт неразделанных тушек…
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
