Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке хлеба и хлебной продукции в России.
Задачи исследования:
· Описание макроэкономической ситуации на Рынке
· Выделение основных сегментов Рынка
· Определение основных количественных характеристик Рынка
· Описание структуры Рынка
· Выявление основных игроков на Рынке
· Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выдержки из исследования:
Индекс промышленного производства в России в 2008 г. по сравнению с 2007 г. составил - 102,1%, в декабре 2008 г. по сравнению с декабрем 2007 г. - 89,7%, по сравнению с ноябрем 2008 г. - 103,8%.
Согласно данным Росстата, в 2008 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий снизилось на ….% по сравнению с 2007 г. и составило … млн. тонн. В прошлом году также было отмечено снижение объемов производства муки, круп, сахара-песка. Так, в 2008 г. в России было произведено … млн. тонн муки и 1,1 млн. тонн круп, что на 1,5% и 3% меньше показателя 2007 г.
В 2009 году в зонах товарного производства в основном продолжилось снижение цен на пшеничную и ржаную муку. Цена на пшеничную муку в Алтайском крае снизилась на 1,6%, в Центрально-европейской части России - на 4,1%. Цена на ржаную муку в Поволжье снизилась на 1,9%, а в Алтайском крае практически сохранилась на уровне прошлого периода.
В январе-апреле текущего года импорт из стран дальнего зарубежья сократился на … % по сравнению с первыми четырьмя месяцами 2008 года, составив … млрд. долларов.
На настоящий момент в России доля экспорта значительно превышает импорт. В денежном выражении доля импорта составляет …, а доля экспорта соответственно ….
Объемы производства хлеба и хлебобулочной продукции ниже показателей предыдущего года – на …% (всего произведено - … тыс. тонн хлеба и хлебобулочной продукции). Основной причиной падения производства является снижение общей численности производителей, необеспеченность мукой (значительное удорожание цены муки на …%) и выбытие основных средств. Снижение объема производства наблюдается по 23 муниципальным районам. Наибольший спад наблюдается в ….
На настоящий момент в России доля импорта совсем немного преобладает над экспортом. В денежном выражении доля импорта составляет …, а доля экспорта соответственно …. В России есть резервы для обеспечения зерном не только себя, но и другие государства.
По словам президента РЗС, наша страна сейчас является четвертым в мире продавцом зерна после США, ЕС и Канады. А в ближайшие годы должна стать второй. Российское зерно потребляют в 50 странах мира. К нашим традиционным рынкам (арабский мир, Северная Африка) в этом году добавились такие перспективные партнеры, как Япония и Бразилия.
В следующем сезоне наше зерно найдет покупателя и в мире. Оно вполне конкурентоспособно. Экспортером зерна Россия стала в 2001 году, и теперь наш бизнес торгует там, где прежде царили американцы и европейцы.
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
