Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Настоящее исследование посвящено анализу рынка замороженных полуфабрикатов в России в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития данного рынка. В отчете представлены проанализированные итоги рынка в России в 2023г., а также построены прогнозы до 2027 г.
Детальным образом проанализированы, такие данные, как: • конъюнктура рынка замороженных полуфабрикатов в России с учетом макроэкономических событий; • основные показатели рынка замороженных полуфабрикатов в России (внутреннее производство, экспортно-импортные поставки, страны экспорта, импорта); • спрос и предложение, представленные на рынке; • основные участники рынка замороженных полуфабрикатов в России (основные показатели деятельности); • тенденции и перспективы развития рынка замороженных полуфабрикатов в России.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов: • маркетологи и аналитики-маркетологи; • специалисты по проведению маркетинговых исследований; • менеджеры по продажам; • директора по маркетингу и коммерческие директора.
Исследование проведено в июне 2024 года. Объем отчета – 87 стр. Отчет содержит 14 таблиц и 67 графиков. Язык отчета – русский.
Полное оглавление 2 Список диаграмм 4 Список таблиц 8 Аннотация 9 Макроэкономические показатели РФ в 2023 г. 10 Розничная торговля 10 Интернет-торговля 14 Объем, динамика объема 14 Покупательская активность 17 Объем, динамика объема 17 Конъюнктура рынка замороженных полуфабрикатов 19 Общие тенденции 19 Структура рынка 21 Динамика основных показателей 26 Внутреннее производство 26 Импорт 32 Натуральное выражение 32 Денежное выражение 35 Страны-импортеры 38 Экспорт 41 Натуральное выражение 41 Денежное выражение 44 Страны - экспортеры 47 Ценовая конъюнктура 51 Динамика цен 51 Объем российского рынка 53 Объем, динамика объема 53 Потребление и спрос на российском рынке 54 Каналы продаж и продвижение 56 Основные участники рынка 58 Профили компаний 60 АО «Останкинский мясоперерабатывающий завод» (АО ОМПК) 60 Основные показатели деятельности компании 60 Финансовые показатели 61 ООО «Продукты Питания Комбинат» 63 Основные показатели деятельности компании 63 Финансовые показатели 64 ООО «Талосто-Продукты» 66 Основные показатели деятельности компании 66 Финансовые показатели 67 ООО «Мираторг Запад» (АПХ Мираторг) 69 Основные показатели деятельности компании 69 Финансовые показатели 70 ООО «Хладокомбинат Западный» 72 Основные показатели деятельности компании 72 Финансовые показатели 73 ООО «ТК «Что надо» 75 Основные показатели деятельности компании 75 Финансовые показатели 76 ООО «Прод-Торг» (Компания «Век») 78 Основные показатели деятельности компании 78 Финансовые показатели 79 ООО «Хлебный дом» (ранее ООО «Фацер» (Fazer)) 81 Основные показатели деятельности компании 81 Финансовые показатели 82 Тенденции и перспективы развития российского рынка 84 О компании NeoAnalytics 86
Список диаграмм
Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2015-2023гг., млрд. руб., % 10 Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 11 Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2015-2023г., млрд. руб., % 11 Рис. 4. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2023гг., % 12 Рис. 5. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 13 Рис. 6. Динамика объема рынка интернет-торговли в РФ, 2016-2023 гг., млрд. руб., % 14 Рис. 7. Динамика доли трансграничной торговли в структуре рынка интернет-торговли в РФ, 2018-2023гг., % 15 Рис. 8. Структура объема рынка интернет-торговли по видам товаров, 2023г., % 16 Рис. 9.Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2015-2023гг., % 17 Рис. 10. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2023г., руб/чел./мес., % 18 Рис. 11. Динамика российского рынка замороженных полуфабрикатов на фоне основных макроэкономических показателей, 2018-2023гг., % 19 Рис. 12. Структура рынка замороженных полуфабрикатов по виду продукции, 2023г., % 22 Рис. 13. Динамика производства замороженного картофеля, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 26 Рис. 14. Динамика производства замороженных грибов и овощей, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 26 Рис. 15. Динамика производства замороженных фруктов и ягод, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 27 Рис. 16. Динамика производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 27 Рис. 17. Динамика производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 28 Рис. 18. Динамика производства замороженных мясных кулинарных изделий, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 28 Рис. 19. Структура производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, 2023г., тыс. тонн, % 29 Рис. 20. Динамика импорта замороженных готовых продуктов из овощей, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 32 Рис. 21. Динамика импорта замороженных фруктов и орехов, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 