Кабинетное исследование российского рынка сухого молока (артикул: 14297 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке 

   

  Задачи исследования:

  •Описание макроэкономической ситуации на Рынке

  •Выделение основных сегментов Рынка

  •Определение основных количественных характеристик Рынка

  •Описание структуры Рынка

  •Выявление основных игроков на Рынке

  •Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

  •Выявление основных тенденций Рынка

  •Описание потребителей на Рынке

   

  Выдержки из исследования:

  Объем производства сухого молока с 2005 по 2011 год сократился с …. тыс. тонн в 2005 году до …. тыс. тонн в 2012 году. Максимальный объем производства сухого молока в РФ в 2005-2012 годах наблюдался в 2007 году и составил …. тыс. тонн.

  В товарной структуре производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году основной объем производства приходился на молоко сухое гранулированное (….%), молоко сухое для питания детей раннего возраста (….%) – составив в общей сложности …. тыс. тонн.

  Наибольший объем производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году приходился на июнь - …. тыс. тонн, наименьший на ноябрь – …. тыс. тонн.

  Общий объем импорта в 2012 году составил …. тыс. тонн, а в стоимостном выражении …. млн. USD.

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1Введение5

  2Глоссарий6

  3Методологическая часть8

  3.1Описание типа исследования8

  3.2Объект исследования8

  3.3Цели и задачи исследования8

  3.4География исследования8

  3.5Время проведения исследования8

  3.6Методы сбора данных8

  4Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок10

  4.1Общеэкономическая ситуация в России10

  4.1.1Динамика валового внутреннего продукта10

  4.1.2Промышленное производство11

  4.1.3Уровень инфляции12

  4.1.4Уровень  доходов населения13

  4.1.5Розничная торговля13

  4.1.6Инвестиции14

  4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сухого молока15

  4.2Описание отрасли16

  4.3Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)16

  4.3.1Тенденции в пищевой промышленности19

  4.4Описание влияющих Рынков20

  4.4.1Рынок молока20

  4.5Описание смежных рынков27

  4.5.1Рынок сгущенного молока27

  5Сегментация рынка33

  5.1Сегментирование продукции на рынке33

  5.1.1Сегментирование по виду33

  5.1.2Сегментирование по видам упаковки33

  5.1.3Тенденции в различных рыночных сегментах34

  5.2Основные принципы ценообразования34

  5.2.1Ценовое сегментирование Продукции34

  5.2.2Тенденции в ценовых сегментах34

  6Основные количественные характеристики рынка35

  6.1Основные показатели российского производства35

  6.2Динамика развития рынка. Объем и темпы роста37

  6.3Прогноз развития рынка37

  6.4Влияние сезонности на Рынок38

  6.5Анализ внешней торговли39

  6.5.1Оборот и структура внешней торговли40

  6.5.2Импорт40

  6.5.3Экспорт41

  6.5.4Основные тенденции внешней торговли41

  7Сбытовая структура Рынка42

  7.1Цепочка движения товара42

  7.2Краткое описание основных сегментов участников Рынка42

  7.2.1Производители Продукции42

  7.2.2Дистрибьюторы продукции42

  7.2.3Розничный сектор42

  8Конкурентный анализ43

  8.1Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке43

  8.1.1Основные производители43

  8.1.2Описание профилей крупнейших компаний44

  8.1.3Сравнительная характеристика основных производителей                  на рынке45

  8.1.4Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями50

  8.2Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями51

  8.2.1Основные дистрибьюторы51

  8.2.2Описание профилей крупнейших компаний52

  8.3Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора56

  8.3.1Основные розничные компании рынка56

  8.3.2Основные параметры конкуренции57

  8.3.3Описание профилей крупнейших компаний58

  8.3.4Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке70

  8.3.5Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора75

  9Анализ потребителей76

  9.1Сегментация потребителей76

  9.1.1Потребители в сегменте B2C76

  9.1.2Потребители в сегменте B2B76

  9.2Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции76

  9.3Степень активности в потреблении Продукции.77

  9.4Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках Продукции77

  9.5Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции77

  Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции78

  9.5.1Зависимость спроса на продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.78

  9.6Медиа-предпочтения потребителей78

  9.7Оценка потребительской емкости рынка.                                    Степень насыщения рынка78

  9.8Основные тенденции в потребительском сегменте78

  10Обобщающие выводы по отчету79

  10.1Факторы, влияющие на развитие Рынка79

  10.1.1Step-анализ Рынка82

  10.1.2Факторы, благоприятствующие развитию Рынка83

  10.2Анализ рисков84

  10.2.1Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков84

  10.3Текущая ситуация и перспективы развития рынка86

   

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг., трлн. руб.

  Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2012 г. - январь-февраль 2013 г.

  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2012 гг., %

  Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011 – 2012 гг.

  Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2012 – 2013гг., млрд. рублей

  Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал 2012-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма 7. Объем производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, трлн. руб.

  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста, объемов производства пищевых продуктов в 2002-2011гг., %

  Диаграмма 9. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за январь – октябрь 2011-2012гг., трлн. рублей

  Диаграмма 10. Динамика темпов прироста стоимости, отгруженных продуктов питания за 10 месяцев 2012 года к уровню 2011 года, %

  Диаграмма 11. Динамика сезонных колебаний, объемов отгрузки продуктов питания в январе – октябре 2012 года, %

  Диаграмма 12. Производство молока во всех хозяйствах РФ в 2002 -2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 13. Производство молока в сельскохозяйственных организациях в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 14. Производство молока в хозяйствах населения в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 15. Производство молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2002-2012гг., млн. тонн

  Диаграмма 16. Продуктивность молочного стада в 2005-2011гг.

  Диаграмма 17. Динамика средних розничных цен на молоко в 2005-2011гг., %

  Диаграмма 18. Объемы производства цельномолочной продукции в России в 2002-2011гг., млн. тонн

  Диаграмма 19. Объем производства сгущенного молока в 2002 -2009гг, млн. усл. банок

  Диаграмма 20. Структура производства молочных сгущенных продуктов в России, %

  Диаграмма 21. Территориальная структура производства сгущенного молока в 1 кв. 2012 года, %

  Диаграмма 22. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн

  Диаграмма 23. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

  Диаграмма 24. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, %

  Диаграмма 25. Сезонная структура производства молока и сливок в твердых формах в 2012 году, тыс. тонн

  Таблица 1. Темпы прироста в основной капитал, в % к предыдущему периоду

  Таблица 2. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый рынок

  Таблица 3. Динамика производства молока по регионам РФ в 2009-2011гг. тыс. тонн, %

  Таблица 4. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в 2009-2011гг. тыс. тонн

  Таблица 5. Динамика средних цен производителей в 2009-2011гг

  Таблица 6. Объем производства сгущенного молока в 2010-2012 году

  Таблица 7. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг., %

  Таблица 8. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году

  Таблица 9. Таможенные коды продукции

  Таблица 10. Оборот внешней торговли в 2012 г.

  Таблица 11. Основные страны-импортеры сухого молока в 2012г.

  Таблица 12. Основные страны-экспортеры сухого молока в натуральном и денежном выражении, 2012г.

  Таблица 13. Основные производители сухого молока в РФ

  Таблица 14. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

  Таблица 15. Основные дистрибьюторы рынка сухого молока

  Таблица 16. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке

  Таблица 17. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка кофе в 2012 году

  Таблица 18. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев сухим молоком по сегментации по ценам в 2012 году

  Таблица 19. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев сухим молоком по формату магазинов в 2012 году

  Таблица 20. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

  Таблица 21. Анализ факторов, влияющих на развитие рынка сухого молока

  Таблица 22. Step-анализ рынка сухого молока

   Схема 1. Производство сухого молока в системе ОКВЭД 

   

