Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг. (артикул: 24398 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  По данным BusinesStat, в 2010-2014 гг предложение мяса в Крыму составляло в среднем 143,1 тыс т. В структуре предложения наибольшая доля принадлежит производству. В 2010-2014 гг объем производства продукции составлял в среднем 92,2 тыс т, т.е. 64,4% от предложения. Заметная доля в объеме предложения приходится на продукцию, ввезенную из других регионов России, и импорт из-за рубежа – в среднем 28,4% совокупного предложения.

   

  В 2014 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2013 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция.

   

  Наибольшая доля в структуре продаж приходится на мясо птицы – 54,6% совокупного объема по итогам 2014 г. Популярность данной мясной продукции вызвана более низким уровнем цен по сравнению с ценами на остальные виды мяса. На втором месте по объему продаж в 2014 г находится свинина с долей 26,1%. Продажи говядины и телятины составляли 17,4% от общего объема продаж мяса в Крыму.

   

  «Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

   

   Экономическая ситуация в Крыму

   

   Производство и производители мяса

   

   Продажи и цены мяса

   

   Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса

   

   Численность потребителей и потребление мяса

   

   Экспорт и импорт мяса

   

  Отдельно представлена информация по продажам мяса по видам:

   

   Говядина и телятина

   

   Мясо птицы

   

   Свинина

   

   Прочее мясо

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.

   

  В обзоре рынка Крыма приведена общая информация в целом по полуострову Крым так и по отдельным регионам Крыма: республике Крым и городу федерального подчинения Севастополю.

   

  В обзоре представлена информация по крупнейшим производителям мяса Крыма.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

   

   Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по республике Крым

   

   Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Севастополю

   

   Федеральная служба государственной статистики РФ

   

   Государственная служба статистики Украины

   

   Министерство экономического развития РФ

   

   Федеральная таможенная служба РФ

   

   Федеральная налоговая служба РФ

   

   Министерство экономического развития республики Крым

   

   Министерство курортов и туризма республики Крым

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

   

   Аудит розничной торговли мясными продуктами

   

   Опрос экспертов рынка пищевой промышленности

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА

   

  Базовые параметры экономики Крыма

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА

   

  Предложение

   

  Спрос

   

  Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ МЯСА

   

  Натуральный объем продаж

   

  Стоимостный объем продаж

   

  Средняя цена

   

  Численность покупателей и объем покупок

   

  Соотношение цены мяса и инфляции

   

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

   

  Сопоставление параметров продаж Крыма и России

   

  ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА

   

  Потребители

   

  Натуральный объем потребления

   

  Насыщенность рынка

   

  Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России

   

  ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

   

  Сопоставление параметров производства Крыма и РФ

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА

   

  Перечень зарегистрированных в Крыму производителей мясной продукции

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА

   

  Баланс экспорта и импорта

   

  Натуральный объем экспорта

   

  Стоимостный объем экспорта

   

  Цена экспорта

   

  Натуральный объем импорта

   

  Стоимостный объем импорта

   

  Цена импорта

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 80 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Реальный ВРП, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 2. Реальный ВРП по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Крым, 2010-2019 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, Крым, 2010-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 5. Уровень инфляции, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 6. Численность постоянного населения и туристов, Крым, 2010-2019 гг (млн чел)

   

  Таблица 7. Численность населения по субъектам республики Крым, 2010-2019 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Крым, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 9. Предложение мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 10. Прогноз предложения мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 13. Спрос на мясо, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 14. Прогноз спроса на мясо, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 15. Продажи и экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 19. Продажи мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 20. Прогноз продаж мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 21. Продажи мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 23. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 24. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 25. Продажи мяса, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 26. Прогноз продаж мяса, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 27. Продажи мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (млрд руб)

   

  Таблица 28. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 29. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (млрд руб)

   

  Таблица 30. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 31. Средняя цена мяса, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 32. Прогноз средней цены мяса, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 33. Средняя цена продаж мяса по видам, Крым, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 34. Прогноз средней цены мяса по видам, Крым, 2015-2019 гг (руб за кг)

   

  Таблица 35. Средняя цена мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 36. Прогноз средней цены мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2015-2019 гг (руб за кг)

   

  Таблица 37. Численность покупателей мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс чел; %)

   

  Таблица 38. Прогноз численности покупателей мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс чел; %)

   

  Таблица 39. Доля покупателей мяса от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 40. Прогноз доли покупателей мяса от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на мясо, Крым, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо, Крым, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 43. Соотношение средней цены мяса и инфляции, Крым, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 44. Прогноз соотношения средней цены мяса и инфляции, Крым, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 47. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел; руб/кг)

   

  Таблица 48. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел; руб/кг)

   

  Таблица 49. Численность потребителей мяса, Крым, 2010-2014 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 50. Прогноз численности потребителей мяса, Крым, 2015-2019 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 51. Доля потребителей мяса от населения Крыма, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 52. Прогноз доли потребителей мяса от населения Крыма, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 53. Доля покупателей мяса от потребителей, Крым, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 54. Прогноз доли покупателей мяса от потребителей, Крым, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 55. Потребление мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 56. Прогноз потребления мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 57. Насыщенность рынка мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел)