32 Рис. 22. Динамика импорта замороженных овощей, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 33 Рис. 23. Динамика импорта макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 33 Рис. 24. Динамика импорта замороженных готовых продуктов из овощей, 2017-2023гг., млн. долл., % 35 Рис. 25. Динамика импорта замороженных фруктов и орехов, 2017-2023гг., млн. долл., % 35 Рис. 26. Динамика импорта замороженных овощей, 2017-2023гг., млн. долл., % 36 Рис. 27. Динамика импорта макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2017-2023гг., млн. долл., % 36 Рис. 28. Страны-импортеры замороженных готовых продуктов из овощей, 2023г., % 38 Рис. 29. Страны-импортеры замороженных фруктов и орехов, 2023г., % 39 Рис. 30. Страны-импортеры замороженных овощей, 2023г., % 39 Рис. 31. Страны-импортеры макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2023г., % 40 Рис. 32. Динамика экспорта замороженных готовых продуктов из овощей, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 41 Рис. 33. Динамика экспорта замороженных фруктов и орехов, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 41 Рис. 34. Динамика экспорта замороженных овощей, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 42 Рис. 35. Динамика экспорта макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 42 Рис. 36. Динамика экспорта замороженных готовых продуктов из овощей, 2017-2023гг., млн. долл., % 44 Рис. 37. Динамика экспорта замороженных фруктов и орехов, 2017-2023гг., млн. долл., % 44 Рис. 38. Динамика экспорта замороженных овощей, 2017-2023гг., млн. долл., % 45 Рис. 39. Динамика экспорта макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2017-2023гг., млн. долл., % 45 Рис. 40. Страны-экспортеры замороженных готовых продуктов из овощей, 2023г., % 47 Рис. 41. Страны - экспортеры замороженных фруктов и орехов, 2023г., % 48 Рис. 42. Страны - экспортеры замороженных овощей, 2023г., % 49 Рис. 43. Страны - экспортеры макаронных изделий с начинкой подвергнутых (или нет) тепловой обработке, 2023г., % 50 Рис. 44. Динамика средних цен производителей на мясные полуфабрикаты замороженные и охлажденные, 2017-2023гг., руб./кг., % 51 Рис. 45. Динамика средних цен производителей на овощи и грибы замороженные, 2017-2023гг., руб./кг. 51 Рис. 46. Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов, 2017-2027гг., млрд. руб., % 53 Рис. 47. Структура спроса на замороженные полуфабрикаты, 2023г., % 54 Рис. 48. Структура каналов реализации замороженных полуфабрикатов, 2023г., % 56 Рис. 49. Структура каналов реализации замороженных полуфабрикатов в разрезе форматов розничной торговли, 2023г., % 57 Рис. 50. Динамика выручки ОАО «ОМПК», 2016-2023 гг., млн. руб., % 61 Рис. 51. Динамика выручки и чистой прибыли ОАО «ОМПК», 2016-2023 гг., млн. руб. 61 Рис. 52. Динамика выручки ООО «Продукты Питания Комбинат», 2016-2023 гг., млн. руб., % 64 Рис. 53. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Продукты Питания Комбинат», 2016-2023 гг., млн. руб. 64 Рис. 54. Динамика выручки ООО «Талосто-Продукты», 2016-2023 гг., млн. руб., % 67 Рис. 55. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Талосто-Продукты», 2016-2023 гг., млн. руб. 67 Рис. 56. Динамика выручки ООО «Мираторг Запад», 2016-2023 гг., млн. руб., % 70 Рис. 57. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Мираторг Запад», 2016-2023 гг., млн. руб., % 70 Рис. 58. Динамика выручки ООО «Хладокомбинат Западный», 2016-2023 гг., млн. руб., % 73 Рис. 59. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Хладокомбинат Западный», 2016-2023 гг., млн. руб., % 74 Рис. 60. Динамика выручки ООО «ТК «Что Надо»», 2016-2023 гг., млн. руб., % 76 Рис. 61. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «ТК «Что Надо»», 2016-2023 гг., млн. руб., % 76 Рис. 62. Динамика выручки ООО «Прод-Торг», 2016-2023 гг., млн. руб., % 79 Рис. 63. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Прод-Торг», 2016-2023 гг., млн. руб., % 80 Рис. 64. Динамика выручки ООО «Хлебный дом» , 2016-2023 гг., млн. руб., % 82 Рис. 65. Динамика выручки и чистой прибыли ООО «Хлебный дом» , 2016-2023 гг., млн. руб., % 83 Рис. 66. Прогноз объема рынка замороженных полуфабрикатов в России, 2024-2027гг., млрд. руб., % 84 Рис. 67. Прогноз структуры рынка замороженных полуфабрикатов, 2024-2027гг., % 85
Список таблиц
Табл. 1. Динамика производства замороженных полуфабрикатов, 2017-2023гг., тыс. тонн 31 Табл. 2.Динамика импорта замороженных полуфабрикатов, 2017-2023гг., тыс. тонн 35 Табл. 3. Динамика импорта замороженных полуфабрикатов, 2017-2023гг., млн. долл. 38 Табл. 4. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов, 2017-2023гг., тыс. тонн 44 Табл. 5. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов, 2017-2023гг., млн. долл. 47 Табл. 6. Динамика средних цен на замороженные (охлажденные) полуфабрикаты, 2017-2023гг., руб. за кг. 53 Табл. 7. Финансовые показатели ОАО «ОМПК», 2016-2023 гг., млн. руб. 63 Табл. 8. Финансовые показатели ООО «Продукты Питания Комбинат», 2016-2023 гг., млн. руб. 66 Табл. 9. Финансовые показатели ООО «Талосто-Продукты», 2016-2023 гг., млн. руб. 69 Табл. 10. Финансовые показатели ООО «Мираторг Запад», 2016-2023 гг., млн. руб. 72 Табл. 11. Финансовые показатели ООО «Хладокомбинат Западный», 2016-2023 гг., млн. руб. 75 Табл. 12. Финансовые показатели ООО «ТК «Что Надо»», 2016-2023 гг., млн. руб. 78 Табл. 13. Финансовые показатели ООО «Прод-Торг», 2016-2023 гг., млн. руб. 81 Табл. 14. Финансовые показатели ООО «Хлебный дом», 2016-2023 гг., млн. руб. 84