• Исследование рынка козоводства и козьего молока
  1. Основные показатели рынка козоводства
  1.1. Текущие тенденции в отрасли, проблемы, факторы развития рынка;
  1.2. Оценка поголовья молочных коз в России и в мире;
  1.3. Обзор ситуации в сегменте козьего молока в Поволжье:
  - оценка надоев козьего молока;
  - объемы экспортных поставок в 2010 году в натуральном и стоимостном выражениях;
  - основные производители, экспортирующие козье молоко на зарубежные рынки;
  - структура внешнеторговых поставок по странам.
  Данный пункт будет отчасти основан на интервьюировании рыночных экспертов и участников рынка в Поволжье (порядка 7 компаний). Перечень интервьюируемых компаний, а также вопросы, задаваемые в процессе глубинного интервью, будут дополнительно согласовываться с заказчиком. При уменьшении числа интервьюируемых компаний стоимость будет сокращаться.
  2. Анализ конкурентной среды
  2.1. Крупные российские предприятия, занимающиеся разведением коз
  - выявление крупных производителей на рынке в Приволжском ФО;
  - краткий профиль производителей;
  - виды разводимых коз;
  - контактная информация;
  3. Выводы по результатам исследования
  
  ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
  1. Интервьюирование участников рынка
  2. База данных государственных органов статис…
• Анализ мирового рынка сыров в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  
  СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
  КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ
  Кисломолочные сыры
  Сычужные сыры
  Плавленые сыры
  Сорта сыров
  ПРОДАЖИ СЫРОВ
  ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ
  БАЛАНС ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ СЫРАМИ
  ИМПОРТ СЫРОВ
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКСПОРТ СЫРОВ
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный экспорт
  Цена экспорта
• Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Аннотация В 2007-2011 гг спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику, однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс т в 2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок. В 2007-2011 гг доля экспорта в общем объеме спроса составляла в среднем 0,1%. По данным BusinesStat, в секторальном разрезе продаж большая часть сухого молока уходила на промышленную переработку. Минимальная доля в общем объеме продаж (в среднем 3,6%) принадлежала розничной торговле. В 2010-2011 гг в связи с государственными интервенциями на молочный рынок резко выросли государственные закупки сухого молока. В 2007-2011 гг предложение сухого молока в России, как и спрос, имело разнонаправленную динамику. Причиной этого послужили скачки производства и импорта. В целом в период с 2007 по 2011 гг предложение сухого молока сократилось на 5,6%. По нашим оценкам, в 2012-2016 гг предложение сухого молока будет ежегодно расти и в 2016 г составит 311,4 тыс т. «Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономическая ситуация в РФ Производство и цены…
• Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
  Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2014г., а также построены прогнозы до 2017 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Динамика объемов производства молока и молочных продуктов •Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаро-производителей) •Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции •Емкость рынка молочной продукции •Объем рынка молока и молочных продуктов •Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения) •Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки •Тенденции и перспективы развития российского рынка молочной продукции Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности •Коммерческие директора предприятий молочной п…
• Бизнес-план организации производства грибов
  1. Резюме 2. Сущность предлагаемого проекта 2.1. Общие исходные данные и условия 2.2. Описание нового товара 2.3. Оценка опыта предпринимательской деятельности 3. Оценка рынка сбыта 3.1. Описание потребителей товара 3.2. Оценка конкурентов 3.3. Оценка собственных сильных и слабых сторон относительно конкурентов 4. План маркетинга 4.1. Цели маркетинга 4.2. Стратегия маркетинга 4.3. Финансовое обеспечение маркетинга 4.4. Каналы сбыта 5. План производства 5.1. Изготовитель нового товара 5.2. Наличие и требуемые мощности производства 5.3. Материальные факторы производства 5.4. Описание производственного процесса 5.4.1. Вешенка 5.4.2. Шампиньоны 6. Организационный план 6.1. Организационно-правовая форма собственности фирмы 6.2. Организационная структура предприятия 6.3. План по персоналу 7. Финансовый план 7.1. Инвестиционный план 7.2. План доходов 7.3. Внешнее окружение 7.4. План расходов 7.4.1. Постоянные издержки 7.4.2. Прямые издержки 7.5. Прогноз движения денежных средств 7.6. Анализ эффективности инвестиций 7.7. График окупаемости 8. Анализ рисков проекта 8.1. Описание рисков 8.2. Анализ чувствительности проекта 9. Приложения