   

  Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел)

   

  Таблица 61. Производство мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 62. Прогноз производства мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 63. Производство мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 64. Прогноз производства мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 65. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2010-2014 гг (кг/чел)

   

  Таблица 66. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2015-2019 гг (кг/чел)

   

  Таблица 67. Баланс экспорта и импорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 69. Экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 70. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 71. Экспорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)

   

  Таблица 72. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

   

  Таблица 73. Цена экспорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 74. Прогноз цены экспорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 75. Импорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 76. Прогноз импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 77. Импорт мяса, Крым, 2010-2014 гг (тыс долл; %)

   

  Таблица 78. Прогноз импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (тыс долл; %)

   

  Таблица 79. Цена импорта мяса, Крым, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 80. Прогноз цены импорта мяса, Крым, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

• Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
  В настоящее время в России промышленное производство мяса кроликов и зайцев только зарождается: более 90% всего мяса в стране производится в личных хозяйствах населения. На рынке в основном представлена импортная продукция глубокой заморозки, причем, основным поставщиком мяса кроликов и зайцев в Россию является Китай, чья продукция не отличается высоким качеством. В последние годы на фоне девальвации рубля и действия продовольственного эмбарго интерес к данной отрасли со стороны инвесторов возрастает. Появляются новые инвестиционные проекты, а уже существующие предприятия инвестируют в модернизацию и расширение производства. В 2011-2015 гг продажи мяса кроликов и зайцев в России снизились на 23%: с 4,40 до 3,39 тыс т. Динамика показателя в эти годы была разнонаправленной: в 2012 и 2014 гг наблюдался его рост, а в 2013 и 2015 гг – напротив, сокращение, что было обусловлено снижением зарубежных поставок. В 2011-2015 гг наибольшая доля продаж мяса кроликов и зайцев в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 76,8%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 17,1% продаж, оставшиеся 6,2% приходились на сектор HoReCa. По прогнозам BusinesStat, в 2016-2020 гг продажи мяса кроликов и зайцев в стр…
• Анализ рынка свинины в странах СНГ в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ Итоги создания Таможенного союза Перспективы экономики в странах СНГ КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ Свинина Свиные субпродукты ПРОДАЖИ СВИНИНЫ Баланс внешней и внутренней торговли ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ Поголовье Натуральный объем производства ИМПОРТ СВИНИНЫ Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ СВИНИНЫ Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
• Российский рынок мяса
  СЕГМЕНТАЦИЯ И СТРУКТУРА РЫНКА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ Мясо — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо). Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: · Языки · Печень · Почки · Мозги · Сердце · Диафрагмы · Мясо голов и
• Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
  I. ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА
  1.1. Понятие услуги
  1.2. Показатели социально-экономического развития
  1.3. Российская пищевая промышленность
  1.4. Влияющие рынки
  1.5. Резюме по разделу
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА
  2.1. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса
  2.2. Сегментация Рынка по технологии производства мяса
  2.3. Сезонность на Рынке
  2.4. Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА
  3.1. Объем производства
  3.2. Объем импорта и экспорта
  3.3. Объем и темпы роста Рынка
  3.4. Резюме по разделу
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА
  4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции
  4.2. Сегментация игроков рынка
  4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
  Группа компаний «ПРОДО»
  ГК «Агро-Белогорье»
  АПХ «Мираторг»
  ГК «Черкизово»
  Компания «Приосколье»
  АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм»
  4.4. Резюме по разделу
  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА
  5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
  5.2. Описание р…
• Бизнес-план производства муки (2013г.)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели проекта
  1.2. Расчетный период проекта
  1.3. Стоимость реализации проекта
  1.4. Источники финансирования проекта
  1.5. Показатели эффективности проекта
  2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА
  3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
  3.1. Концепция мукомольного производства
  3.2. Ассортимент
  3.3. Схема работы
  3.4. Разрешительная документация для организации мукомольного производства
  4. АНАЛИЗ РЫНКА
  4.1. Объект исследования
  4.2. Сырьевая база
  Валовые сборы зерновых культур
  Урожайность зерновых культур
  Реализация зерновых культур сельхозорганизациями по каналам сбыта
  4.3. Анализ розничных продаж муки в России
  4.4. Производство муки
  Производство по годам
  Производство по месяцам
  Производство в федеральных округах РФ
  Производство в регионах РФ
  4.5. Цены производителей на муку
  4.6. Розничные цены на муку
  5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  5.1. Состав персонала
  6. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
  6.1. Ценовая политика
  6.2. Рекламная стратегия
  7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
  7.1. Расположение производства
  7.2. Аренда/Строительство зданий и сооружений
  7.3. Структура использования площадей
  7.4. Необходимое оборудование
  7.5. Объемы оказываемых…