АННОТАЦИЯ Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке замороженных продуктов и полуфабрикатов в России. Задачи исследования: · Описание макроэкономической ситуации на Рынке · Выделение основных сегментов Рынка · Определение основных количественных характеристик Рынка · Описание структуры Рынка · Выявление основных игроков на Рынке · Выявление основных факторов, влияющих на Рынок ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 1 Введение 6 2 Методологическая часть 8 2.1 Описание типа исследования 8 2.2 Объект исследования 8 2.3 Цели и задачи исследования 8 2.4 География исследования 8 2.5 Время проведения исследования 8 2.6 Методы сбора данных 8 3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10 3.1 Общеэкономическая ситуация в России 10 3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 10 3.1.2 Промышленное производство 11 3.1.3 Уровень инфляции 13 3.1.4 Уровень доходов населения 15 3.1.5 Уровень безработицы 16 4 Описание отрасли 18 4.1 Пищевая промышленность и кризис 18 4.1.1 Объемы рынка 18 4.1.2 Динамика цен 20 4.1.3 Государственное регулирование 22 4.1.4 Тенденции и прогнозы развития отрасли 23 4.2 Описание влияющих Рынков 23 4.2.1 Сельское хозяйство 23 4.2.2 Растениеводство 24 4.2.3 Животноводство 28 4.2.4 Рыболовство 29 4.3 Описание смежных Рынко…
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию исследование рынка мясных полуфабрикатов в России.
К мясным полуфабрикатам относятся изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки. Федеральная служба государственной статистики РФ (далее – ФСГС РФ) классифицирует мясные полуфабрикаты на следующие виды:
Охлажденные.
Подмороженные и замороженные.
Специалисты компании MegaRеsearch изучали производителей полуфабрикатов, которые используют пищевые добавки. В исследовании приведена оценка объема рынка без учета натуральных полуфабрикатов, представляющие по сути охлажденное мясо.
К полуфабрикатам в исследовании отнесена следующая продукция:
Полуфабрикаты в тесте (например, пельмени, манты, равиоли).
Рубленые полуфабрикаты (например, бифштексы, котлеты).
Крупнокусковые полуфабрикаты (пласты мяса или мякоть, снятая в виде крупных кусков с определенных частей полутуш и туш).
Мелкокусковые полуфабрикаты (мякоть спинной, поясничной и заднетазовой частей).
Полуфабрикаты охлажденные порционные.
Прочие полуфабрикаты.
В России, по данным официальной статистики, насчитывается свыше 500 производителей продукции из мяса. Практически в каждом субъекте РФ …
Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: динамика структура, география производства; конкурентная среда; ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлен анализ потребительских предпочтений на рынке полуфабрикатов, который показывает какие основные факторы, влияют на покупку, анализ этих факторов; частоту совершения покупки, затраты на приобретение полуфабрикатов, места приобретения продукции, предпочтения по упаковке и ее весу и другое. Представлен анализ производства мясных полуфабрикатов по видам. Приведены такие показатели как: объем, динамика, структура и география производства. Представлены основные игроки рынка и конкурентная ситуация на рынке. Проведен конкурентны…
I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1.1. Определение продукции 3.1.2. Методы консервирования продуктов заморозкой 3.1.3. Классификация замороженных полуфабрикатов 3.1.4. Показатели социально-экономического развития 3.1.5. Влияющие и смежные рынки 3.1.6. Резюме по разделу 3.2 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.2.1. Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.2. Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.3. Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов 3.2.4. Резюме по разделу 3.3 ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.3.1. Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов 3.3.2 Объем производства замороженных полуфабрикатов 3.3.3 Импорт замороженных мясных полуфабрикатов 3.3.3. Резюме по разделу 3.4 КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 3.4.2. Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ» ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» ЗАО «ПОКОМ» ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ» ООО «ШЕЛЬФ-2000» ООО «СИБИРСКИЙ…
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
